Рыба в Тайланде на рынке

Что можно купить

Прежде всего, на рыбном рынке продают разнообразные морепродукты: креветки, мидии, лобстеры, улитки, ракушки, устрицы, крабов, осьминогов, кальмаров, каракатиц, и, конечно же, рыбу. Выбор очень большой. Кроме этого, здесь можно купить сушеные и вяленые морепродукты, мясо, яйца, овощи, фрукты, соусы, некоторые продукты и даже цветы. В дальнем конце находятся шатры с одеждой и домашней утварью – кастрюли, ложки, ножи, тарелки, щетки и т.п.

Главная особенность рынка в том, что здесь можно приготовить (сварить, пожарить) только что купленный товар. Это будет актуально для тех, кто живет в отеле и не имеет возможности самостоятельно готовить. Стоит это всего 30 бат, о чем и написано на «жаровне». Правда, это цена для местных, а с иностранцев могут попросить 50 бат.

Наконец, в самом начале рынка имеется несколько кафе с тайской едой. Порция начинается от 30 бат.

Если смотреть в общем, то цены на рыбном рынке не самые низкие. Например, креветки в гипермаркете Теско Лотус стоят на 50 бат меньше. Но только там они замороженные и мелкие, а здесь крупные, только что выловленные (некоторые еще плавают в лотках). Кроме этого вы не платите за лёд, а он может быть и 200 г на 1 кг морепродуктов. Так что вы не переплачиваете, а покупаете товар самого высшего качества и очень недорого.

Вот некоторые цены на морепродукты(актуальны на ноябрь 2015 года, в пик туристического сезона они могут быть выше):

креветки от 180 бат за мелкие и вчерашние до 350 за большие тигровые;
только что выловленные креветки средней величины стоят 240-260 бат;
1 кг мидий — от 40-50 бат;
улитки и ракушки — от 120 бат;
крабы — от 180 бат за кг;
лобстеры — от 400 бат;
кальмары — от 160 бат;
устрицы – от 130 бат;
осьминоги – от 120 бат;
рыба – от 50 бат.

Шёлк и изделия из него

Для кого: для мамы или любимой девушки.

Производство шёлка всегда имело высокое экономическое значение для Таиланда. Но в середине XX века индустрия стала вымирать — некачественные краски быстро выцветали на шёлковых платках, а Китай и другие соседние государства активно продавали свой продукт на Запад. Всё изменилось, когда в Таиланд приехал американец Джим Томпсон. Выпускник Принстона и бывший разведчик увидел возможность для бизнеса. В 1947 году он привёз в США экземпляры тайского шёлка, которые попали на страницы журнала Vogue: с тех пор тайский шёлк известен по всему миру.

Купить изделия от самого Джима можно в его магазине в Бангкоке (они есть и в других странах). Цены кусаются: минимальная цена за платье составляет 100 $ (≈ 6700 руб.). Не надейся приобрести его подешевле в других магазинах — тайский шёлк сам по себе дорогой, стоимость у него высокая, и продаётся он в магазинах премиум-сегмента. Зато здесь никаких подделок — тебе обязательно дадут документы, подтверждающие, что это действительно натуральное изделие. Так что не гонись за дешевизной!

Гай Янг +Кхао Нийяо – Курица гриль с липким рисом

Гай янг курица гриль тайская

Ну невозможно это описывать на пустой желудок. Сейчас допишу и побегу на улицу, к своей любимой бабушке, которая продает возле дома этот самый вкуснейший вариант Гай Янг Кхао-Нийяо.

Куриный окорочок на гриле, специальным образом замаринованный и порубленный на части, да плюс клейкий рис в пакетике, что может быть вкуснее??? Обожаю это тайское блюдо за простоту и невероятный вкус. Не бывает двух одинаковых рецептов. В ряд могут стоять 5 макашниц с курицей и рисом и у всех будут абсолютно разные варианты. Так что чтобы найти свой – нужно пробовать.

Как найти? Легко. Буквально на любой улице вас ждет макашница(передвежная кухня на мопеде) с грилем, на которой лежат уже готовые жареные куриные окорочка. Вы подходите, здороваетесь, выбираете свой кусочек и продавец тут же вам его прогревает и рубит на кусочки. Рис не идет априори, так что не забудьте сказать – нын кхао нийяо кап.

Цена вопроса – 50 батов куриный окорочок+10 батов за пакетик риса

Едят курицу и рис руками, окуная всю эту вкусноту в сладкий или острый соус

Поделки из дерева

Для кого: любимой бабушке — деревянную табличку на дверь бани, подружке-хиппи — трубку для курения, коллегам — простые и недорогие сувениры из дерева, например статуэтки слонов.

Север Таиланда покрыт лесами одной из самых ценных древесных пород — тика. Резьба по дереву здесь — хобби, ставшее мастерством, поэтому тебе точно будет чем поживиться. По всему Таиланду разбросаны лавки и магазины, где можно купить любую деревянную поделку — от маленького слоника до стола в гостиную.

Самый большой выбор в северном городе Чиангмай — здесь специализируются на производстве изысканных деревянных изделий — от небольших статуэток животных до расписных деревянных сервантов. Разнообразие магазинов и лавочек порождает и разнообразие цен — от 100 бат (≈ 204 руб.) за небольшое изделие до 40 000 бат (≈ 82 000 руб.) за предмет интерьера. Отправляйся на бангкокский рынок Patpong Night Market (ежедневно с 18:00 до 01:00), будь готов торговаться и внимательно разглядывать товар на предмет брака. Если не доверяешь уличным продавцам, загляни в торговый центр MBK — на шестом этаже находится Craft Village Zone — тут-то ты и найдёшь деревянные поделки.

Помнишь, мы писали про запреты в разных странах? Прибавь к ним ещё один — несмотря на то что статуэток Будды в Таиланде пруд пруди, туристы не могут вывозить из Таиланда фигурки Будды (и частей его тела) высотой больше 12 см без официального письменного разрешения от местного Департамента изобразительных искусств. Непослушным и пойманным грозит в лучшем случае конфискация, а в худшем — штраф до 500 000 бат (больше миллиона рублей) и даже тюремное заключение до 10 лет (ты же не хочешь закончить своё путешествие как Бриджит Джонс?).

Чатучак – самый большой рынок Бангкока

Чатучак крупнейший не только в Таиланде, но и один из самых больших в мире рынков. Его преимущество – универсальность: здесь продаётся практически всё. В более чем 15 тысяч торговых павильонов и палаток продаётся одежда, сувениры и даже экзотические животные. Но и разнообразных жуликов и мошенников тут предостаточно, поэтому нужно быть внимательным.

Часто задаваемые вопросы
Какой из рынков Таиланда является самым большим? Рынок Чатучак по праву носит звание самого большого не только в Таиланде, но и во всём мире. Он насчитывает свыше 15 тысяч палаток и павильонов.

Другие достоинства Чатучака:

очень низкие цены;
возможность оптовых закупок;
доставка покупок в указанную страну;
расчёт с помощью банковской карты.

К рынку ездят на автобусе или метро, можно вызвать такси.

Рыбный рынок в Паттайе

Мы уже давно собирались написать пост про рыбный рынок в Паттайе, и к тому же наши читатели часто просят нас об этом. Так что для любителей морепродуктов, думаю, данная информация будет интересна.

Рыбный рынок находится на самом севере Паттайи в районе Наклуа, мы от своего кондо на Джомтьене на байке добирались до него минут 40. Но до него спокойно можно доехать и на тук-туке. Просто садитесь в тук-тук, который ходит от фонтана с дельфинами и едете по улице Наклуа до самого конца.

Рыбный рынок на карте:

Сам рынок не очень большой, но тем не менее такого разнообразия всевозможных морепродуктов в Паттайе больше нигде нет.

Время работы рыбного рынка: с 5 утра и до 18 вечера. Мы были там уже несколько раз и по нашим наблюдениям приезжать туда лучше всего после обеда, часов в 14-15. В это время вроде как завозят новую партию морепродуктов. На видео видно, что почти вся рыба ещё живая, даже маленькие акулы, которые просто лежат на столе, всё ещё дышат.

Ну а теперь немного о ценах на морепродукты на рыбном рынке в Паттайе. Честно сказать, цены на морепродукты на этом рынке нам не показались очень привлекательными. Разнообразие – да, а вот цены – не очень. Вот несколько примеров:

Цена на большие королевские креветки от 600 до 900 бат за 1 кг.

Мелкие креветки можно купить от 180 бат за 1 кг.

Цена вот этих ребят (предположительно лангустов) от 1200 до 1500 бат за 1 кг.

Стоимость слипер лобстеров начинается от 420 бат за 1 кг.

Цена на крабов начинается от 360 бат за 1 кг.

Зато цены на рыбу, мидии, каракатицы, осьминогов и кальмаров очень даже приемлемые.

Ещё на этом рынке есть множество экзотических морских существ, которых мы не смогли опознать. Вот пример одного из них. Остальных можно посмотреть на видео, которое находится в конце поста.

Все морепродукты, которые вы покупаете на рыбном рынке в Паттайе, для вас могут тут же приготовить на гриле. Цена услуги – 50 бат за гриль.

Цены на экзотику конечно не очень привлекательные, но, вряд ли кто-то приезжает на экзотический рынок морепродуктов в Паттайю просто, чтобы поесть рыбу. В ресторанах будет ещё дороже, например, цена на слипер лобстеров в ресторанах Паттайи начинается от 220 бат за 100 грамм. Но выход есть! Тайские буфеты морепродуктов. Мы уже рассказывали об одном из таких буфетов – Buffet Lovers. Недавно мы ходили туда ещё раз и были приятно удивлены обновлённым набором морепродуктов для самостоятельного приготовления на гриле: рыба, слипер лобстеры, креветки, мидии, осьминоги, кальмары и что-то ещё. Креветки правда там мелкие, но вопрос решается их количеством. И всё это удовольствие стоит всего 179 бат с человека! Кушать вы можете в неограниченном количестве, пока вам не станет плохо. Мы кстати из-за этого на время отказали от посещения буфетов. Ну не умеем мы себя контролировать, чтобы не обжираться там до потемнения в глазах. Вроде и говорим себе каждый раз «сегодня кушаем только лобстеров и креветки», но спустя пару часов, оторвать себя от стула уже большая проблема. Ещё есть очень хороший буфет с морепродуктами на севере Паттайи. Там мы тоже как-то быстро расправились с десятком другим лобстеров и крабов.

В общем всем любителям морепродуктов, советуем посетить рыбный рынок в Паттайе и увидеть всё разнообразие экзотических морских обитателей (и конечно же их попробовать), либо ограничиться небольшим набором знакомых продуктов и устроить пирушку в одном из многочисленных буфетов Паттайи .

Рыбный рынок в Паттайе, видео:

Государственное вмешательство

В 1983 году Департамент рыболовства ввел постановление, запрещающее ловлю рыбы с использованием огней, что является разрушительной практикой. Он был направлен на спасение мелкой рыбы и предотвращение чрезмерного вылова рыбы. Запрет был снят в 1996 году после интенсивного лоббирования операторов коммерческих траулеров.
В декабре 2019 года министр сельского хозяйства и кооперативов Чалермчай Шри-он, курирующий Департамент рыболовства, уступил требованиям Национальной ассоциации рыболовства Таиланда (NFAT), которая представляет крупных операторов коммерческих рыболовных судов из 22 прибрежных провинций. Операторы, опираясь на сильные политические связи, пригрозили организовать длительную акцию протеста и прекратить всю рыбную ловлю, если правительство не выполнит их требования, включая ослабление строгих законов, введенных предыдущим правительством, и то, что правительство потратит 10 миллиардов батов на покупку лодок. от рыбаков, чей бизнес рухнул из-за этих законов.

Одежда и украшения

Шоппинг в Таиланде понравится многим, ведь летняя одежда тут стоит в разы дешевле, чем в России. Можете не брать в поездку много вещей. Загляните на рынки и в небольшие лавки Пхукета, Паттайи, Краби и других регионов страны. Цены на шорты, майки и сланцы стартуют от 100 бат, на мужские рубашки и женские платья – от 200. А вот одежду европейских брендов в Таиланде покупать невыгодно.

Шелк

Если вы спросите, сколько стоит шелк в Таиланде, то не поверите, услышав ответ. Небольшой женский платок или галстук в подарок мужчине на рынках Пхукета и Паттайи можно купить всего за 150-200 бат. Красивый палантин стоит в Таиланде 500-600 бат. А еще можно взять рубашки, блузки, кошельки, сумочки, платья, домашние халаты, постельное белье… Цены заметно отличаются от российских.

На рынках Таиланда часто встречаются подделки – смесь шелка с синтетической тканью. Несмотря на это, вещь все равно выглядит достойно и качественно. И стоит при этом раза в 3-4 дешевле. Если натуральность не принципиальна – берите смело. А за качеством отправляйтесь в специализированные магазины (их много в торговых центрах крупнейших городов страны).

Пашмина

Практически повсюду в Паттайе, на Пхукете и Самуи, в Краби, Бангкоке и других туристических местах Таиланда вы увидите в продаже палантины из пашмины. Чаще всего они упакованы в полиэтиленовые пакеты и перехвачены бумажной этикеткой с изображением слона и надписью «Made in Thailand». Также на них будет указано, что сделаны они из натурального шелка или кашемира.

Стоимость палантинов из пашмины начинается от 100 бат

Важно отметить, что это фабричное производство. Натуральные изделия из пашмины ручной работы продаются в специализированных магазинах, и цены на них стартуют от 800-1000 бат

Вещи ручной работы

Одежда и обувь ручной работы стоят в Таиланде недорого, так что купить кое-что можно. Иногда туристы сомневаются: например, одна и та же сумочка с пометкой «hand made» встретилась им на одном и том же рынке в десяти разных лавках. Откуда же у ручной работы клоны? Нет, вас не обманывают. Просто в Таиланде популярно серийное нестаночное производство (вещи не уникальны, но делают их вручную).

Купите сумки, косметички, вязаные вещи или что-то еще – выбор на рынках всегда большой. Цены стартуют от 100 бат.

Жемчуг

Если и покупать что-то из ювелирки в Таиланде, то только жемчуг. Здесь он бывает белым, розовым и черным. Цены на него формируются с учетом красоты бусин – чем идеальнее бусина, тем она дороже.

Покупать жемчуг в Таиланде можно даже на рынках. Его практически совсем не подделывают. Если есть сомнения – отправляйтесь в ювелирные салоны, где можно смело просить сертификат качества.

Кожа

Вещи из экзотической кожи выгоднее всего покупать в Паттайе и на Пхукете

Обратите внимание на ремни, чехлы для телефонов и планшетов, сумки, кошельки. Качество этих вещей действительно высокое, а цены значительно ниже среднеевропейских

Тайские изделия из кожи можно покупать и на рынках. Но если очень боитесь подделок, идите в специализированный магазин, чтобы попросить сертификат качества.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

Кого еще можно встретить в водах Тайланда?

Есть такой необычный вид рыбы, который встречается только в горных Тайских озерах, эта рыба называется змееголовом. Как правило поймать ее можно только в тех местах обитания, в которых есть множество водорослей и небольшая глубина, часто подходит к берегу. Рыба отлично проживает как без воздуха вообще, так и при помощи специальных наджаберников может дышать и обычным кислородом.

Интересно что эта рыба еще и может путешествовать прямо по суше, эта особенность дает им возможность прямо по суше добираться до других мест обитания и до других водоемов. Причем он может перемещаться именно сухим путем почти прыжками на достаточно большие расстояния до десяти километров.

Рыбаки относят ловлю змееголова к отдельному виду спорта, потому что рыба очень крупная и сильная, если уж потащит, то и леску, и все остальное может оборвать. Вес средней особи 10, а то и больше килограммов. Правда даже одна пойманная рыба доставит нереальное удовольствие рыбаку. В некоторых искусственных озерах Тайланда можно найти платную рыбалку именно на змееголова, местные же в основном наоборот отправляются в дикие места, которые расположены в горах. Именно в горных водоемах и реках интереснее всего поймать змееголова, поскольку это его естественная среда, в которой он постоянно обитает.

Кстати змееголов считается деликатесом как у местных, так и у туристов, у него просто нереально вкусное мясо, поэтому если вам не терпится попробовать его, то обязательно попросите местных приготовить его, у платных водоемов есть такая опция и прямо на берегу озера вам приготовят очень вкусные национальные блюда из этой рыбы.

Поймать в водах Тайланда можно еще и так называемого сиамского карпа.

Этот вид карпов встречается только в странах Азии, рыбалка на него тоже считается особенной экзотикой, поскольку вес у этого карпа очень большой. Он считается самым крупным из семейства карповых, вес может доходить до 120 килограммов, а то и больше, настоящий крупный монстр.

На морской рыбалке врятли удастся такого поймать, его место обитания в основном пресные воды Азиатских стран. Найти эту рыбу можно только в озерах и реках, в Тайланде таких мест для ловли большое количество. Исходя из веса и размеров рыбы можно предположить, что его нужно ловить только в крупных и глубоководных реках, но особую прелесть для ловли этого огромного карпа представляют дожди. Дожди позволяют большим рекам выходить из берегов и соответственно на разливах они заполняют собой мелкие водоканалы и озера, в этот момент рыба вместе с водой может попасть именно в озеро. Как правило, как только сезон дождей заканчивается эта рыба возвращается назад в места своего постоянного обитания.

Длина его тела составляет чуть больше полутора метров, однако нередко особенно удачливые рыбаки попадали на особенно крупные экземпляры, которые составляют сразу пару метров, а то и больше. Некоторые источники в истории утверждают, что раньше эти карпы вырастали еще больших размеров, однажды рыбаку удалось поймать рыбу, которая была длинной почти в 3 метра. Когда ее взвешивали, то просто ужаснулись, вес гиганта составлял почти 300 килограммов. Цвет сильно зависит от преломления света, иногда говорят, что у рыбы просто стальной цвет, а иногда наоборот, что оттенок зеленый.

Карп этого вида очень всеяден, он может кушать как водоросли, так и быть хищником и есть раков или каких-то мелких моллюсков или рыбку, которая меньше его размером. Сиамского карпа вообще не так просто выловить, но зато точно получите удовольствие и трофей если это удастся. Многие профессиональные рыбаки отправляются в Тайланд именно для того, чтобы поймать этого крупного карпа.

Као Пад Гай/Кунг – Курица с жареным рисом или креветки

као пад кунг

Као пад – жареный рис, основа тайской кухни. Популярен как у тайцев, так и у туристов. Классика. Если не знаете что съесть – всегда берите као пад, не ошибетесь. Его почти невозможно испортить, он всегда сытный и вкусный.

В любом месте, от макашки до крутого ресторана можно найти као пад.

Као Пад Гай готовится так – отваренный рис обжаривают вместе с яйцом, зеленью и луком, добавляют мясо и подают.

Можно заказать Као Пад Кунг, тогда получите рис с креветками. Также есть Као Пад Му – жареный рис со свининой.

Подается с долькой лайма, которую принято выдавливать на рис для улучшения вкуса.

Као Пад дети едят с удовольствием, и взрослые тоже.

Цена вопроса – от 40 батов