Чем угощают на фестивале пива
Золотое правило Октоберфеста гласит, что подается только самое лучшее разливное мюнхенское пиво. Администрация тщательно следит, чтобы допущенные к фестивалю сорта соответствовали закону о чистоте пива. Он с 1516 года запрещает использовать в производстве любые дополнительные ингредиенты, кроме чистой воды, хмеля и ячменя. Многие пивоварни годами ждут, пока им выпадет честь представить свою продукцию на поле Терезы.
Специально для Октоберфеста варят «фестивальное» пиво, Wiesnbier или Oktoberfestbier. Благодаря низкому содержанию газа, оно пьется легче обычного и имеет немного повышенный процент алкоголя, около 6%. Подается пиво исключительно в литровых стеклянных кружках. Меньшей тары не существует, так что можете не приставать зря с этим вопросом к пышногрудым официанткам. Стоимость бокала пива – в пределах 10 евро.
Не пивом единым жив Октоберфест. Запечённые цыплята, жаренные колбаски и сосиски, свинина, говядина… В общем, месячная норма холестерина вам обеспечена. Также полно разнообразной выпечки и сладостей.
Баварский колорит и одежда
И немного об одежде. Это кажется удивительным, но значительная часть гостей Октоберфеста тщательно к нему готовится. Мужчины покупают кожаные штаны, соответствующие рубашки, носки, пиджаки, а женщины — платья и всю полагающуюся атрибутику. И, знаете, все это легко понять! Одежда, как оказалось, очень практична и удобна. В ней нет никаких неясных элементов, которые должны «что-нибудь олицетворять» или каких-то неуместных украшений.
ПОКАЗАЛОСЬ
Мужской костюм вообще практически идеален для серьезной попойки. Кожаные штаны из грубой кожи не просто не потеряют формы; предполагаю, что никто даже не заметит, если обмочиться прямо в них и разгуливать, как ни в чем не бывало.
Многие носят костюмы с таким видом, словно они им достались от отца, который унаследовал их от деда, и страшно этим гордятся. А как удивительно резко эта простая одежда превращает кого угодно в обезумевшего баварца! Китаец в кожаных штанах, вязаном пиджаке, клетчатой рубахе или индуска в платье с грудью навыпуск сразу становятся похожи на зажиточных крестьян и крестьянок. И люди легко идут на траты ради такого костюма, потому что это удобно, весело и практично. В итоге весь город заполнен выпивохами, одетыми, словно пьяные герои сказок.
Китченер, Онтарио (Ближайшие отели)
Лучший в Канаде Октоберфест (и один из крупнейших во всей Северной Америке) проходит в Китченере. Основанный на мюнхенском немецком Октоберфесте, он привлекает около миллиона посетителей, которые приезжают на ежегодный Парад Октоберфест / День Благодарения, на котором демонстрируются музыкальные группы и плавания, а также пиво, праздники на основе пива и сытная немецкая кухня. Предлагаются всевозможные развлекательные и культурные развлечения, официальное прослушивание бочонка и множество традиционных баварских танцев, которые, возможно, даже на мгновение подумают, что вы действительно в Мюнхене. Вы можете наблюдать за коронацией мисс Октоберфест и появлением нескольких фестивальных икон, таких как Онкель Ганс в своих ледерхозенах и традиционной фетровой шляпе.
Брисбен, Австралия
Октоберфест Брисбен
История праздника
12 октября 1810 годакронпринца ЛюдвигапринцессыТерезы Саксонской-Хильдбургхаузской все жители МюнхенаTheresienwiese
На следующий, 1811 год, к празднику добавилась фермерская ярмарка с показом и награждением красивейших коней и быков. В 1813 году праздник не состоялся, так как в это время Бавария была втянута в Наполеоновские войны.
А в 1818 году на очередном празднике была установлена первая карусель и качели. И конечно же то, что типично для Баварии – первые пивные ларьки. Но людям и этого было мало для веселья.
Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения.В 1896 году владельцы кабачков и трактиров Мюнхена построили вместе с пивоварнями настоящие пивные палатки и “крепости” и установили ещё больше разнообразных аттракционов.
Любите путешествовать? Хотите выучить немецкий как дополнительный язык, разговаривать на нем в поездках? В Deutsch Online вы можете записаться на групповые курсы немецкого языка с сертифицированными преподавателями. Занятия проводятся на платформе в личном кабинете: уроки, весь материал для подготовки, тесты и задания в одном месте. Запишитесь прямо сейчас, количество мест ограничено!
Октоберфест в 1908 году
В 1872 году Октоберфест был продлён и перенесён на конец сентября — начало октября, так как в это время погода в Мюнхене в большинстве случаев устойчиво хорошая и дневная температура поднимается до +30 °C, что способствует увеличению жажды у посетителей и увеличению дохода устроителей мероприятия. Однако последнее воскресенье праздника должно было остаться в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2 млн. литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12000 мест – Bräurosl, сейчас имеет около 6000 мест, самая большая палатка на сегодняшний день Hofbräu-Festhalle имеет около 10000 мест.
Первая и вторая мировые войны внесли вынужденный перерыв в праздновании «самого народного праздника». Только в 1950 году мэр Мюнхена Томас Виммер возобновил традицию праздника, которая поддерживается и сегодня.
В первый день праздника ровно в 12 час с 12 выстрелами в небо и откупориванием первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «Ozapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!») глава города торжественно начинает праздник.
О том, что интересного есть на Октоберфесте и что обязательно нужно посетить, если вы отправились на фестиваль, читайте в нашей отдельной статье.
Интересные факты:
- около 30% всей годовой продукции мюнхенских пивоварен выпивается за время праздника;
- более 12 000 человек ежегодно работают на Oktoberfest, из них около 1500 — официантки;
- суммарно организуется около 100 000 сидячих мест для посетителей праздника;
- в 2019 году праздник посетили 6,3 милн человек, которые выпили суммарно 6,9 млн литров пива.
Первым днём праздника традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может немного варьироваться (в среднем 15 дней). Праздник заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3 октября (День немецкого единства).
Вам также могут быть интересны следующие статьи на сайте:
- Фестивали и праздники осени 2022 в Германии
- Интересные и забавные немецкие традиции
- Такое разное немецкое пиво
Материал готовила
Инна Ефанова, команда Deutsch Online
08.12.2022  | 22.11.2022  | 01.07.2015  | 06.10.2016  |
13.02.2023  | 05.10.2013  | 10.02.2016  | 06.03.2023  |
27.10.2022  | 14.12.2015  | 30.03.2023  | 22.08.2022  |
13.09.2022  | 04.05.2022  | 20.06.2022  | 26.04.2022  |
20.12.2022  | 04.04.2023  | 16.09.2022  | 27.12.2022  |
Октоберфест в Мюнхене
Ни для кого не секрет, что Oktoberfest празднуется в десятках стран мира. Но родиной его по праву является Германия, а именно город Мюнхен, который расположился в Баварии.
Вообще Октоберфест в Мюнхене можно назвать самым массовым культурным и фольклорным мероприятием не только в Германии, но и, пожалуй, во всей Европе. Праздник идет не один и даже не два дня. Он проходит на протяжение двух недель.
Площадка фестиваля — это знаменитое местечко в центре города, которое называется Луг Терезы. Именно здесь и разворачиваются основные праздничные события. На Лугу расставляются шатры, в которых будут дегустировать пенные напитки гости пивного фестиваля.
К главному гастрономическому празднику баварцы готовятся заранее. Пивовары по всей Германии варят сотни сортов пенного напитка по эксклюзивным рецептам. Изготовители знаменитых баварских колбасок закармливают дегустаторов, дабы отточить свое мастерство и придумать идеальный рецепт популярных закусок. Тонны соленых крендельков пекутся и днем и ночью. Ведь гостей будет и в самом деле много, и они не должный уйти голодными.
В какие дни предпочтительнее посещать праздник Октоберфест 2023?
Перед тем, как выбрать, в какой день посетить фестиваль, необходимо определиться в своих предпочтениях. Наибольшее количество гостей собирается в последние три дня недели: пятницу, субботу, воскресенье. Соответственно в это время атмосфера города наполнена шумом и безудержным весельем. Будни намного спокойнее, можно в более короткий срок пробраться через очередь и занять столик в выбранной палатке, либо попасть на аттракцион.
Значительно поможет с выбором дня посещения мероприятия изучение программы гуляний
Для тех, кто хочет посетить фестиваль в семейном кругу, прихватив с собой детей, следует обратить внимание на семейные дни Октоберфеста. В это время цены на семейные развлечения значительно понижены
Традиции фестиваля Октоберфест
За свои два века существования оброс традициями и приметами. За счет этого каждую осень в Баварию съезжаются туристы с разных точек мира, попробовать пиво и насладиться баварским гостеприимством.
Первой традицией, которая дожила до нашего времени – это наряды фестиваля Октоберфест. Все наверное уже видели короткие баварские сарафаны в которых девушки подают пиво, такие сарафаны имеют вековую традицию и называются “Drindl”. Также встречаются и мужчины в знаменитых баварских кожаных штанах.
Еще одной традицией праздника Октоберфест с 1950 года считается праздничное выступление и объявление начала праздника мюнхенским обер-бургомистром. Теперь каждый год градоначальник объявляет фестиваль открытым, выбивая из пивной бочки пробку, только после этого начинают раздавать пиво всем желающим.
Праздничное шествие фестиваля Октоберфест является еще одной традицией, в этом шествии участвует сам градоначальник Мюнхена и хозяева пивных палаток. Такое шествие впервые состоялось в 1886 году, все это сопровождается настоящей баварской живой музыкой.
Во что одеваться?
Традиционно в баварский национальный костюм. Выделяться в нем вы точно не будете. Из чего он состоит?Для мужчин: белая или белая клетчатая рубашка, кожаные штанишки (Lederhosen) – самый важный аксессуар. Если кожаных штанов вам купить не удалось, надевайте коричневые, черные или зеленые удлинённые шорты. Далее идут подтяжки. На ноги – гетры или носки и традиционные кожаные ботинки (Haferlschuh) или любые другие кожаные ботинки.Для женщин: блузка с рюшами (Tracht) или любая белая блузка с рукавами-фонариками и без пуговиц. Поверх блузки надевается Dirndl – традиционное приталенное платье с широкой юбкой. Если дирндль оказался слишком дорог, можно надеть просто юбку отдельно. Пояс завязывается бантиком сбоку. На ноги чулки или гетры и туфельки на маленьком устойчивом каблучке.
Как празднуется фестиваль?
Неправильно думать, что Октоберфест — это праздник только для взрослых. Баварцы приходят сюда всей семьей. Ведь на фестивале представлено множество аттракционов:
- колесо обозрения;
- американские горки;
- карусели для самых маленьких.
Есть и костюмированные шоу, театрализованные представления и много других радостей.
Так что, даже если вы не любитель пива, скучать на празднике вам не придется.
Главные события и традиции
Открывает празднество костюмированное шествие владельцев пивных палаток, аттракционов, духовых оркестров. Под аккомпанемент народных инструментов проходят до 800 тысяч баварцев. Принимают участие в празднестве и представители властей Баварии.
Символ города — мюнхенский ребенок — возглавляет шествие. Сопровождает его мэр столицы. Каждый владелец палатки сопровождает бочку своего фирменного пива, которое собирается разливать на празднике.
Все участники в национальных костюмах. Это по истине завораживающее уникальное зрелище! Длится шествие около часа, проходит по всем центральным улицам города и финиширует на лугу Терезы. Улицы заполнены зрителями со всего мира, все телевизионные каналы страны транслируют это грандиозное событие.
Ровно в 12:00 мэр Мюнхена открывает первую бочку пива и кричит: «О‘zapft is!», что значит «Откупорено». После 12 пушечных залпов Октоберфест можно считать открытым.
По окончании фестиваля уделите еще пару дней на посещение городов страны. Читайте тут, какие населенные пункты посетить в Германии.
По традиции, первую кружку выпивает премьер-министр Баварии. С этого момента участники начинают продажу пива.
Как проходит празднование?
Самое главное на фестивале — это знаменитые пивные палатки. Большие крытые шатры, куда помещаются 10000 человек. Чтобы попасть внутрь, надо отстоять очередь ли купить билет заранее. Именно в палатках царит особая праздничная атмосфера:
- бесшабашные танцы и песни;
- хмельное веселье;
- братания на разных языках.
Возле палаток установлены дополнительные столики для тех, кому не удалось попасть туда. Проводятся на Октоберфест и традиционные церковные службы.
Утверждены даже специальные «детские дни». В кафе есть детское меню, а на аттракционы действуют скидки.
Главные мюнхенские пивоварни традиционно принимают участие в Октоберфест. Это знаменитые во всем мире производители пива:
- Пауланер;
- Левенбрау;
- Хофброй;
- Францисканер;
- Августинер.
Пиво варят по специальным рецептам и выдерживают дольше обычного. Поэтому на фестивале можно отведать только крепкое пиво — до 6,3%.
Каждый производитель представляет свои шатры. У Августинера два павильона, Пауланер привозит пиво светлое и пшеничное. У Левенбрау два шатра — Schützen-Festzelt и Löwenbräu-Festhalle. Хофброй предлагает гостям самое высокое по крепости пиво — 6,3%.
Администрация города тщательно следит за чистотой пива, представленного на фестивале.
При производстве можно использовать только хмель, ячмень и воду. Поэтому посетители могут не сомневаться в качестве напитка.
Разливают пиво только в стеклянные литровые кружки. За время фестиваля выпивается количество пива, равное третьей части производимого в Мюнхене за год. А это, ни много, ни мало, 7 миллионов литров! Выпивают пиво в шатрах, поднимая кружки над головой и выкрикивая: «Prost», то есть «Будем!».
Символ Октоберфест — пышногрудые официантки, одетые в национальные костюмы. Они поражают посетителей тем, как виртуозно могут пронести до 19 кружек пива одновременно, не пролив ни капли.
Праздничный большой салют завершает фестиваль.
Что едят во время события?
Праздник бы не был праздником без традиционных баварских закусок. Жареные колбаски, запеченные цыплята, свиной окорок. И, конечно, же брецели — кренделя диаметром 10-15 см.
На фестивале ежегодно съедают 500 тысяч жареных цыплят. Мечта гурманов — баварские деликатесы — отбивные из мяса косули, хрустящая жареная утка и другие блюда, готовящиеся специально для праздника. В качестве гарнира подают:
- капустные и картофельные салаты;
- соленья;
- овощи.
Любители сладостей и выпечки тоже не останутся без угощений — можно попробовать традиционные баварские пряники Lebkuchen в виде сердечка, засахаренные, залитые шоколадом или глазурью фрукты и орехи, штрудели, пирожные.
На фестивале можно найти множество мелких палаток, где продаются другие напитки: вино, шампанское, ликеры и даже шнапс.
Как, где и когда проходит Октоберфест
Начинается фестиваль пива в третью субботу сентября на всё том же лугу Терезы, который сейчас находится в самом центре Мюнхена. В 10 утра стартует традиционное костюмированное шествие, которое заканчивается у палатки одной из старейших пивоварен города, Schottenhamel. В полдень мэр Мюнхена открывает первую бочку с пивом и произносит: «О ‘zapft is!», «откупорено». Затем раздаются 12 пушечных залпов, дающих сигнал владельцам палаток, что можно начинать разливать пиво умирающим от нетерпения гостям.
«Палатки» – это огромные крытые конструкции, вместимостью до 10 000 человек. Попасть в них можно, предварительно купив билет, или отстояв длиннющую очередь. Именно там царит непередаваемая атмосфера праздника, с подвыпившими межнациональными «братаниями», танцами на столах и прочими прелестями Октоберфеста. Если попасть внутрь не получилось – не беда, возле каждого шатра есть дополнительные столики под открытым небом. График работы палаток – с 10.00 (по выходным с 9.00) и до 22.30.
Чтобы понять, что такое Октоберфест, достаточно побродить его импровизированными улочками и послушать туристов, которые говорят на разных языках, и, тем не менее, понимают друг друга. Если заскучаете (что весьма маловероятно), здесь полно всяких аттракционов и забав на любой вкус.
Вниманию коллекционерам пивных кружек!
Пивные кружки, используемые в фестивальных палатках для подачи пива, являются собственностью соответствующих пивоваренных заводов. Забирать их с собой в качестве сувенира строго запрещено. Немцы не посмотрят, что вы турист и сразу же заявят в полицию.
Стоимость кружек варьируется от 7 до 60 евро. Фото: oktoberfest.de
Обзавестись сувениром можно, но платно — официально купленная кружка маркируется, что доказывает охраннику ваши благоразумные намерения.
В 2010 году 70 000 кружек были конфискованы сотрудниками правоохранительных органов на выходах.
Фирменные кружки — главный атрибут фестиваля, который хотят забрать с собой многие гости. Фото: pxhere.com
Праздник живота
Ценители пенного напитка со всего мира в конце каждого сентября приезжают в Мюнхен на самый популярный народный праздник в мире — Октоберфест, знаменитейший фестиваль пива, которому нет равных.
Что такое Октоберфест?
Октоберфест — это самый большой фольклорный фестиваль, который ежегодно проходит в Мюнхене. Он собирает от 5 до 6 миллионов гостей из всех стран.
Тысячи литров пива, несметное количество куриных ножек, сотни килограммов мюнхенских колбасок, безудержные танцы, хороводы, песни встречают гостей Германии на этом уникальном празднике.
Шесть самых известных мюнхенских пивоварен представляют свою продукцию на празднике.
История мероприятия
Начало истории Октоберфеста относится к 1810 г. 12 октября 1810 года наследный принц Баварии Людвиг и принцесса Тереза Саксен-Гильдбурггаузенская играли свадьбу. Погода была чудесная, и молодожены решили пировать на соседнем лугу. Этот луг носит название Theresienwiese (поле Терезы). В честь бракосочетания проходили скачки и праздничный парад.
В Германии стоит посетить исторические замки. Читайте здесь, где находятся эти величественные строения в стране.
Влюбленные были так счастливы, что закатили грандиозный пир. Знать и аристократия пили вино и ели мясо, а бедных угощали пивом и хлебом. Праздник продолжался пять дней. Принцу так понравились гуляния, что он решил их повторить на следующий год, а затем еще.
Не проводился фестиваль только в 1813 году из-за войны с Францией. А с 1814 г. фестиваль стал ежегодным. На смену напыщенным парадам пришли простые народные гуляния. Появились палатки с напитками и закусками. Праздник превратился в действительно народный и продолжался уже две недели. Затем начало фестиваля перенесли на третью неделю сентября из-за погоды. Название оставили Октоберфест как дань традиции.
На празднике стало появляться все большее количество пивных палаток, пиво становится основным напитком фестиваля.
Сначала организаторами праздника выступала королевская семья, а в 1819 г. право проведения Людвиг передал властям Мюнхена. Сроки праздника установились в 1904 г. Теперь он проводится с 3-ей субботы сентября по 1-е воскресенье октября.
Менялся пивной фестиваль и внешне. К угощениям добавили жареного цыпленка. В 1892 г. пиво стали разливать в стеклянные литровые кружки. Пивные заводы построили огромные пивные шатры, было проведено электричество. Аттракционы и танцы стали организовывать на открытых площадках.
Сложный период начался для фестиваля в начале XX века. Первая Мировая война и последовавший за ней кризис заставили забыть о празднике надолго. Затем праздник ненадолго возобновили, но после 1939 г. из-за войны опять прекратили. И лишь через десять лет власти Мюнхена возродили традицию праздника.
Высоким качеством сервиса отличается отдых в немецких горах. Читайте статью о горнолыжных курортах Германии.
Когда и где празднуют — карта
Своей популярностью Мюнхен обязан именно этому фестивалю.
Начинается фестиваль в Баварии в центре Мюнхена в третью субботу сентября в 10 утра на лугу Терезы. И заканчивается в первое воскресенье октября (иногда изменяется дата окончания мероприятия).
Работают шатры с пивом с 10:00, а в выходные дни с 9:00 и закрываются в 23:30. Однако, последнюю кружку пива отпускают в 22:30.
Правила фестиваля Октоберфест
Всем кто собирается посетить фестиваль впервые, стоит немного узнать о правилах праздника Баварии. Одним из правил фестиваля Октоберфест стоит выделить время пребывания, иногда палатки закрыты в связи с переполнением участников фестиваля. Такое время как правило начинается в 11 утра и продолжается до 3 часов дня.
Советуем заранее, примерно за 1 час занимать места в палатках. Также в некоторых палатках фестиваля есть правила выхода за пределы. Если вы вышли из палатки, то уже не сможете войти без определенной договоренности с охраной данной палатки.
Забронировать места в палатках фестиваля можно по телефону, узнать все контакты палаток можно на официальном сайте “www.oktoberfest.de/de”.
Ну и конечно же, куда же без воровства пивных кружек. Нет такого туриста побывавшего на фестивале Октоберфест и не забравшего с собой на память пивную кружку. Стоит подметить, за кражу кружки здесь предусмотрены не малые штрафы и за данным явлением следят полицейские, которые дежурят здесь через каждые 10 метров.
Также не забываем про камеры видео наблюдения, в общем, советуем отказаться от этой плохой затеи. Но все это предназначено не только для воровства кружек, но и для карманников. Да, карманников здесь много и очень часто пропадают вещи у тех, кто решил хорошо выпить. Советуем все ценные вещи оставлять в камере хранения на станциях метро.
Не забываем и про детей на фестивале Октоберфест. Ребенок от 7 до 16 лет может находиться на фестивале только до 20 часов вечера. Если вашему ребенку исполнилось 16 лет, то он может самостоятельно находиться не только на фестивале вместе с пивом, но и в любом другом пивном месте Германии.
Всем участника фестиваля, которые вдруг почувствовали себя плохо, окажут незамедлительную помощь специальные медицинские бригады Баварского красного креста.
Что входит в программу Октоберфеста
Начало пивного праздника Октоберфест в Германии (его первый день) знаменуется шествием хозяев палаток с напитками. Телеги с бочками выстраиваются в очередь и во главе с символом города (молодой девушкой, переодетой в монашку верхом на коне) и мэром направляются к месту проведения празднования.
Далее, ровно в полдень, происходит открытие первой бочки с напитком. Для этого бургомистр собственноручно забивает в нее кран при помощи специального молота. Звучит возглас – «Откупорено». С этого момента разрешается работа всех заведений на лугу Терезы.
Следующий день (это, как правило, воскресенье) знаменуется костюмированным шествием. Такая традиция появилась в 1835 году, когда праздновалась серебряная годовщина свадьбы королевской семьи, основателей фестиваля, Людвига и Терезы. Участники парада (около 8000 человек) одеваются в наряды исторического и национального направления. Используются конные упряжки.
Шествие сопровождают оркестры и отряды стрелков в праздничном обмундировании. Участвовать в параде могут все желающие: жители и гости города. Обязательно шествие возглавляют члены городской администрации Баварии. Длина маршрута церемонии, который соединяет Парламент Мюнхена и место празднования, составляет 7 километров.
Традиционным завершением фестиваля становятся стрелковые
соревнования, проводимые у подножия статуи Терезы.
Ливенуорт, Вашингтон (соседние отели)
Расположенный к востоку от впечатляющих Каскадных гор штата Вашингтон, Ливенворт – это аутентичная деревня в баварском стиле, известная как волшебный рождественский город, и один из лучших октоберфестов в США. В первые три выходных октября это одна большая вечеринка, пиво, такое как Hofbrau, Alpine, Ayinger, Paulaner, Weihenstephan и Warsteiner, наполненное огромными немецкими кружками, множеством лифчиков и ножек индейки, а также всевозможными развлечениями, включая живую музыку, с местным и международным искусством, включая немецкие группы.
Китченер, Онтарио
Китченер, Онтарио, Канада
Цена билета
Сам вход на Терезиенвизе бесплатный, нужно заплатить 4 евро только за вход в историческую часть фестиваля «Oide Wiesn». Это закрытая территория, где можно увидеть, каким был фестиваль раньше. Но даже здесь вход после 21.00 свободный. Вход на любой аттракцион стоит 1 евро.
Статуя Баварии на луге ТерезыФото @julia.breuing
Аттракционы на фестивале Oktoberfest в МюнхенеФото @kevinsamadesu
Во все пивные палатки проходят бесплатно, но чтобы гарантированно найти там место, особенно в выходные и по вечерам, лучше заранее подумать о брони. Тем более, что обслуживаются только те, кто сидит за столом.
Фото @kalucky1015
Бронирование происходит через палатку, столик в которой вы хотите зарезервировать. Обычно цена ваучера складывается из стоимости одного литрового бокала пива и еды к ней, чаще всего половины жареной курицы. Это составит около 25 евро. При оплате заказа данная сумма будет вычтена из чека.
Знаменитый брецель, не забудьте попробоватьФото @damlagoregen
Ну, согласитесь, в костюмах гораздо веселееФото @leaschupp
Если же заранее обеспечить себя местом в павильоне не удалось, тоже нет причин для особого беспокойства: в рабочие дни четверть мест остается доступной для свободного посещения. А в выходные дни до 15 часов оставляются свободными половина мест, а после – 35%. Только Käfer Wiesn-Schänke и Kufflers Weinzelt не подчиняются этим ограничениям.
Где и когда проходит Октоберфест
Фестиваль ежегодно стартует в Германии в третью субботу сентября, а завершается — в первое воскресенье октября (всего 16 дней). В 2018 году даты проведения Октоберфеста приходятся на 22 сентября -7 октября.
Часы работы шатров и палаток в будни — с 10.00 до 23.30 (пиво заканчивают наливать за час до закрытия), в выходные — с 9.00 до 23.30 (несколько павильонов работает до 1.00 ночи).
Планировать посещение праздника желательно на вторую неделю. Основной наплыв гостей к этому времени идет на спад, и найти местечко в пивном шатре не так проблематично, как сразу после открытия праздника.
Октоберфест по-прежнему организуется на «лугу Терезы», который, правда, уже давно находится в самом Мюнхене, а не в его пригороде. Это огромное по площади пространство под открытым небом, полностью отведенное под проведение знаменитого пивного фестиваля.
Площадь Theresienwiese – 42 га. Здесь также устраиваются блошиные рынки и цирковые выступления, а раз в 4 года проходит сельскохозяйственный фестиваль. Но большую часть времени пространство пустует — в ожидании Октоберфеста.
Добраться до места несложно: поблизости есть несколько станций метро (остановки Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz и Poccistraße). Также можно приехать на автобусе или трамвае. Лучше всего выбирать именно общественный транспорт, так как поиск парковочного места для машины в период проведения фестиваля может стать очень непростой задачей.
Едем на пивной фестиваль Октоберфест
В этом деле важно успеть всё забронировать. Ведь не зря Октоберфест является самым большим и, соответственно, самым популярным фестивалем мира
Позаботьтесь о документах, с которыми для посещения праздника проблем быть не должно. Украинцы могут находиться в туристических поездках в Германии до 90 дней без оформления визы. Достаточно иметь биометрический загранпаспорт и пакет стандартных документов.
Добраться из Киева в Мюнхен не составит никакого труда, стоимость авиабилетов колеблется от 6 000 до 9 000 гривен. Прямой рейс займёт максимум 2,5 часа. Поездка на автобусе из Киева длится чуть меньше 2 суток, стоимость 1500-2000 гривен. К лугу Терезы от аэропорта едет электричка S8 или поезд метро по линии U4. От автовокзала до площадки фестиваля можно дойти пешком.
На период Октоберфеста стоимость отелей, гостиниц и хостелов существенно поднимается. Да и места разбирают очень быстро. В среднем цена за сутки составляет 2 400 гривен, но всё меняется буквально за несколько часов. Для тех, кто не успел снять подходящий номер, а побыть на фестивале хочет больше одного дня, есть площадка для кемпинга. Аренда палатки со спальными мешками и доступом к общим удобствам на всё время фестиваля обойдётся в 2 000 евро.
Как видите, в целом не такой уж и дешёвый выходит Октоберфест — цены на некоторые зоны отдыха знатно кусаются. Ежегодно дорожает пиво, в этом году бокал обойдётся почти в 10 евро. Также растут цены и на угощения. Это и не удивительно, учитывая рост потребления, в среднем, за один фестиваль администрация Мюнхена зарабатывает около 500 миллионов евро. Один только официант за смену на чаевых зарабатывает около 2 тысяч евро. Поэтому, отправляясь в Мюнхен, будьте готовы к тратам.
Видео — Октоберфест-2016
https://youtube.com/watch?v=LONBjyHtBkY
Несмотря на всю массовость, сложность и запутанность, Октоберфест и его традиции манят всё сильнее. Неповторимая культура и душевность запомнятся надолго. А ещё это хороший способ открыть для себя гастрономический туризм — сравнить мясные блюда и алкоголь немецкого и украинского производства. Кто знает, может за бокалом тёмного нефильтрованного вы сможете поделиться опытом с единомышленниками из Баварии.
Что едят и пьют на Октоберфесте
Пивной фестиваль проходит под патронажем мюнхенской администрации. Участвуют в нем только пивоварни этого города. Они варят на Октоберфест специальный сорт пива с выраженным вкусом солода, в нем содержится 5,8-6,3 % алкоголя (оно так и называется — октоберфестовское). Также гостям предлагают немецкие вина и другой алкоголь.
Традиционно пивоварни Октоберфеста представлены на празднике каждая своей палаткой: «Шпатен» (Spaten), Хофброй» (Hofbräu), «Пауланер» (Paulaner), «Хакер-Пшорр» (Hacker-Pschorr), «Августинер» (Augustiner), «Лёвенброй» (Löwenbräu).
«Августинер» славится тем, что пиво здесь разливают из дубовых бочек, другие же пивоварни используют металлические. А самой популярной считается палатка «Хофброй», благодаря огромной вместимости на 10 000 мест.
Из закусок на фестивале предлагают жареного цыпленка, капустный и картофельный салат, вяленую рыбу, крендели, свиной окорок, знаменитые баварские колбаски, жареную на вертеле говядину, другие блюда немецкой кухни. Самое простое меню обойдется примерно в 30€ (литровый бокал пива – 11€, цыпленок – 15€, крендель баварский (бретцен) – 4,5€). Есть и большой выбор вегетарианских закусок. А вот свою еду приносить категорически запрещено.
В 1881 году на Октоберфесте впервые стали готовить жареных цыплят, а в 1892-ом пиво стали разливать в кружки, форма которых сохранилась и поныне.
