Каппадокия: рецепт отличного отдыха

Когда лучше ехать

Популярное туристическое место Каппадокии

Посещать местность желательно с мая по сентябрь, когда становится теплее, а дождей меньше. Но все времена года привлекательны по-своему. В Каппадокии всегда курсирует транспорт, открыты интересные музеи и подземные города. Круглый год доступны полеты на воздушном шаре, но зимой иногда их переносят из-за ветра. Какой бы период ни был выбран, можно насмотреться на скалы, посидеть на террасе, побывать в ресторанах.

• Зимой в Каппадокии туристы любуются заснеженными вершинами, посещают пещеры. В этот период очень мало гостей, а в Кейсери располагается горнолыжный курорт. С приходом весны появляются красивые деревья, поют птицы, проводятся музыкальные фестивали.
• Осень привлекает разноцветными листьями, прекрасными воздушными шарами и комфортными погодными условиями. Летом работают открытые бассейны, чувствуется приятная прохлада.

Согласно турецким меркам, в Каппадокии холодно. Там часто дуют ветра, а в пещерах и подземных городах не очень комфортно, поэтому с собой следует брать подходящие вещи, даже летом

Важно позаботиться и о подходящей обуви. Но все это можно будет купить в местных магазинах, которых там очень много. Когда бы вы купили тур в Каппадокию? Летом 23.08%

Когда бы вы купили тур в Каппадокию? Летом 23.08%

Осенью 15.38%

Зимой 10.26%

Весной 51.28%

Проголосовало: 39

На сколько дней ехать в Каппадокию?

Я бы рассматривала минимум 3 дня, идеально 5-6 дней. Но и за два дня можно посмотреть окрестности Гереме, если не спать до обеда. Кстати, для короткой поездки в Каппадокию как раз и хороши организованные экскурсии. Они захватывают довольно много достопримечательностей, самое главное — выбрать интересный маршрут. Знаю путешественников, которые побывав в Каппадокии 1-2 дня, возвращаются туда уже на неделю. Арендуют авто и осматривают окрестности сами и без спешки.

За три дня моего путешествия в Каппадокию я много чего успела посмотреть, но физически было довольно сложно. Я практически везде ходила пешком.

Экскурсии

Знакомиться с регионом можно самостоятельно или в составе экскурсии. Один из популярнейших вариантов – Зеленый тур. Рассчитан он на целый день и включает такие объекты:

• смотровая площадка у Гёреме – здесь туристы делают фотографии, узнают историю, могут купить сувениры;
• подземный город Деринкую;
• монастырь Селиме;
• долина Ихлара и посещение скальных церквей;
• деревня Белысырма и остановка на обед;
• кратерное озеро Нар (включено не во все туры);
• смотровая площадка в Голубиной долине;
• мастерская оникса.

Для знакомства с Северной Каппадокией  — есть Красный тур. Рассчитан он также на целый день и включает:

• музей под открытым небом в Гёреме;
• крепость Учхисар;
• Аванос с посещением гончарной мастерской;
• долина Пашабаг;
• Розовая долина;
• смотровая площадка Уч Гюзеллер.

Лучшее время посетить Каппадокию – теплые месяцы, поскольку большинство достопримечательностей находится под открытым небом. Необязательно ехать сюда в разгар сезона, оптимально выбрать весну или осень, когда достаточно тепло, а цены ниже.

Кухня Каппадокии: самые вкусные блюда

Все-таки повезло туристам, которые решили отправиться в Каппадокию именно зимой. Местная кухня здесь особенная: большинство блюд готовятся на медленном огне, вся еда очень питательная и калорийная. Это обусловлено жизнью в скальных пещерах: чтобы не замерзнуть и быть полным сил, нужно хорошо питаться. Тут обожают соленья и копчености, заготавливают впрок. Любимые нами маринады, варенья, вяленая бастурма, копченая колбаса «суджук» — вот такое «зимнее меню».

Визитная карточка Каппадокии — тести-кебаб. Он представляет собой приготовленное в горшочках мясо с овощами. При подаче блюда официант разбивает горшочек специальным молотком и ножом — целое представление! Не удивляйтесь, если увидите в меню манты — их здесь готовят с бараниной или говядиной.

Также рекомендуем попробовать мясо «сач кавурма», которое тушат в собственном жире на специальной сковородке. К чаю советуем заказать лепешки «гезлеме» с начинкой из мяты или сыра. А в качестве перекуса возьмите кусочек пирога «берек». Почему только кусочек? Этот пирог огромен, а начиняют его очень щедро — почти как самостоятельное блюдо.

Еще одна гастрономическая особенность Каппадокии — местное вино. Виноград выращивают в долинах, иногда из него делают «пекмез» — выпаренный до густого сиропа виноградный сок. Потом этот сироп добавляют в каши или чай. Однако вернемся к вину. В Каппадокии есть и красное, и белое. Вулканическая почва придает винам необычный вкус, они слегка вязкие и с насыщенными таниновыми оттенками. Выращивают как европейские, так и сугубо местные сорта. Не упустите шанс попробовать Эмир или Наринче — и вам точно захочется забрать вкусный сувенир домой.

Попробовать кебаб

Не знаю как вам, а мне всегда интересно попробовать национальную кухню. Как так, побывать в другой стране и не вкусить заморских яств? Вообще, считаю, что путешествие прошло на 5 баллов, если удалось погрузиться в атмосферу страны, попробовать местную кухню, пообщаться с местными и обязательно вляпаться в какую-нибудь историю.

В Каппадокии повсеместно кушают жаркое, по-каппадокски «кебаб». Кебабы есть разные, выбирайте на свой вкус — с курицей, говядиной или вегетарианские. К блюду подается рис и лепешка. Говорят, что самый правильный кебаб, это когда при вас отбивают крышечку у глиняного горшочка.

Однажды мне принесли вот такой кебаб. Шоу и еда в одном флаконе. Надо ли говорить, что во время выноса основного блюда, все кафе замерло в ожидании, с немым вопросом в глазах: «Как она это будет кушать?».

Не забудьте заказать к кебабу турецкий чай! Я не знаю, что турки добавляют в горячий напиток, но он у них бесподобный. Однозначный «must drink».

Что посмотреть

Достопримечательности Каппадокии нельзя ни охватить одной статье, ни посмотреть за 2-3 дня. Тут нужна систематическая подготовка и, как минимум, дней 5 времени.

Регион очень обширный, увлекательный и многоплановый. Для лучшего охвата рекомендую либо брать экскурсии, либо машину на прокат, либо закладывать больше времени для экскурсий учитывая характерные проволочки с сельским транспортом и ненадежным автостопом.

Конечно, обо всех точках интереса мы будем говорить дальше в отдельных статьях, но здесь кратко обрисуем картинку и выделим суть ваших поисков.

Также в отдельной статье мы обсудим с вами смысл покупки Museum Pass Cappadocia за 75 лир на 3 дня.

Подземные города

В пределах досягаемости вы сможете найти 2 главных огромных подземных города Derinkyu и Kaymaklı и еще несколько менее значимых подобных объектов: Özlüce, Mazi, Özkonak, Ağırnas, Dulkadirli и другие.

Посещать их все совсем не обязательно. Достаточно посетить 1 или 2 в зависимости от вашего времени и территориального местоположения.

Скажу честно, я не любитель закрытых подземных обителей, поэтому и вам рекомендую быть готовым к приступам клаустрофобии, особенно, когда вы не сможете в узком месте протиснуться обратно на поверхность из-за наплыва туристов в другом направлении.

Долины

Их тут порядка 2-х десятков, большая часть из которых начинается рядом с городком Гереме.

За 2 дня мне удалось обойти самые известные и красивые. Еще несколько расположенных на более дальнем расстоянии я бы посетил в третий день, если бы он был. Но это практически целый день на ногах. Так что, если вы не любитель шагать от рассвета до заката, то смело отводите на основные долины 3 дня маршрута. Ну, или выбирайте только лучшее.

Это отдельный маршрут на полдня, как минимум, и Ихлара не похожа на все остальные долины. Это такой своеобразный «Большой Каньон Крыма», но более живописный и протяженный.

Сюда, также как и в подземные города, я рекомендую искать экскурсии наподобие этой. Добираться самому без арендованного авто не самый простой вид деятельности на отдыхе.

Больше, интереснее и нагляднее о долинах я буду распыляться в посвященных им статьях.

Скальные церкви

В этом районе только известных церквей найдено больше сотни. Но все же самые интересные и колоритные собраны в стенах музея под открытым небом в Гереме.  100% нужно заглянуть в церкви Dark Church и Church of the Buckle, расположенные рядом друг с другом. Остальные по желанию.

На пешеходных маршрутах по долинам вы можете встретить отдельно стоящие не отреставрированные церкви, забраться к которым можно будет или по довольно опасным ступеням-выбоинам, или при помощи лестниц.

Я буду не до конца откровенен, если не скажу, что подобные скальные церкви очень сильно напомнили мне Успенский монастырь в городе Бахчисарай в Крыму.

Полеты на воздушных шарах

Это, конечно же, отдельный и самый популярный вид развлечения в Каппадокии. Возведенный всего лишь за несколько лет в первоклассный аттракцион, на сегодняшний день это мега-прибыльный вид экскурсии.

Практически каждый день в небо взлетает от 100 до 250 шаров, поднимая ввысь до 4000 пассажиров.

Такой вид отдыха стоит не дешево: 120-180 евро за 60-80 минут полета. Как это сделать с максимальной пользой для себя я рассказал в этой статье «Вокруг Каппадокии за 80 минут».

Как добраться до Каппадокии

Напрямую из России в Каппадокию попасть нельзя. В 90 км находится аэропорт Кайсери. Из России до него добираются с пересадкой, обычно через Стамбул. Из Москвы перелет занимает от 7,5 часов. От аэропорта можно доехать на автобусе до автовокзала, затем на другом маршруте до Гёреме, а там вызвать такси до отеля. Гораздо удобнее воспользоваться трансфером.

Еще ближе находится аэропорт в городе Невшехир (68 км). Перелет с пересадкой займет от 10,5 часов, зато билеты можно найти гораздо дешевле. До центра города можно доехать на долмуше, затем на автобусе с автовокзала до Гёреме, а после на такси.

Часто в регион приезжают на несколько дней, выбирая для основной части отдыха другой курорт. До места можно добраться разными способами:

• поезд – вокзал только в Кайсери;
• автобус до Гёреме – из Анкары можно доехать за 4 часа и 45 лир, Анталии 10 часов и 60 лир, Измира или Стамбула за 11 часов и 60-79 лир;
• арендованный автомобиль.

Музей Гёреме

В I веке нашей эры в Каппадокию, оказавшуюся неподалёку от главных религиозных центров Ближнего Востока, начало проникать христианство. К VI веку только пещерных церквей в Каппадокии было более четырёхсот, в то время как количество уединённых скитов вообще не поддавалось исчислению. Так этот край превратился в один из крупнейших центров христианства.

Крупнейший в прошлом христианский комплекс Каппадокии сегодня превращён в музей под открытым небом. Все помещения комплекса выдолблены прямо в скалах.

Церковь Йыланлы, или Змеиная церковь.

Церковь Святой Екатерины

Хозяйственные помещения. Копоть на потолке — первый признак, что здесь готовили пищу.

Трапезная. В стенах — огромное количество ниш, в которых хранились продукты.

Церковь мальтийских крестоносцев.

Это название не имеет отношения к реальности и является всего лишь плодом воображения создателей музея. Во времена появления церкви восьмиконечный крест был обычным декоративным элементом, распространённым в Византийской империи, и какого-то особого символизма в себе не нёс. С Мальтой это изображение стало ассоциироваться лишь в XVI веке.

Какие еще туры бывают – на ваш выбор!

Если вы думаете, что мы перечислили все доступные туры, то вы ошибаетесь в способностях турецких предпринимателей збить средства на проживание с туристов. Вот вам еще по крайней мере десятка туров и экскурсий.

1. Сити-тур: Nevşehir, Açıksaray, Gülşehir и Aziz Jean Killesi (Церковь Святого Иоанна)
2. Паломнический тур: Ортахисар, Ургюп, деревни Мамас, Гюзельюрте и Фарасы
3. Хаттушаш-тур: посещение руин столицы империи хеттов и археологический музей
4. Винные туры на местные винодельни Каппадокии
5. Кулинарные мастер-классы в Гереме или Айвали
6. Хамамный тур – который обойдется вам даже дешевле, чем индивидуальное посещение хамама в Гереме
7. Посещение горячих источников в Каппадокии рядом с городком Kozaklı
8. Турецкая ночь – дервиши, народные танцы и танец живота от девушек.
9. Тур на Султанские болота для наблюдение за местными птицами
10. Прогулка на гондоле по реке Kızılırmak в Аваносе

На какой машине мы ездили в Турции? Мои советы по выбору авто

Сделал фото с дрона на смотровой во время запуска шаров в Каппадокии

В ту поездку по Турции мы арендовали Fiat Egea на сервисе LocalRent. Радует, что он по-прежнему ПРИНИМАЕТ ДЛЯ ОПЛАТЫ РОССИЙСКИЕ КАРТЫ (Виза, Мастеркард, Мир), и арендовать авто в Турции сейчас вовсе не проблема!

Раньше я никогда не сидел за рулем автомобиля Fiat и потому ожидал ничего:) Но забегая вперед, скажу, что машина хорошая, подходит как для поездок по городу, так и на долгие расстояния по Турции. Единственный раз подвела, когда минут пять не желала заводиться с утра в Каппадокии (но на улице было -7, а машина на местном дизеле). Оказывается, эту модель производят здесь в стране — из-за этого она выгоднее в аренде, и такие Фиаты очень часто встречаются на дорогах.

Выбор автомобилей на сайте огромный. Лично я советую бронировать машину на дизеле, так траты на топливо будут поменьше. Бензин в Турции не самый дешевый, а расход на дизеле гораздо экономичнее — у нас выходило около 4 литров на 100 км! Почти даром. С заправками в стране проблем нет, они буквально ВЕЗДЕ и по трассе, и в городе.

На что я обращаю внимание при выборе автомобиля для аренды:

— коробка автомат, по городу так комфортнее
— машина на дизеле, если стоимость аренды не сильно отличается от «бензиновых»
— желательно, что бы автомобилю было меньше трех лет
— самые дешевые варианты проверяю тщательно (может там машина старая или страховки нормальной нет, или залог большой)

Церемония кружения дервишей

Сема или церемония кружения дервишей — древний мистический обряд и часть турецкой культуры. Он символизирует собой духовное вознесение к совершенству. Человек, который прошел ритуал от начала до конца, возвращается в мир, чтобы привнести в него любовь. Согласитесь, у церемонии очень красивое и вдохновляющее значение. Сема состоит из чтения стихов, пения и танцев — их исполняют монахи или аскеты.

Кружение дервишей — ключевая часть выступления, во время которого адепты скидывают черные плащи и исполняют завораживающий танец. В своих просторных облачениях они кружатся справа налево — вокруг сердца. Сейчас в Каппадокии есть лишь два места, где можно воочию увидеть этот древний ритуал: Дом Дервишей и величественный караван-сарай Сарухан. Билеты лучше бронировать заранее: желающих взглянуть на танец хватает в любое время года.

Обзор экскурсий в Каппадокии

В любом турагентстве Гереме вы найдете стандартный набор экскурсий: Red tour, Green tour и Blue tour. Что интересно, цены абсолютно одинаковые во всех точках продаж. Никакой конкуренции. Отдельно еще возят в Розовую Долину, устраивают джип-сафари и конечно же предлагают полеты на воздушном шаре.

Наглядно маршруты можно посмотреть на карте.

Red tour стоит 40 евро. Достопримечательности: крепость Учхисар, Музей под открытым небом, Долина Любви, город Аванос, Pasabag (Пашабаг — Долина монахов), Долина Фантазий (Magic Valley).

Пожалуй, этот тур можно назвать классикой Каппадокии. Если у вас 1-2 дня на все про все, то  red tour подходит идеально. Здесь, как минимум три места, которые нужно обязательно посетить в путешествии. Выделила их в тексте жирным курсивом.

Green tour стоит 40 евро. Достопримечательности: подземный город Деринкую, каньон Ихлара, монастырь Селиме, долина голубятен. Еще будет остановка «Панорама Гереме» — отличная видовая точка!

Я покупала именно Green tour. На мой взгляд, это некий продвинутый вариант экскурсии. Допустим, вы приехали в Каппадокию на 3-4 дня. Что-то можно посмотреть самостоятельно (Goreme Open-Air Muzeum, Долина любви, Учхисар), а все остальное с гидом.

Blue tour стоит 45 евро. Достопримечательности: подземный город Деринкую, каменные столбы «Three Beauties of Urgup», Синасос — заброшенный греческий город, Комплекс Ташкынпаша, раскопки города Собесос, небольшой трип по Soganlı Valley. Этот вариант экскурсии подойдет для тех, кто уже не первый раз приезжает в Каппадокию или же запланировал достаточно длительное путешествие.

Какие плюсы организованной экскурсии?

• за световой день вы увидите довольно много достопримечательностей;
• не нужно стоять в очереди за билетами, к тому же они уже входят в стоимость;
• вам будет обеспечен трансфер;
• вас обязательно покормят ланчем (горячее блюдо и салат)

Минус у такой экскурсии один, но внушительный. Все эти цветные туры проводятся на английском языке. Если вы счастливый обладатель разговорного английского, то берите не думая. Группы собираются интернациональные. Со мной по достопримечательностям ездили ребята из Германии и Перу! Уникальная возможность пообщаться с интересными людьми)). Мой английских плох, речь гида я понимала урывками.

Возможно, в высокий туристический сезон собираются и русскоговорящие группы, но я была в марте и таких групп днем с огнем не сыщешь. Жаль, но на тот момент я не знала об альтернативе, а она есть.

Самые интересные места в Каппадокии

Исторический район Каппадокия занимает обширную территорию, но большинство скальных образований и исторических мест находятся в основном в провинции Невшехир. Немало достопримечательностей и в соседних провинциях Аксарай, Кайсери и Нигде, но многие приезжают сначало в центр Каппадокии, остаются на несколько дней, а дальше уже отправляются в разные места в соседних провинциях. Поэтому и центром туристической Каппадокии является национальный парк Гёреме с одноименным посёлком.

Каппадокия и окрестности на карте

Каппадокия полна достопримечательностями, выбор очень велик. Итак, что же нужно посмотреть в первую очередь в Каппадокии? Вот те достопримечательности и места, которые позволят вам почувствовать Каппдокийскую атмосферу:

Гёреме – центр Каппадокии

Гёреме – Обычно туристы, предпочитающие самостоятельные путешествия начинают свое знакомство с Каппадокией с её центра – Гёреме. Городок Гёреме также является идеальным вариантом для проживания в Каппадокии. Обязательными местами для посещения в Гёреме являются Музей под открытым небом и долины в окрестностях городка: Долина любви, Долина Мескендир, Розовая и Красные долины. Подробнее о Гёреме >>>

Красота восхода в Каппадокии – Долина любви

Учхисар – самая высокая крепость Каппадокии

Учхисар, это небольшой живописный городок, находящийся в 4 километрах от Гёреме. Можете подняться на вершину одноименной крепости, побродить в старой части городка или по Голубиной долине, известной своими голубятнями. Подробнее об Учхисаре >>>

Город-крепорть Учхисар в Каппадокии

Городок-крепость Ортахисар

Скальная крепость в Ортахисаре

Ортахисар – небольшой поселок, находящийся ровно посередине между Ургюпом и Гёреме. Огромная монолитная скала – одноименная крепость возвышается непосредственно в центре городка. В посёлке также находятся огромные помещения вырезанные в скале, которые используются для хранения больших партий лимонов, грейпфрутов и апельсинов. Фруктов доставляют из южной Турции в январе и феврале. Цитрусовые фрукты тут становятся очень сочными, а потом летом их продают. В окресностях городка Ортахисар можно погулять и по долинам Халлачдере, Балкандереси и Панджарлык. Подробнее об Ортахисаре >>>

Ургюп – популярный город Каппадокии

Расположеннйы в 10 км к востоку от Гёреме город Ургюп является центром производства вина. В старой части Ургюпа как и в Гёреме есть много пещерных отелей, а в новой части преобладают современные. В городе много ресторанов, баров, сувенирных лавочек и рынков. Подробнее об Ургюпе >>>

Старый Ургюп (Прокопион или Башхисар)

Каппадокия – городок Мустафапаша

Поселок Мустафапаша находится в 5 км южнее от Ургюпа. Городок ранее был известен под именем “Синасос” и до конца XIX века являлся центром большой греческой общины. Здесь в центре города находиться церковь Константина и Елены, построенная в 1729 году. Кроме церкви в городке можно увидеть и много старых греческих особняков. В некоторых из них сейчас живут местные жители, некоторые перестроены под гостиницы а другие находятся в запустении. Подробнее о Мустафапаше >>>

Поселок Мустафапаша (Синасос) в Каппадокии

Аванос – город гончаров в Каппадокии

Расположеннйы в 7 км к северу от Гёреме городок Аванос славиться своими гончарными мастерскими еще со времен хеттов. Кроме керамики, город известен еще и своими коврами. Также как и керамику, ковры в основном ткут вручную на станках. Поэтому каждый ковер является уникальным. Через город протекает река Кызылырмак – самая длинная река в пределах Турции. Подробнее об Аваносе >>>

Аванос – город гончаров в Каппадокии

Подземные города Каппадокии

Подземные города Каппадокии – На территории Каппадокии было найдено более 40 подземных городов, в которых местные жители прятались от арабских захватчиков

Каймаклы и Деринкую считаются самыми популярными, но можно обратить внимание на Озконак, Татларин, Газиемир и Мазы. Тут туристов гораздо меньше. Подробнее о подземных городов >>>

Подробнее о подземных городов >>>

Тоннели в подземном городе Каймаклы

Долина Ихлара в Каппадокии

Это одна из самых красивых, но самых наименее посещаемых достопримечательностей Каппадокии, из-за её удаленного расположения. Если у вас есть машина, добираться туда не проблема, но если нет, имеет смысл купить однодневную поездку “Зеленый тур“. Во время поездки посещаются такие места, добираться до которых на общественном транспорте довольно долго. Например подземный город Деринкую, долина Ихлара, монастырь Селиме. Кстати, по дороге посещается даже и кратерное озеро Нар Гёлю.

Каппадокия – Долина Ихлара

Синий тур

Очень интересная и необычная экскурсия, но менее популярная, чем Зеленый и Красный тур. Сейчас проводится только при наборе нужной группы или при индивидуальном заказе. Лучше уточнить в любой из компании на месте.

Такой тур выбирают те, кто располагает значительным временем на осмотр Каппадокии или приехали сюда не в первый раз.

Что входит в тур

• Mustafapaşa  — бывший греческий город Синассоса, где сегодня живут турки, вернувшиеся из Греции. Здесь осматривают старинные здания греческой архитектуры, церковь святых Константина и Елены и монастырь святого Николая
• Sobesos – раскопки античного города Собесос, который то и был обнаружен совсем недавно.
• Soğanlı Valley – прогулка на несколько километров по долине Соанлы с осмотром церквей и монастырских комплексов
• Обед в Соанлы
• Подземный город Derinkuyu (если были в Зеленом туре, попробуйте настоять на посещении другого подземного города Kaymaklı)
• Ürgüp – еще один туристический центр Каппадокии, подробнее о нем здесь
• Ortahisar – смотровая площадка с видом на местную крепость и Гереме завершает тур.

Как проходит тур

Кроме долины Соанлы во все города можно попасть и самостоятельно, но это опять же займет у вас уйму времени и сил. Так что если вы замыслили данный тур, то лучше сразу зайти в туристическое агентство и оставить свои координаты. Возможно, с миру по нитке, группа и соберется.

Для информации. По турам наценка вовсе не сумасшедшая, как в других местах. Если вы приплюсуете обед и все входные билеты, то выйдите на 50% цены как минимум. А тут еще автобус, бензин и на кебаб водителю с экскурсоводом.

Детали тура

• Время тура 09.00 – 17.00
• Проводиться по заказу.
• На английском языке.
• Стоимость около 50$ с человека.
• Ходить будите не очень много

Где находится Каппадокия и как добраться

Каппадокия находится в центральной части Турции. Главный туристический поселок — Гёреме, и вокруг него сосредоточено всё самое интересное. Он является национальным парком и охраняется ЮНЕСКО.

Рядом с Гёреме есть аэропорты Кайсери и Невшехир, поэтому можно прилететь с пересадкой в Стамбуле. Билеты ищите на Авиасейлс, а трансфер до отеля заказывайте на Intui.travel, Gettransfer.com или Kiwitaxi.ru.

Также в Каппадокию можно приехать на автобусе или самостоятельно на авто. Однако самый популярный вариант — съездить с экскурсией. Если не хотите ничего планировать и арендовать машину, советуем взять тур “всё включено” на пару дней. Есть хорошая экскурсия из Стамбула, а также из Антальи, Сиде, Аланьи, Кемера и Белека. Отзывы у этих туров отличные, мы и сами покупали экскурсии у гида Анны на Трипстере и остались довольны. Это самый удобный способ побывать в Каппадокии для тех, у кого мало времени.

Мы любим автопутешествия, поэтому арендовали авто на сервисе Myrentacar и отправились изучать Каппадокию самостоятельно. Для нас это самый приятный вариант, потому что дорога необыкновенно живописна. На дорогу из Антальи у нас ушел световой день. Узнайте, как арендовать авто в Турции.

Читайте про все способы добраться в Каппадокию из Стамбула.

Вывод: если есть водительские права и свободное время, поезжайте на машине. Нет времени и желания планировать — берите экскурсию. Для остальных — самолет или автобус.

Мы арендовали авто в Анталье и приехали в Каппадокию. Дорога заняла почти весь световой день.

Церемония кружения дервишей

Сема или церемония кружения дервишей — древний мистический обряд и часть турецкой культуры. Он символизирует собой духовное вознесение к совершенству. Человек, который прошел ритуал от начала до конца, возвращается в мир, чтобы привнести в него любовь. Согласитесь, у церемонии очень красивое и вдохновляющее значение. Сема состоит из чтения стихов, пения и танцев — их исполняют монахи или аскеты.

Кружение дервишей — ключевая часть выступления, во время которого адепты скидывают черные плащи и исполняют завораживающий танец. В своих просторных облачениях они кружатся справа налево — вокруг сердца. Сейчас в Каппадокии есть лишь два места, где можно воочию увидеть этот древний ритуал: Дом Дервишей и величественный караван-сарай Сарухан. Билеты лучше бронировать заранее: желающих взглянуть на танец хватает в любое время года.

Немного восторгов

Каппадокия — топовое направление в Турции. Наверняка вы видели в Инстаграме миллион фотографий и читали не меньше восторженных отзывов о регионе.

Мы съездили туда самостоятельно и убедились, что Каппадокия действительно хороша. Даже больше — чертовски хороша! Изумительные разноцветные долины и глубокие каньоны, причудливые дымоходы фей и столбы-фаллосы, древние христианские фрески и многоэтажные подземные города — всё это впечатлит даже самого насмотренного туриста. Так что отбросьте все сомнения и приезжайте в чарующую Каппадокию, чтобы побродить среди этих поражающих воображение ландшафтов!

Долина Любви.

Климатические условия Каппадокии

Разнообразие пейзажей Каппадокии, сложившееся благодаря тектонической структуре этой области, обусловлено также и климатическими различиями Турции. Каждая часть страны имеет свой собственный климат. В районе Каппадокии основным является переход от субпустынного климата (в районе озера Туз) к континентальному на плато между озером, рекой Кызылырмак и основными вулканическими горными хребтами.

По дороге из Гёреме в Аванос вправо находится долина Пашабаг

Наибольшее количество снега здесь выпадает в зимние месяцы; самыми дождливыми месяцами являются весенние, особенно май. Июль, август и сентябрь проходят почти без дождей. Наибольший уровень влажности приходится на зиму, наименьший – на лето. Период самой высокой температуры воздуха, с резкими колебаниями – с конца мая по сентябрь.  

Гора Эрджиес и Каппадокия

Это именно тот период, когда туристов поменьше. Характер растительности зависим от климатических особенностей и от вида почвы. В районе соленого озера Туз растительность почти отсутствует, немногие растения, растущие здесь, принадлежат к пустынным видам. На плато – растения степного типа, перемежающиеся редкими низкорослыми деревьями. Район вулканических скал абсолютно лишен растений, но на известняках встречаются хвойные. Места залежей туфа в долинах и речных бассейнах отлично подходят для выращивания винограда.

Туры на квадроциклах

Еще один вид развлечения для избалованных туристов. Рядом с Гереме есть большое количество долин, куда можно отправиться на брутальном друге с четырьмя колесами.

Туры от 1-го до 4-х часов. Тут главное одеться по погоде, так как если за окном дождливая осень, то вы должны понимать, что есть шанс измазаться по самое не могу.

И вот тут мы подходим к главному: если вы рассчитываете покататься индивидуально, то тут вас ждет большой облом. Самому разрешают кататься только по асфальтированным участкам. А кому такое надо? Так что только в группе и гуськом за гидом.

Не смотря на кажущуюся эйфорию от данного тура, сразу спущу вас на землю. Сидящий за рулем вряд ли сможет наслаждаться осмотром достопримечательностей в пути. Только на остановках. Поэтому, либо берите тур в начале, чтобы войти в курс дела, либо уже в конце, когда ноги от пеших походов будут сами отстегиваться.

Стоимость проката:

• 1 час – 80 лир
• 2 часа – 125 лир
• Туры на 3-4 часа – 160 лир

Где лучше жить

Гёреме — самый популярный и развитый городок. Там мы и жили. В нём полно кафе, отелей и магазинов, но самое главное — из Гёреме удобно осматривать достопримечательности и ходить в пешие походы.

Учхисар может быть альтернативой Гёреме, если вы приехали на пару дней: тут не так сильно развита инфраструктура, но зато отличные виды на всю Каппадокию и можно сходить в пеший маршрут по Долине Любви. Есть шикарные отели.

Чавушин, Ортахисар, Ургюп, Аванос — всё это уютные городки неподалеку от Гёреме, но ходить на маршруты из них далеко. Там можно остановиться, если вы арендовали авто и хотите осматривать достопримечательности только на машине.

Вывод: Гёреме — лучший выбор, чтобы быть в гуще событий и легко добираться до всех достопримечательностей.

В Гёреме удобно жить, потому что из поселка легко пешком выйти на любой маршрут по долинам. На фото — долина Любви.

Cекреты Чеза Галипа — мастера гончарного дела

На западной окраине Аваноса рядом с рекой Кизилирмак находится мастерская одного из самых известных гончаров Турции — Чеза Галипа. Он прославился как личность талантливая и при этом неординарная. Например, он свято верил, что локон женских волос приносит удачу, поэтому просил у покупательниц отстричь небольшую прядь. Если ему отказывали, тайком состригал волосы сам. Женских локонов скопилось так много, что в Аваносе даже открыли с ними музей — вдруг вам нравится все необычное и захочется заглянуть?

Что касается керамики, то в мастерской вас ждет целый выставочный зал с посудой ручной работы. Тонкая роспись и узоры, яркие цвета — идеальный сувенир, чтобы привезти домой. Купить что-нибудь из-под пера турецких мастеров можно в магазине при мастерской. Лучшие работы выставлены в галерее, а еще можно спуститься в подвал, где хранится сырье и заготовки.

Гости Чеза Галипа могут посмотреть, как замешивается глина, понаблюдать за работой кудесников на гончарном круге и росписью. Всех желающих приглашают поучаствовать в мастер-классе. После экскурсии рекомендуем пройтись вдоль берегов Кизилирмак — глину для посуды добывают именно из этой реки.

День Приезда

Гостиниц в Гореме более чем достаточно. По приезду мы заселились в «пещерный» отель – одну из местных особенностей. Комнаты представляют собой выдолбленные в туфе, достаточно просторные и современно оборудованные помещения. Однако должна предупредить, что внутри было несколько сыровато. Стены и потолок не были белеными или оштукатуренными, оттого сверху немного подсыпалась набравшая влаги порода. Больше недостатков не было выявлено. Горячая вода была в наличии, полотенца менялись, завтрак был свежим и вкусным, а персонал милым, приветливым и готовым помочь. Будущий отзыв на booking.com их волновал и заботил.

• Турецкий кебаб
• Кебаб с баклажанами
• Ресторанчик в Гереме

Чем еще заняться

Воздушные шары — занятие №1 в Каппадокии! За этим сюда и едут. Можем рекомендовать вот этот тур на воздушном шаре (там дешевле, есть отзывы). Так как полет может не состояться, заказывайте его на первый день, чтобы экскурсию можно было перенести. К сожалению, мы не летали на шарах из-за запрета и локдауна. Но ничего, полетаем в следующий раз!

Еще туристы катаются на лошадях, квадроциклах и даже ретро-автобусе, наблюдают за полетом шаров, устраивают фотосессии, пробуют местные блюда и вина, берут экскурсии по долинам. Авторские экскурсии ищите на Tripster — мы тоже бронируем там. Также посмотрите нашу подборку лучших экскурсий по Каппадокии.

Кстати, полетать на воздушных шарах можно также и в Памуккале.

В Каппадокии очень много ранчо, где можно покататься на лошадях.

День 2

Полет на воздушном шаре

Увидеть уникальные пейзажи Каппадокии с высоты полета на воздушном шаре — это незабываемые впечатления. Это может достаточно дорого стоить, но воспоминания и фотографии, которые вы сможете сделать — того стоят.

Долина Соганлы

Долина Соганлы находится в 30 минутах езды к югу от Ургупа. Чтобы исследовать церкви, которые были вырезаны в горах много сотен лет назад, вам потребуется около двух часов. Мы решили, что это гораздо интереснее, чем музей под открытым небом в Гереме.

Долина Соганлы находится в стороне от проторенных путей, поэтому она привлекает меньше туристов, чем другие более популярные места в Каппадокии. Пока мы были здесь, у нас было много времени, чтобы исследовать место без посторонней помощи.

Обед в Старом Греческом доме

Старый Греческий дом, рекомендованный в путеводителях и нашим водителем — прекрасное место для обеденного перерыва. Расположенный в Мустафапасе, это отличный пит-стоп на обратном пути в самое сердце Каппадокии.

Ортахисар

Ортахисар — еще один живописный город, построенный на склоне холма. Проезжая мимо, вы сможете несколько минут полюбоваться городом, или же решите остановиться и провести там больше времени и погулять по окрестностям.

Пешие прогулки по Красным и Розовым долинам

Полюбуйтесь закатом солнца над Каппадокией

Сансет-пойнт находится в начале похода по долине Красных и Розовых роз. Это самая популярная точка в Каппадокии, чтобы наблюдать закат солнца.

Ужин

Завершите день ужином и уделите больше времени отдыху.