Самые полезные орехи во Вьетнаме: макадамия и кешью

В чем польза макадамии для организма

У этого ореха много самых разных полезных свойств, обусловленных составом продукта.

Благотворное влияние на сердце и сосуды

Ядра макадамии богаты веществами под названием флавоноиды, которые помогают снизить уровень так называемого плохого холестерина, а значит, и риск опасного заболевания атеросклероза, а также антиоксидантами, крайне полезными для крупных и мелких сосудов.
Также в макадамии содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот и витамина Е, который благотворно влияет на стенки сосудов.

Согласно одному из исследований, употребление макадамии понижает уровень «плохого» холестерина в крови так же эффективно, как и специальная диета с пониженным содержанием жира.

Профилактика метаболического синдрома

Сочетанием «метаболический синдром» называют серьезное нарушение обмена веществ, свойственное людям с ожирением. У таких больных повышен риск возникновения целого ряда заболеваний, от сердечно-сосудистых и диабета второго типа до проблем с суставами и онкологии.

Диета, в которую включены орехи макадамия, снижает риск развития метаболического синдрома и улучшает состояние здоровья людей с ожирением.

Защита от заболеваний ЖКТ

Макадамия богата клетчаткой – этот компонент помогает мягко наладить пищеварение и является натуральным пребиотиком, который «подкармливает» полезные бактерии и помогает нормализовать микрофлору кишечника. Регулярное употребление макадамии способно решить самые разные проблемы: например, уменьшить воспаление, защитить от синдрома раздраженного кишечника.

Также включение в рацион макадамии способно снизить риск язвенного колита и болезни Крона, тяжелого воспалительного заболевания желудочно-кишечного тракта. При наличии и тем более при обострении любых хронических заболеваний перед изменением рациона стоит проконсультироваться с лечащим врачом и только после этого включать орехи в меню.

Снижение веса

Несмотря на высокую калорийность, макадамия при правильном употреблении способствует снижению веса. В том числе и из-за высокого содержания белка и клетчатки, которые обеспечивают длительное чувство сытости и не дают переедать. А так называемые мононенасыщенные жиры снижают риск ожирения.

Укрепляет кости

Орехи макадамии богаты кальцием, полезным для крепости зубов и костей. Особенно полезна макадамия для женщин в период менопаузы, когда из-за гормональных изменений, происходящих в организме, костная ткань становится более хрупкой и ломкой.

Кроме того, входящие в состав макадамии витамины и минералы укрепляют зубы, волосы и ногти – макадамию можно назвать настоящим эликсиром красоты и здоровья.

Улучшает память

Макадамия содержит необходимые для организма так называемые омега-9 жирные кислоты, очень полезные для нормальной работы мозга. Их употребление повышает концентрацию внимания, улучшает память, повышает настроение. Орехи полезны для школьников и студентов в период повышенных умственных нагрузок. Помогает орех макадамия и во время нагрузок психологических – благодаря высокому содержанию магния, люди, употребляющие макадамию, чувствуют себя значительно бодрее и спокойнее и меньше переживают без повода.

Повышает качество спермы

Орехи, в том числе и макадамию, рекомендуют включать в рацион мужчин, планирующих стать отцами. Известно, что макадамия укрепляет мужское здоровье и повышает качество сперматозоидов.

Способствует красоте кожи волос

Макадамию, чаще масло из нее, часто добавляют во всевозможные косметические средства для женщин: масло и молочко для тела, маски и кремы для лица, питательные бальзамы для губ и кремы для рук.
Кроме того, масло макадамии часто включают в состав лечебных бальзамов для заживления ран и снятия раздражений. Этот ингредиент обладает смягчающим и противовоспалительным действием, он повышает эластичность и упругость кожи, борется с образованием морщин.
Можно как покупать готовые средства на основе макадамии, так и делать маски для волос и лица дома. В их состав, помимо масла, включают кисломолочные продукты, например натуральный йогурт без добавок или сметану, желток, мед, отруби или овсяные хлопья.
Масло макадамии – продукт универсальный и круглогодичный. Летом такое масло помогает коже восстановиться после агрессивного воздействия солнечных лучей и снижает воздействие ультрафиолетового излучения, например, после пребывания на пляже, а зимой помогает снимать раздражение и смягчать сухую кожу, страдающую от воздействия центрального отопления, ветра, снега и мороза.

Как растет кешью: выращивание дерева акажу в домашних условиях

Многие любят вкусные орешки любят, но мало кто знает, как растет кешью. Орехи кешью — это плоды дерева, достигающего 30-метровой высоты. Его родина — Бразилия, но сейчас растение повсеместно выращивают в странах с тропическим климатом, в том числе в Африке, в Индии, во Вьетнаме и других странах юго-восточной Азии. Особенно часто орех встречается в Таиланде — в южной части страны и на островах.

Дерево кешью относится к роду сумаховых. Другое его название — индийский орех или дерево акажу. Оно близкий родственник манго и фисташек. Это растение — настоящий долгожитель. Отдельные экземпляры кешью достигают столетнего возраста.

Как выглядит макадамия

Дерево достигает 15 метров в длину (в среднем, 8 — 12 метров) и полметра в диаметре, имеет красновато-розовую древесину, используется в декоративных целях.

Листья большие темно-зеленые гладкие.

Цветет макадамия с мая по сентябрь мелкими белыми или розовыми цветками. Во время цветения дерево источает слабый приятный запах.

Макадамия может плодоносить круглый год. Урожай созревает в течение полугода. Плоды — шаровидные орехи до 2 см в диаметре.
Скорлупа очень прочная, даже молоток не справится. Говорят, скорлупа выдерживает вес джипа.
В общем, добыть орех — непростая задачка. Поэтому на производстве слегка надпиливают скорлупу, а в упаковку вкладывают специальную металлическую открывашку.

Растение, плоды

Кешью растут на вечнозеленых тропических деревьях семейства сумаховых (Anacardium occidentale L.). Плод напоминает по форме яблоко или грушу, желтого, красного или розового цвета с тонкой кожицей. На самом деле это не плод, а разросшаяся плодоножка. Настоящим плодом является именно орешек, висящий на конце плодоножки. Он является семенем дерева. Ядро ореха покрыто двойной оболочкой, точнее, скорлупой и оболочкой. По форме оно напоминает миниатюрную человеческую почку. Ближайшим родственником кешью является манго , хотя плоды этих двух растений непохожи. Плодоножка кешью также употребляется в пищу. Из нее делают джемы, компоты, приправы, спиртные напитки.

Ученые считают, что польза орехов вообще очень велика и что они являются «пищей будущего». Кешью среди всех орехов не являются исключением, а, скорее, положительным примером. Содержащиеся в них витамины и микроэлементы благотворно влияют на сосуды, улучшают работу мозга, помогают работе желудка и кишечника, повышают иммунитет. Регулярное употребление орехов снижает уровень в крови холестерина низкой плотности. В этих орешках содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9, которые улучшают сексуальную жизнь.

В 100 гр кешью содержится углеводов 22-30 гр, жиров 42-47 гр, белков 17-21 гр. В них также присутствуют витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин B5, витамин B6, витамин C, кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк. По содержанию магния, который очень необходим для нормальной работы сердца, кешью являются одними из самых ценных в этом отношении плодов — в 100 гр содержится 270 мг магния.
Энергетическая ценность 100 граммов орешек кешью составляет 540-550 килокалорий — наименьшая среди других видов орехов благодаря пониженному содержанию жиров.

В качестве вспомогательного средства кешью применяются при псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов в организме, анемиях, зубной боли. При больных деснах употреблять кешью не рекомендуется ввиду того, что орешки довольно плотные. Печень плохо переносит большое количество орехов. У некоторых людей орехи вызывают аллергию. Диетологи советуют съедать за день не более 30 граммов кешью.

Правительство Австралии, которое всегда уделяло большое внимание здоровью нации, рекомендует населению регулярно употреблять орешки кешью. Оно поддерживает развитие отрасли их выращивания и производства хотя эти орешки ранее там никогда не росли

Отдельные рекомендации существуют для детей. Во-первых, все орехи, в той или иной степени, являются аллергенными продуктами. Во-вторых, детям с избыточной массой тела не рекомендуется употреблять столько же орехов, сколько детям с нормальным или малым весом. Предпочтительнее продукты детского питания с ореховыми добавками — в них состав сбалансирован.

Покупать следует целые орешки кешью — они дольше хранятся. Надо также отбраковывать сморщенные, засохшие, заплесневелые орехи. При длительном хранении в тепле все орехи, в том числе, кешью становятся горькими из-за высокого содержанию в них масел. Поэтому хранить их лучше в плотно закрывающемся контейнере, в котором они сохранятся до одного месяца, а в холодильнике — до шести месяцев (в морозильной камере — до года)

В любом случае, после длительного хранения орехи следует тщательно исследовать осмотром снаружи и внутри, расщепив их, а также обратить внимание, не появились ли странные запахи и вкус

Сферы применения кешью

Фрукты кешью употребляют как в сыром виде, так и для приготовления компотов, соков, джемов, разнообразных десертов. В домашних условиях из фруктов также можно приготовить полезный для здоровья спиртной напиток, который обладает ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом.

Из свежих семян можно выращивать экзотические комнатные деревья кешью. При правильном уходе молодые деревца могут начать цвести и плодоносить уже через 3-5 лет.

Орехи употребляют в качестве самостоятельной закуски, или же добавляют их в мороженое, салаты, десерты. Из ядер получают полезное масло, которое используется как в кулинарии, так и косметологии.

Из древесины взрослых деревьев, рост которых превышает 12 м, добывают камедь. Для этого в стволах делают разрезы, из которых вытекает жидкая смола. Камедь используют в пищевой промышленности, а также при производстве красок, чернил, клеев, медикаментов.

Использование масла

Эфирное масло кешью обладает следующими свойствами:

Тонизирующее.
Антиоксидантное.
Антисептическое.
Антибактериальное.
Иммуностимулирующее.

Масло кешью разглаживает морщины, смягчает и питает кожу, борется с целлюлитом и некоторыми дерматологическими заболеваниями.

Внутреннее употребление масла способствует укреплению сосудов, улучшению состояния ногтей и волос, устранению натоптышей и трещин на стопах.

Скорлупа

В процессе переработки скорлупы получают две фракции – твердую и жидкую. Последняя содержит кардол и анакордоновую кислоту, которые используют для изготовления медицинских препаратов, фунгицидов. Из нее также изготавливается фениламин – вещество, используемое в качестве отвердителя при изготовлении резины, лакокрасочной продукции.

Высокие водоотталкивающие свойства фениламина позволяют применять его в судоремонте и судостроении.

Особенности применения

Перед применением в пищу диетологи рекомендуют замочить ядра на несколько часов. Это позволит вывести потенциально вредные вещества. Так как в орехе содержится большое количество жиров, следует снизить жирность других продуктов в рационе.

Орех Макадамии нашел свое применение в следующих отраслях:

медицина;
косметология;
кулинария.

В медицине

Благодаря своим полезным свойствам орех Макадамии рекомендуют при следующих заболеваниях:

Сахарный диабет. При употреблении 50 г продукта в сутки отмечается существенное снижение сахара в крови. Есть рекомендуют до еду. Минимальный курс применения 90 дней.
Для поддержания иммунитета. Смешанный с медом орех мобилизует защитные силы организма. Риск заболеть существенно снижается. Курс 30 дней. Через некоторое время при необходимости его можно повторить.
При повышенной и постоянной усталости.
Ежедневный прием 50-80 г ореха значительно укрепляет сердечно-сосудистую систему. Входящие в его состав мононенасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина и триглицеридов.
Для улучшения работы ЖКТ рекомендуют с утра натощак съедать около 20 орешков ежедневно.

Самостоятельное лечение и назначение орехов в медицинских целях запрещено. Следует посоветоваться со специалистом.

В косметологии

В косметологии чаще всего применяют не сами орехи, а полученное из них мало. Его добавляют в крема, маски, шампуни, бальзамы прочие косметические средства.

Очищающая маска

Для приготовления очищающей маски понадобятся молотые орешки Макадамии, жирная сметана и мед. Ингредиенты смешиваются и наносятся ровным слоем на кожу. Через 20 минут нанесенную смесь смывают теплой водой.

Увлажняющая маска

Орех Макадамии успешно используют и в приготовлении увлажняющей маски. Измельченный плод смешивают со свежим яблочным пюре, медом и лимонным соком. Для получения желаемого эффекта полученную маску держать на коже от 15 до 20 минут.

Для проблемной кожи

Помогает царь-орех и при проблемной коже. Для этого масло Макадамии необходимо смешать с сырым куриным желтком, 1% кефиром и измельченной овсянкой. Хорошо перемешанное средство нанести на кожу на 15 минут. Затем смыть водой. Перед употреблением рекомендовано очистить кожу с помощью лосьона. Маску следует наносить 2 раза в неделю.

Скраб для лица и тела

Если смешать молотый орех и жирные сливки получится отличный скраб для кожи. Для получения максимального эффекта следует полученную смесь в течение 5 минут втирать массирующими движениями, а затем еще на тоже время оставит на обработанной поверхности. Потом можно смыть водой.

Против целлюлита

Если смешать масло Макадамии с эфирными маслами герани, розмарина и лемонграсса получится неплохое антицеллюлитное средство. Для получения эффекта следует использовать масляную смесь в течение месяца на ежедневной основе. Если необходимо курс можно повторять.

В кулинарии

Нашел свое применение орех Макадамии и в кулинарии. Чаще всего его добавляют в выпечку, но он будет вкусной добавкой и в салатах, соусах и других кулинарных шедеврах.

Даже самое простое кулинарное блюда станет вкуснее и изысканнее, если в него добавить царь-орех.

Орехово-кокосовый коктейль

Для приготовления орехово-кокосового коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

орехи Макадамии;
орешки кешью;
кокосы (молоко и мякоть);
финики;
молотые корица, кардамон, черный перец и гвоздика;
корень имбиря.

Орехи измельчают в блендере. К ним необходимо добавить мякоть кокоса. Полученную смесь взбивают.

Далее добавляются специи и кокосовое молоко.

Конфеты с орешками Макадамия

Из орешков Макадамии можно приготовить вкусные конфеты. Для этого необходимо растопить шоколад (с использованием водяной бани). Полученный жидкий продукт смешивают с измельченными орехами и кокосовой стружкой и разливают по формам.

Продукт разливают по формам и помещают в холод до полного застывания.

Условно – съедобные

Группа растений, полезных для человека, но имеющих ограничения из-за наличия токсинов. Практика и научные исследования помогли найти им правильное применение, рассчитать разрешённые дозы, способы приготовления.

Кола

Семена содержат кофеин (3%) и теобромин, стимулирующие сердечную мышцу. Локальность применения обоснована наличием канцерогена. Неопасные количества допускаются кондитерами и поварами за неповторимый вкус. Кола используется наружно, как компонент антицеллюлитных обёртываний.

Авокадо

Из косточки популярного мясистого фрукта делают порошок, содержащий минералов больше, чем бананы. Понемногу его можно есть, однако надо помнить о вреде танинов, присутствующих в косточке. Тоники, скрабы, шампуни на основе порошка авокадо питают кожу лица, волосы, оказывают антисептическое действие.

Жёлудь

Люди оценили желуди, когда выделили из них кверцетин. Флавоноид защищает клетки от окислительного стресса, причины болезней. Высокое содержание полезных минералов, 75% крахмала, используют при выпечке хлебобулочных изделий, приготовлении кофе. Американские индейцы, евшие лепёшки из желудей, отличались долгожительством.

Мускатный орех

Семена муската содержат миристицин, психоактивное вещество

Пряность привлекает запахом, но требует осторожности при дозировании. Жгучий вкус, необычный аромат используют кулинары и парфюмеры

На Востоке применяется при сексуальных расстройствах мужчин и в обезболивающих растираниях.

Сейшельский

Лодоицея мальдивская — эндемик Сейшельских островов. Эта реликтовая пальма дает самые крупные семена, которые носят название сейшельских орехов, иначе — коко-де-мер. Зрелые орехи могут весить больше 25 кг и достигают в обхвате метра.

Их необычная форма напоминает женские ягодицы или сдвоенной кокос. Плоды зреют долго — от 7 до 10 лет, а плодоношение пальма начинает в двадцатипятилетнем возрасте.

Сейшельским орехам приписывали удивительные целебные свойства, в средние века их считали лекарством от всех болезней.

Под твердой деревянистой оболочкой толщиной в два пальца у начинающего созревать ореха находится желеобразная субстанция с приятным чуть сладковатым вкусом. Через некоторое время она застывает и становится похожей на слоновую кость. Мякоть добавляют в различные блюда, делают из нее коктейли и пиво.

Попробовать ее удается не каждому — за разрешение на вывоз ореха придется заплатить, да и сам он стоит недешево. Местные жители делают из скорлупы поделки, которые охотно раскупают туристы.

Противопоказания к применению

Помимо безграничного списка полезных свойств, у макадамии есть противопоказания:

Наличие аллергии к продукту.
Детский возраст до трех лет. Орехи — довольно тяжёлая пища, детский организм может не справиться с перевариванием.
Острое воспаление желудочно-кишечного тракта.
Запрет на потребление продуктов с высоким потреблением жиров.

Австралийский орех представляет большую опасность для собак. В составе продукта содержится токсин, который может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем четвероногого питомца. Один съеденный орешек может вызвать отравление, сильную слабость, рвоту. В течение 12 часов будет наблюдаться ухудшение координации, возможна потеря сознания. Если животное съело более пяти орехов, то может случиться летальный исход.

История кешью

В Россию орехи кешью пришли не так давно, хотя у себя на родине в Бразилии кешью используется в пищу уже не одну сотню лет. Считают что их обнаружили индейцы племени тикуна, они использовали все части дерева: плоды, листья, кору и даже корни. И неудивительно, ведь дерево кешью обладает массой полезных свойств о которых знали индейцы. Они называли эти плоды «acaju», что переводится как «жёлтый плод».

Да и вообще во многих странах, куда распространилось это дерево, его называют по своему. В странах Латинской Америке где принят испанский язык бытует название «maranon». Где то его называют acajuiba, acajaiba, alcayoiba, anacarde, cacajuil, и еще много других вариантов, чаще всего анакардиум или индийский орех. У португальцев прижилось caju которое со временем превратилось в Кешью. Но, все по порядку.

Обработка

В свежем виде яблоки кешью можно есть только в течение первых суток, так как они очень быстро портятся, поэтому их не возможно экспортировать. Их перерабатывают сразу же после сбора урожая. Из них получается отличный сок, компот, джем, желе, используют в приготовлении различных приправ. Из сока яблок готовят соус «чатни» и напиток «кажуина» очень популярный в странах Латинской Америки. А в индийской провинции Гоа из перебродившего сока плодов путем перегонки готовят ликёр «Fenny», 40-градусный спиртной напиток со специфичным ароматом и вкусом.

Люди давным давно оценили всю пользу этого удивительного ореха. Кешью можно употреблять в пищу без предварительной обработки. Правда их кожура содержит фенольную смолу, это довольно едкое вещество. Мало того, скорлупа ореха под кожурой покрыта маслянистой жидкостью. Вот эта жидкость называемая «кардола» настолько едкая, что может вызывать ожог кожи рук, из-за чего самостоятельно чистить орехи от кожуры не рекомендуется. Поэтому кешью перед очисткой от скорлупы подвергают специальной обработке, а затем прокаливают что бы испарились остатки смолы и продают уже очищенными. Да и перевозить через моря и океаны лишний вес не стоит, ведь ценно само ядро ореха. Очистка орехов довольно трудоемкий и вредный процесс. Раньше это делалось вручную с использованием простого приспособления.

Сейчас крупные компании применяют автоматизированное оборудование позволяющее полностью автоматизировать процесс очистки и получения готовой продукции. Управление такими машинами доверяют только мужчинам.

А вот сортировку по сортам все еще выполняют вручную и на этом задействованы только женщины. Но учитывая, что во Вьетнаме, да и в других странах где выращивается этот орех существует большая проблема найти работу, то и эта считается очень хорошей, тем более что глаза и руки женщины не способна заменить ни какая машина.

Коренным образом изменилась и упаковка готовой продукции. Ели раньше кешью перевозили в обычных джутовых мешках, то сейчас все поставлено на широкую ногу с использованием современных упаковочных материалов и машин, вплоть до погрузки.

Описание дерева

Индийский орех – вечнозеленое дерево, принадлежащее к роду Анакардиум. Культура относится к семейству Сумаховых . Представляет собой дерево, высота которого не превышает 10-12 м.

Ствол кешью короткий, а крона достаточно большая. Диаметр кроны взрослых деревьев может превышать 8-10 м.

Окружность ствола дерева возрастом около 40 лет составляет 2,5-3,5 м. Чем старше растение и чем в более плодородной почве оно произрастает, тем толще и мощнее его ствол. В тропиках встречаются деревья с обхватом ствола более 4 м. Однако плоды кешью, которые растут в дикой природе, отличаются меньшими размерами по сравнению с теми, которые выращиваются в искусственных условиях.

Урожайность растения зависит от сорта, качества обрезки и ухода, а также региона произрастания.

Кешью имеет красивые, кожистые листья эллиптической или яйцевидной формы. Их длина может достигать 22 см, а ширина – 15 см.

Цветки окрашены в бледно-зеленый цвет с красноватым оттенком. Каждый цветок состоит из 5 лепестков с заостренными концами. Длина лепестков – 7-15 см. Цветки собраны в метелки или щитки длиной около 26 см.

Чем же полезен орех макадамия?

Польза и популярность этого ореха обусловлена его пищевым составом. Более чем на две трети орех состоит из эфирных и ненасыщенных кислот. Богат плод витаминами группы Б, А и никотиновой кислотой, а так же минералами. Натрий, фосфор, кальций магний, железо, всё это вы найдете в плотном вьетнамском госте.

Но особенно полезна для красоты и здоровья мононенасыщенная пальмитолеиновая кислота. Она входит в состав кожных покровов, и в других продуктах почти не встречается. Поэтому средства для ухода ща кожей и волосами на основе орехового масла особенно полезны в зимний период для жителей холодильных широт, тех кто живет в городах, и тех кто следит за своим внешним видом.

Из-за содержания в орехах большого количества жиров, его калорийность на сто грамм почти 720 килокалорий! При этом в орехах мало сахаров, всего 10 процентов от массы, что позволяет использовать орехи в качестве питательного перекуса для спортсменов. Полезному ореху посвятила свою программу такой «корифей» телемедицины как Елена Малышева. Обязательно посмотрите видеосюжет про это.

Макадамия в кулинарии

Нашел свое место орех и в гастрономических книгах. Из него делают соусы и посыпки, которые прекрасно дополняют как мясные блюда, так и кондитерские изделия. Вьетнамская макадамия – частый гость в кухне стиля «фьюжн», где важны как вкусовые характеристики, так и однозначная польза для здоровья.

Польза для здоровья макадамии из Вьетнама

Помогают про мигренях, головных болях, хронической усталости, истощении организма, больших физических нагрузках
Улучшает цвет и структуру волос и кожи, делает ее более мягкой и эластичной за счет пальмитолеиновая кислоты
Незаменим при заживлении ожогов, ран, порезов, поражений кожи.
Нормализует уровень сахара в крови, для диетического питания.
Оказывает влияние на укреплении памяти, помогает при интенсивных умственных нагрузках, стрессах
Обладает доказанным антираковым эффектом.
Так как орех богат кальцием, является профилактическим средством от остеопороза, ломкости костей, артритов и артрозов,
Снижает риски сердечно сосудистых заболеваний (инфаркт, инсульт), помогает при варикозе и сосудистых поражениях.
Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при борьбе с лишним весом (насыщение приходит быстрее и меньше чувствуется голод во время диеты)

Употребление при беременности

Беременные женщины и кормящие матери часто спрашивают себя, какие продукты можно употреблять, а какие противопоказаны в их рационе. Можно ли орех макадамии беременным и не повредит ли их употребление будущему ребенку? Иногда будущие мамы по ошибке, из-за страха перед потенциальной аллергией, отказываются от употребления продуктов с высоким содержанием жиров.

Примером могут служить орехи, которые будущие мамы и женщины в период лактации могут уверенно включать в ежедневное меню и использовать их полезные свойства для своего здоровья.

Орехи макадамии, как и лесные орехи, богаты олеиновой кислотой, важной для профилактики сердечных заболеваний. Поэтому их потребление во время беременности рекомендовано в умеренных количествах

Как и где растет

Макадамия — дерево, которое вырастает до 15 м в высоту. Листья у него продолговатые кожистые гладкие, крона густая. Во время цветения растение покрывается мелкими кремовыми цветками, собранными в длинные соцветия, напоминающие «сережки».

Плоды появляются лишь на 7–10 год после посадки. Орехи собраны в длинные грозди. От их образования до созревания в среднем проходит полгода.

Макадамия неприхотлива, растет в тропическом теплом и влажном климате. Корневая система слабая поверхностная и не в состоянии удержать растение при сильном ветре. Кроме того, дерево подвергается атакам вредителей, что существенно усложняет его выращивание.

Макадамия растет в:

Австралии;
Новой Зеландии;
Южной Африке;
Китае;
Коста-Рике;
Бразилии;
Индии;
Средиземноморье.

Встречается на Ямайке и Гавайских островах. В Австралии продается мед из цветов орехов макадамии.