Что нельзя делать на Бали
Бали считается одним из наиболее безопасных мест для отдыха. Преступности на острове почти нет, а местные жители общительны, вежливы и дружелюбны. Ходит мнение, что вся серьезная преступность — дело рук иностранцев. Насколько это мнение правдиво, неизвестно, но случаи грабежей подвыпивших туристов, возвращающихся домой поздно ночью, в полном одиночестве, на Бали бывают крайне редко. Опасаться стоит мелких краж и мелкого мошенничества, иногда это действительно происходит.
Чтобы избежать подобных неприятных ситуаций, нужно быть крайне внимательным по отношении к собственным ценным вещам и хранению крупных денежных сумм. Лучше всего будет, если в отеле найдется сейф для хранения ценностей. Не берите на пляж ценные вещи и не оставляйте их в автомобиле. Меняйте деньги в официальных обменных пунктах или в гостиницах, а не у незнакомых менял и в сомнительных уличных обменниках. Официальные обменные пункты предусматривают отдельное помещение и наличие охранника, но, даже в этих обменных пунктах нужно обязательно внимательно пересчитывать полученную в местной валюте сумму. Не носите с собой оригиналы документов (паспорта), достаточно иметь при себе копию.
Туристы, как правило, не имеют проблем с местным населением. Есть несколько не слишком сложных правил поведения, которые стоит соблюдать ввиду того, что культура и образ жизни местных жителей имеет существенные отличия. Вот несколько несложных правил, соблюдая которые вы избежите недоразумений:
- На Бали нельзя женщинам загорать топлесс, а также недопустимо появление женщины или мужчины в общественном (кроме пляжной территории) месте в купальном костюме или без верхней одежды.
- Не допускается фотографирование местных жителей, купающихся в море.
- Указывать на интересующий вас предмет, человека или направление следует не указательным, а большим пальцем и только правой руки. К тому же локоть при этом не следует отставлять в сторону, а рекомендуется прижимать к себе. Указывание на что-то ногой будет воспринято местными, как оскорбление. Такие же строгие нормы присутствуют и при принятии или передачи чего-либо другому человеку. Это нужно делать исключительно правой рукой. Левая рука считается нечистой. Ею пользуются для омовения.
- Как и в некоторых других странах, например, в Шри-Ланке, на Бали нельзя дотрагиваться к голове местного — это табу. Балийцы считают, что человеческая душа находиться именно в этом месте, так что, если возникнет желание погладить по голове местного ребенка, лучше сдержаться.
- Одежда для посещения храмов должна быть закрытой — никаких юбок, шортов и футболок. Следует обзавестись личной или взять на прокат саронгу.
- Большинство храмов острова открыты для свободного посещения, но в них приветствуются добровольные пожертвования в размере от 1000 рупий. Центральные храмы туристических маршрутов имеют свою таксу – одно посещение стоит 1500 рупий. За видео- и фотосъемку в них туристов попросят доплатить 500 или 1000 рупий, соответственно.
- В отношении храмов на Бали также присутствует масса запретов: сюда нельзя входить людям с кровотечением (в том числе и женщинам в определенные дни), нельзя находиться рядом с сидящим в храме человеком, дабы случайно не задеть его голову, нельзя стоять перед молящимся человеком.
- По утрам местные жители раскладывают своеобразные «дары Богам» — корзиночки или мешочки из пальмовых листьев, цветы и т.д. Подношения могут лежать где угодно — на ступеньках, перед домами, на тротуарах. Наступать на них нельзя категорически — это серьезно оскорбит религиозные чувства балийцев, так что будьте осторожны и смотрите под ноги.
- Не повышайте голос. Это считается признаком ребячества. Скорее всего если вы будете кричать, вас просто проигнорируют.
- Несмотря на всю романтичность острова, на Бали запрещены поцелуи и другие подобные проявления личной привязанности в общественных местах.
Сколько стоит купить дом на Бали
В данный момент около 44% сделок с недвижимостью касается элитного сектора, где стоимость виллы начинается от 450 тысяч долларов. Что касается жилья дешевле 250 тысяч долларов, то на него приходится только 14% рынка. Так в чем же дело?
Аналитики уверяют в том, что инвесторы не мелочатся, и вкладывают в самую дорогую недвижимость в Бали, поэтому этот сегмент рынка и является самым активным. Если вы желаете приобрести жилье дешевле, то и для вас что-нибудь найдется. Можно купить скромное жилье за несколько десятков тысяч долларов. Многое зависит от ваших дальнейших планов. Если вы готовы ждать, то можете заняться строительством дома самостоятельно.
Как происходит оформление земли на Бали
Иностранцам запрещено покупать землю на Бали. Правда, это не проблема. Ее можно оформить на индонезийского гражданина или компанию, получая право на аренду. Договор заключается таким образом, что иностранный владелец земли может не переживать о своем статусе.
Государство также идет на уступки и не мешает людям заключать такие сделки. Конечно, придется немного доплатить людям, которые возьмут собственность на себя, однако по европейским меркам это очень маленькие деньги. По этой причине иностранцы не боятся инвестировать в строительство домов на острове.
Почему на Бали такая дешевая аренда жилья
Если же вы хотите арендовать жилье, то Бали — одно это из лучших мест на планете. Особенно сейчас, во время пандемии, когда количество туристов там сильно снизились. Скидки на проживание просто гигантские, вплоть до 90% от стоимости самой аренды.
На Бали сейчас можно снять элитную виллу всего лишь за 15 тысяч рублей в месяц, причем жить там можно долго. Собственники понимают, что все равно никого не найдут. Так что они по-настоящему заинтересованы в долгосрочных арендаторах, пусть и не за самые большие деньги.
При этом вам будет доступен интернет, электричество и прочие блага. Если снимете элитное жилье, то еще и бассейн получите — место для зимовки будет просто идеальное. Также можно снять комнату всего лишь за 50 долларов, если вам нравится шум вокруг.
Раньше среди цифровых кочевников были популярны объединения в коворкинги на Бали. Например, 3-4 человека могли снять виллу за 1200 долларов, и спокойно жить в ней, практически не пересекаясь друг с другом. Сейчас ситуация обстоит таким образом, что для проживания в элитной недвижимости вам не нужно будет искать соседей. Есть информация, которая дает надежду на то, что этот тренд продолжится.
Недвижимость на Бали — что о ней нужно знать
Иностранные инвесторы уже несколько десятилетий вкладывают деньги в местный рынок недвижимости. Они отмечают не только низкие цены (относительно мировых), но и развитие экономики. Это не тот случай, когда инвестор будет переживать из-за того, что его дом окажется никому не нужным спустя несколько лет после его постройки. Среди инвесторов в недвижимость Бали выделяются граждане Японии и Австралии, которые используют купленную там недвижимость и для отпуска.
В последние годы до пандемии среднее повышение цен на недвижимость в Бали составило 22 процента в год. При инфляции в 9 процентов это очень солидный показатель. Ведь при десятилетнем следовании этому графику, цена жилья увеличится ровно в два раза.
Бали и Ява. Королевство Маджапахит
История острова тесно связана с соседствующей Явой, которая располагается в гряде Индонезийского архипелага севернее от Бали. В 11 веке н. э. Ява также исповедовала индуизм, и её влиние можно проследить в религии, культуре, быту, искусстве и даже кухне балийцев. Острова сблизились благодаря установлению связям яванского короля Аирланга и королевства Бали, куда позже переехала его мать. Но эти равные дипломатические отношение и автономия Бали просуществовали лишь до 1284 года, года завоевания независимого острова королём Явы Кертанегаром.Его правление не было долгим, он был убит 8 лет спустя в 1292 году. Его сын и наследник Виджае положил начало «золотому веку» Явы и Бали, основав Королевство Маджапахит. Его влияние охватывало земли от Малазии до Молуккских островов (островов специй) и было самым могущественным в этом регионе. Эти периоды истории Бали отмечены благополучием и духовным развитием: тогда начинается строительство многих сохранившихся до нашего времени храмов.Закат королевства Маджапахит пришелся на конец 15-го века и произошел в результате децентрализации власти и стремлению князей на местах к независимости. В этот же период на территории Индонезии нашёл своё распространение ислам, завезенный купцами Ближнего Востока. Элита общества, интеллигенция, свещеники, судьи и художники во главе с последним королём династии Маджапахит покинули Яву, переселившись на Бали. Эта волна мысли и духа и легла в основу культуры острова, которое выдержала натиск времени и религии ислама. Яркой вехой развития культуры можно отметить основание яванским священником Ниратхой таких известных балиских храмов как Танах Лот.
Где работать на Бали
Местное законодательство негативно относится к приезжим, которые пытаются найти на Бали работу. Либо идите в офис, и оформляетесь официально, либо работайте удаленно. Но вряд ли вам очень захочется искать на Бали официальную работу, ведь средняя заработная плата в стране составляет примерно 550 долларов. И без знания местного языка будет совсем тяжело.
В стране действует прогрессивная шкала налогообложения, но в целом налоги не самые высокие. Если вы зарабатываете совсем мало, то налогов может и вовсе не быть. В любом случае, вы можете работать там удаленно — а местное законодательство прекрасно относится к такому виду дохода. И никто не потребует от вас налогов, что выгодно отличает Бали от многих других мест в Мире. Законодательство Индонезии прекрасно подходит для людей, которые являются цифровыми кочевниками.
Шоппинг
Каждый, кто приехал отдыхать на Бали, хочет привезти себе и близким что-то особенное и памятное. На этот случай острову есть что предложить. На каждом курорте построены торговые центры. Магазины, сувенирные палатки, колоритные базары, где продается много разных товаров и сувениров.
Специи
Специи на Бали
На острове можно приобрести качественные специи почти за копейки. Многих специй не встретишь в России или же они будут стоить намного дороже. На Бали занимаются выращиванием базилика, мяты, шалфея, корицы. Их можно купить по отдельности или как смесь.
Сторонники правильного питания часто покупают «суперфуд». Они представляют собой биологически активную добавку на основе растительных элементов. В них содержится большое количество питательных веществ, они позволяют укрепить иммунную систему, положительно сказываются на общем самочувствии.
Кофе Лувак
Настоящие ценители этого уникального напитка должны знать о такой разновидности, как Копи-Лувак. Отличие это сорта заключается в особенности его приготовления. Зерна прорастают точно так же, как и другие виды. Но вот после, с ними происходят весьма интересные вещи.
Мусанг – хищный маленький зверь, съедает эти зерна и потом они естественным путем выводятся наружу. После этого зерна проходят процедуру очистки и поставляются на рынок по очень высокой стоимости. Этот сорт кофе во всем мире считается самым элитным и дорогостоящим.
Фрукты
Фрукты на Бали
Почти каждый турист уезжает с острова со свежими и вкусными фруктами. Купить их можно практически на каждом углу в любое время года.
Вопрос эксперту
Покрывает ли страховка путешествия на Бали аллергические реакции на местные фрукты, например, дуриан?
Большинство полисов такого пункта не имеет, но можно за дополнительную плату увеличить возможности договора.
Натуральная косметическая продукция
Такой сувенир станет отличным подарком для каждой женщины в любом возрасте. В составе косметики присутствуют только натуральные компоненты – специи, масла и травы. Как правило, такую косметику производят в мануфактурных домах, которые продают ее потом в своих торговых лавках.
Где остановиться
Отель на Бали
На Бали несколько вариантов, где можно остановиться. Выбор жилья разнообразен – от простеньких комнат в хостеле до роскошных апартаментов с видом на море. Каждый сможет подобрать для себя подходящий вариант с учетом своих финансовых возможностей и предпочтений.
- Большим компаниям и семейным парам с детьми предпочтительнее селится на виллах. Также такой вариант подходит для тех, кто приехал на курорт на продолжительный срок. Немало элитных и роскошных отелей находятся на первой береговой линии. Они предлагают постояльцам отличный сервис и комфортные услуги. Но такой вариант обойдется недешево.
- Если в приоритете знакомство с островом, поездки на экскурсии, осмотр достопримечательностей и жилье нужно только для ночевки, то можно не тратиться и поселиться в простенькой гостинице или хостеле. Так можно сэкономить значительную часть бюджета. К тому же условия там вполне приемлемы.
Какой район острова вы бы хотели посетить:
Убуд. 25%
Кута. 0%
Семиньяк. 25%
Джимбаран. 50%
Чангу. 0%
Чандидаса. 0%
Амед. 0%
Пемутеран. 0%
Проголосовало: 4
Кто присваивает статус резидента, сколько его ждать и сколько платить
Выдачей вида на жительство занимается Департамент Иммиграции Индонезии. Он принимает решения, естественно, не только в отношении приехавших на этот остров, но и по всей Республике Индонезии. После подачи документов в представительство Департамента на Бали до выдачи ВНЖ проходит около двух недель.
Административные услуги по оформлению вида на жительство составляют около 480 долларов. Ежегодное продление статуса облегчит кошелёк иммигранта ещё на 200 долларов. Оплата производится в индонезийских рупиях по официальному курсу.
Вид на жительство КИТАП — для пенсионеров и финансово обеспеченных лиц
Стоимость продуктов
Индонезийский быт дорожал, начиная с 2010 года. И, тем не менее, на вопрос «сколько стоит жить на Бали» ответ будет утешительный: в этом тропическом раю можно устроиться и за 2877450,00 IDR в месяц. Ориентировочно ценовая палитра выглядит так:
| Товары | Рупии (в скобках рубли) |
| Молоко, 1 л | 13000-14000 (42-46) |
| Хлеб | 12000-14000 (39-46) |
| Дюжина яиц | 15000-18000 (49-59) |
| Сыр, 1 кг | 170000-200000 (550-650) |
| Курятина, 1 кг | 30000-35000 (98-114) |
| Фрукты, 1 кг | 10000-30000 (40-70) |
| Овощи, 1 кг | 12000-15000 (39-49) |
| Мин.вода, 1,5 л | 4000-6000 (13-20) |
| Индонезийские вина, 0,7 л | 280000-340000 (910-1100) |
| Островное пиво, 0,5 л | 17000-20000 (55-65) |
Питание в бистро уличной еды обойдётся около 57549,00 рупий (туземное блюдо, кофе и вода). Обед или ужин в дорогом модном ресторане выйдет в 359681,25 IDR на одну персону.
Купаться там, где стоят запрещающие флаги/ночью/в одиночку
Ещё одна опасность подстерегает туристов в океане. Не все знают про такое явление, как отбойные течения. Волны несут в себе огромную массу воды, которая прибивается к берегу и затем ищет пути для отступления назад. Вода собирается в так называемые каналы — участки с сильным течением в океан.
На пляжах, где дежурят спасатели, напротив каналов всегда выставляются запрещающие красные флаги, но на диких пляжах вы их, конечно, не увидите. Если вы не уверены, что сможете визуально отличить канал от безопасной зоны для купания, не ходите купаться в одиночку, кто-то должен присматривать за вами с берега.
Кроме того, полезно знать, что, попав в канал, ни в коем случае не надо с ним бороться, так как это бесполезно — скорость течения может достигать 5-10 метров в секунду, с таким напором не справляются даже опытные пловцы. Вместо этого надо плыть вдоль берега, обычно ширина канала не превышает 10-15 метров, поэтому очень скоро вы почувствуете, что вас перестало уносить в океан, тогда уже можно поворачивать в сторону пляжа.
Но лучше не рисковать и купаться на официальных пляжах, где дежурят спасатели и стоят разрешающие красно-желтые флаги. Купаться днём, с друзьями и на трезвую голову.
Млекопитающие Бали
Это представители фауны азиатского и австралийского происхождения. Здесь есть мелкие хищники, парнокопытные, обезьяны. Когда-то на острове обитал самый маленький из всех известных тигров – балийский, но он был полностью истр
еблен в начале двадцатого века.
В данный момент на Бали обитают следующие млекопитающие:
1. Батенги.
Это дальние родственники коров. Впервые они были одомашнены местными жителями, но до сих пор можно встретить и дикие стада. Батенги — крупные парнокопытные, которые весят 400-900 кг, имеют черный окрас с белыми пятнами. Рога быков толстые и изогнутые, длиной до 70 см, у самок они прямые и более короткие. Живут бат
енги стадами по 2-4
0 особей, в основном в тропическом влажном лесу и на открытых полянах.
2. Олени.
На Бали обитает два вида оленей:
Джаван руса, или Гривистый замбар
Встретить их можно в лесных зарослях. Эти олени имеют небольшие размеры. Индийский мунтжак издает звуки, похожие на лай собаки. Потому его еще называют лающий олень.
3. Пальмовая куница или мусанг.
Это животное знаменито тем, что производит самый дор
огой кофе в мире — «Копи Лувак». Зверек поедает зернышки, которые проходят через его пищеварительную систему и обретают неповторимый вкус. К сожалению, после того, как производство было поставлено на промышленную основу, качество кофе на Бали упало. Ведь мусанг выбирал самые спелые зернышки, а сейчас ему скармливают все подряд. Кроме того, защитники животных бьют тревогу. Пальмовых куниц на фермах содержат в ужасных условиях и скармливают им зерна насильно.
4. Бенгальская кошка.
Обитает в тропическом лесу и является едва ли не единственным пушистым хищником на острове. Окрас у нее желтый, по всему телу разбросаны темные пятна, как у леопарда. Размер котов около 65
см в длину. Охотятся они ночью, людей сторонятся. От этого вида кошек была выведена в США домашняя бенгальская кошка, которая сейчас стала очень популярной.
6. Обезьяны.
Обезьяны на Бали бывают двух видов:
- Джаванская лангур
а (Кази)
Макаки крабоеды (на местном диалекте называется Кера)
Джаванская лангур
а (Кази)
Макаки более распространены. У них черная с серым шерсть, вес самок достигает 4-8 кг, а самцов – 8-10 кг. Лангур
а встречается реже, только в отдельных уголках острова. Детеныши этого вида обезьян рождаются ярко рыжими, но затем их шерсть темнеет. Познакомиться с приматами можно в Лесу обезьян города Убуда. Также они живут при многих храмах, так как считаются священными. Самые знаменитые – храм Улувату в районе Кута, Храм Сангех в Будунге, Бедугул вблизи Сингараджа, Пулаки в западной части острова.
Часто туристов очень интересует вопрос — можно ли подхватить бешенство от обезьян на Бали. Дело в том, что данное заболевание действительно распространено на острове — как, впрочем, и в любом другом месте на земле, где обитают дикие животные. Но поспешу вас успокоить: во всех общественных местах обезьяны находятся под тщательным наблюдением ветеринаров. Их прививают и следят за их здоровьем. Если же вас, все-таки, укусила или поцарапала обезьяна — не надо паниковать: обратитесь в медпункт, где специалисты окажут вам необходимую помощь.
7. Летучие мыши.
На острове живет много видов летучих мышей разного размера. Встретить их можно повсюду, в лесах, вблизи пляжей, на террасах отелей. Самое знаменитое место, куда приезжают туристы посмотреть на этих животных — пещерный храм Гоа Лавах.
Большинство летучих мышей на Бали едят фрукты и не представляют совершенно никакой опасности для человека.
8. Яванский ящер
.
Несмотря на название, принадлежит к роду млекопитающих. Тело его покрыто чешуйчатой броней, по форме он действительно напоминает ящерицу. Имеет большой широкий хвост и мощные когти. Яванский ящер вырастает до размеров домашней кошки. Он ведет ночной образ жизни, питается насекомыми, термитами и прочей мелочью.
9. Слоны и носороги.
На островах Индонезии водятся два вида носорогов – яванский и суматрийский. Посмотреть на них можно в Парке слонов и носорогов на Бали. В дикой прир
оде острова носорогов нет. То же самое можно сказать о слонах. Они были завезены из сюда из Азии в качестве домашних вьючных животных. Сейчас обитают, в основном, на территории парка.
Увидеть млекопитающих Бали можно в следующих местах:
- Зоопарк Бали.
- Храм Сангех.
Раннее время острова Бали
В древних летописях крайне редко можно встретить упоминания истории Бали. Ближайшие свидетельства датируются 2 500 годом до н. э. и сообщают о том, что первые австронезийские поселенцы из Китая и Малазии прибыли морским путем на остров через территории современных Филиппин и Тайваня. В то же время и была изобретена искусная система орошения (subak) террас культивирования риса, которая используется байлицами и по сей день.Период бронзового века в истории Бали ознаменован привезенными в 3-м веке до нашей эры китайскими и вьетнамскими переселенцами изделиями из бронзы, меди и железа. Артефакты, свидетельствующие об их жизни и укладе, были обнаружены в северо-западной части острова, в районе Гилиманук. Основной деятельностью этих переселенцев были рыболовство, охота и фермерство.
Что из себя представляет недвижимость в Бали
Многие предпочитают строить новые дома, а не покупать существующие. Дело в том, что иногда недвижимость может не включать в себя наличие электричества или водопровода. И если человек хочет все это подводить, то придется сильно потратиться. Так люди и приходят к мысли о строительстве с нуля.
В сельской местности полгектара земли стоит около 5 тысяч долларов, в городской черте стоимость будет примерно в 3 раза выше — по европейским меркам это сущие копейки. Рабочая сила, как и строительные материалы, стоят в Индонезии тоже дешево. Если же вы приобретаете жилье, то цена 400 долларов за квадратный метр считается нормой для качественной недвижимости.
Однако многое зависит от ее расположения. Есть два главных фактора — берег океана и Убуд. Чем ближе к берегу, тем жилье дороже. То же самое и с Убудом — это главный город на Бали. Он построен так, чтобы туристы могли наслаждаться клубами и ресторанами. В зависимости от места, где находится земля, стоимость будет сильно отличаться.
Исторические сведения
В старинных записях и прочих ценных источниках совсем немного сведений об истории острова. Но есть доказательства, что в 25 столетии до нашей эры здесь появились первые переселенцы малайского и китайского рода.
История Бали переполнена печальными фактами и событиями. За территорию острова многократно велись сражения, он только и успевал переходить от одного народа к другому. Но а сегодня Бали заселяет мирный и дружелюбный народ, который уважительно относится к своим традициям и религии.
Золотой век
Древняя достопримечательность
До 12-го столетия, остров сохранял независимость, пока с о. Ява не пришел король Кертанегара, но правил он здесь недолго. Он умер в конце 13 века и тогда власть перешла к его сыну. Именно с этого времени начался «Золотой век». Это время отличается резким подъемом духовного развития народа. Большинство храмов были возведены в этот период.
Голландская колония
В конце 19 столетия Голландия организуют на острове Ос-Индийскую компанию. Местные жители сопротивлялись до последнего, но европейцы жестко и настойчиво подчинили себе все регионы, за исключением южной части.
В начале 20 века голландцы пришли в Санур, чтобы напасть на дворец, но атаки на них не было. Их встретило большое количество народу в белых одеяниях вместе со священником, который в нескольких шагах от завоевателей воткнул в себя меч. Его примеру последовали все остальные люди, среди них были даже дети. Таким образом местные жители показывали свою горделивость. Они не желали погибнуть при неравной схватке и поэтому прибегали к самоубийству.
Война за независимость
Люди многих стран и даже Голландия осуждающе отнеслась к поведению своей армии. Они потеряли уважение. Голландцы ушли с острова во время Второй мировой войны, когда он был завоеван японской армией, которая держала территорию до завершения войны. На протяжении этого времени жители вели борьбу за свою независимость.
Как добраться
Самолетом до Бали
Из России на Бали можно добраться только на самолете. Вылеты осуществляются из Москвы, Питера и других городов. Совсем недавно в Шереметьево появились прямые рейсы. Бали уже несколько лет является самым популярным курортным направлением массового туризма. В высокий сезон, а также в новогодние праздники туристические операторы предлагают массу вариантов, в том числе перелет чартерными рейсами.
Перелет на остров
По сравнению с другими индонезийскими островами, Бали не такой большой по площади. Именно поэтому здесь только один международный аэропорт. Он расположен на юге в 15 км от столицы. Отсюда можно без труда добраться на соседние курорты Джимбаран и Кута на общественном транспорте, либо такси. Поблизости проложены автомагистрали, по которым можно доехать до Санура и Нуса Дуа.
Из Москвы
Из столицы можно добраться на остров прямым рейсом от авиакомпании «Аэрофлот». Выгодные предложения бывают крайне редко. На перелет уйдет около 12 часов. Самый подходящий вариант для самостоятельных туристов – пересадки в арабских странах, либо в Юго-Восточной Азии. В эти места организовывают рейсы многие российские авиаперевозчики.
Из других городов
Из крупных российских городов можно добраться как минимум с одной пересадкой. Многие вылетают из Владивостока. Если лететь с 1-й пересадкой, то дорога в среднем займет 12-14 часов.
Если хочется сэкономить на перелете, то следует искать билеты хотя бы за полгода до предполагаемой даты отпуска. Выбирать рейсы нужно с пересадкой в странах Юго-Восточной Азии. В некоторых случаях дешевле приобретать билеты только в одном направлении.
Еда и напитки
Еда на Бали
Национальная кухня позволяет поближе познакомиться с культурой и обычаями Индонезии
Блюда можно попробовать почти в каждом заведении, и не важно, будет ли это обычная недорогая кафешка или элитный ресторан – готовят везде вкусно. Прочувствовать местную атмосферу можно в любом месте
Национальная кухня острова объединяет в себе традиции сразу нескольких кухонь: индонезийской, индийской и китайской.
- Определенные изменения были внесены религией местных жителей. Если жители Индонезии являются мусульманами, то население Бали – индуисты. Именно поэтому в меню можно увидеть блюда из свинины. Запеченный поросенок является одним из главных фирменных блюд. Его можно попробовать только на этом острове.
- Как и в большинстве азиатских стран, на Бали главным продуктом является рис. Его добавляют почти в каждое блюдо – к мясу, рыбе, овощам. Еще одно популярное блюдо – жаренная лапша. Не менее известны различные супы, шашлыки.
- Каждое приправляется большим количеством острых специй. Если вы не любите острое, или блюдо будет есть ребенок, то стоит об этом предупредить официанта при заказе.
- Национальную кухню можно попробовать в уличных палатках, кафе и ресторанах. На острове более 4 тыс. различных заведений. Цены вполне демократичные, за исключением элитных ресторанов. В обычном ресторанчике можно вкусно и сытно поесть за 10 долларов.
Отдельно стоит выделить морепродукты. Их здесь настолько много, что можно растеряться. Свежую рыбу готовят не только в ресторанах. Ею торгуют местные рыбаки в уличных палатках. Также построен рыбный рынок, куда каждое утро поставляют свежий улов.
Неотъемлемым продуктом местной кухни являются экзотические фрукты. Их также добавляют в различные приготовления. Из них готовят соки и коктейли. В каждый сезон зреют определенные фрукты. Продаются они везде и по низкой стоимости.
