Вьетнамские травы

Полезные свойства горца ароматного

Вот на какие положительные эффекты могут рассчитывать любители продукта:

  • Его способность препятствовать газообразованию помогает при периодических вздутиях живота. Компоненты растения разделяют крупные газы на мелкие, делая их отведение быстрым и безболезненным. Это также поможет справиться с неприятными ощущениями в эпигастральной области, побороть тошноту, ликвидировать чувство переполненного желудка после небольшого количества потребленной пищи.
  • Благодаря участию в синтезе пищеварительных ферментов пища перерабатывается правильно, наделяя организм своими полезными составляющими и не перегружая его. Дополнительный бонус — нормализация аппетита. Вместе с тем происходит профилактика таких заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивное повреждение тканей. Снижается нагрузка на поджелудочную железу и желчный пузырь, предотвращается возникновение рефлюкса, изжоги и отрыжки.
  • Отхаркивающее свойство поможет при простуде, успокоив приступы кашля и сделав отхождение мокроты менее сложным, а регенерирующие способности сделают выздоровление более быстрым.
  • Ускорение метаболизма поможет вывести токсины и другие вредные вещества из крови и тканей организма. Это окажет комплексное оздоровительное влияние на все системы и органы организма, а особенно скажется на внешнем виде и ощущении бодрости.
  • Наличие витамина А поддержит зрительный нерв, усилит остроту зрения, предотвратит «куриную слепоту» и «синдром сухого глаза».
  • Омолаживающий эффект поможет коже оставаться упругой и эластичной, сгладятся мимические морщины, уйдут отеки, следы усталости.
  • Благотворное воздействие на кожу головы отразится на состоянии волос — они станут менее ломкими, более шелковистыми, блестящими и густыми.
  • Участие в синтезе половых гормонов делает продукт крайне полезным для тех, кто в ближайшее время планирует зачатие.

Как заваривать чай

На вкусовые
качества и полезные свойства вьетнамского чая существенное влияние   оказывает процедура его заваривания, которая
состоит из нескольких этапов:

  • взять глубокую посуду с толстыми стенками и
    крышкой;
  • нагреть воду до 90 градусов;
  • прополоскать посуду кипятком и слить его;
  • засыпать в емкость 10 гр сухой заварки;
  • залить ее 300 мл воды;
  • накрыть посуду крышкой;
  • через 30-60 секунд слить воду;
  • залить опять в емкость такое же количество воды;
  • дать напитку настояться 2-3 минуты;
  • только теперь чай можно пить.

Соблюдение такой последовательности заваривания можно получить вкусный, ароматный и полезный вьетнамский чай.

Классификация иммуномодуляторов / иммуностимуляторов по происхождению

ГруппаПодгруппаСостав
Микробные

Естественные

Полусинтетические

Рибосомы бактерий, лизаты бактерий

Глюкоза­минил­мурамил­дипептид

Тимические

Естественные

Синтетические

Пептиды и экстракт из тимуса крупного рогатого скота

Глутамил триптофан, γ-Глутамин-триптофан

Костно­мозговые

Естественные

Синтетические

 

Комплексы из пептидов

Цитокины

Естественные

Рекомбинантные

Комплекс естественных цитокинов, в том числе интерферон

Интерлейкин-2, интерлейкин-1β, колоние­сти­му­ли­рующий фактор

Нуклеиновые кислоты

Естественные

Синтетические

Нуклеиновые кислоты из дрожжей, ДНК из молоки осетровых рыб

Комплекс полиадениловой и полуридиловой кислот

Растительные                   –Сок эхинацеи пурпурной
Химически чистые

Низкомолекулярные

Высоко­молеку­лярные

Фенили­мидазо­тиазол, олигопептид из аминокислот, производные фталгидрозида

Производные полиэтилен­пиперазина

Лекарства и мази

Путеводители и гиды утверждают, что привезти лекарства из Вьетнама нужно обязательно. А мы советуем туристам остерегаться неизвестных баночек со средствами «от всех болезней» и не заходить в лавки к шарлатанам. Не настаиваем, но рекомендуем.

Аптеки во Вьетнаме бывают 2 типов:

  1. Классические. В них продают медикаменты, сертифицированные лекарства и мази. Этой продукции можно доверять.
  2. Народные. Сходите в них за колоритными фото с корешками, скляночками и бутылочками. На этом можно остановиться.

Самые популярные вьетнамские лекарства продают на рынках, в сувенирных лавках и в супермаркетах. Последним можно доверять – продукцию в них точно хранят правильно.

Бальзамы

Первое, что нужно привезти из Вьетнама в категории лекарств, – карандаши для ингаляций. Они продаются во флакончиках размером с гигиеническую помаду, стоят меньше 15 тысяч донгов за штуку, «прошибают» заложенный нос на раз-два. Карандаши сделаны на основе бальзама «Звездочка» с добавлением ментола. Купить их можно даже на рынках, это безопасно. Привезите их из Вьетнама для себя или в подарок близким, у которых есть дети.

В стране все так же популярен бальзам «Золотая звезда». Если вы жили в СССР и 90-х, то ни с чем не спутаете его запах. Купить во Вьетнаме «Звездочку» стоит туристам, которые страдают от укачивания. Слегка потрите виски перед поездкой – помогает. Еще в лавках с лекарствами продают недорогие жидкие бальзамы на основе «Звездочки» с ароматизаторами – они тоже хороши для поездок, а еще снимают головную боль и помогают при насморке.

Лечебные мази

Шоппинг во Вьетнаме невозможен без покупки пары коробочек «Тигрового бальзама» или лекарств на основе змеиного яда. В России тоже можно найти «Кобратоксан», но его цена в 5-7 раз выше, чем во Вьетнаме. Например, в 2021 году в городе Нячанг можно купить мазь со змеиным ядом за 20 тысяч донгов (это меньше 60 рублей), а в Москве такой же тюбик продается за 320 рублей.

Какие мази привезти из Вьетнама и для чего:

  1. «Кобратоксан» – для облегчения болей в суставах, от растяжений, для лечения спины. Отзывы туристов об этом лекарстве всегда восторженные – везите из Вьетнама для себя и в подарок пожилым родственникам, спортсменам, офисным сотрудникам.
  2. «Красный тигр» – для лечения растяжений, перенапряжения или ушибов мышц, восстановления связок, головных болей, простуд. Этот «Тигровый бальзам» похож на «Звездочку», но отзывы туристов о нем лучше, потому что он более эффективен. Цена мази во Вьетнаме – около 15 тысяч донгов.
  3. «Белый тигр» – те же свойства, что у красного, но он действует более мягко.
  4. Hong Linh Cot – мазь со змеиным ядом, камфорой и ментолом. Отзывы туристов просто отличные, поэтому смело покупайте лекарство во Вьетнаме. Используйте для облегчения болей в спине, при артритах и растяжениях.

Вытяжка из артишока

Это не лекарство, а скорее БАД: во Вьетнаме средства на основе артишока продаются в аптеках, на рынках и супермаркетах. На вкус они редко кому-то нравятся, а вот полезные свойства туристы хвалят.

Считается, что вытяжка из артишока помогает снизить уровень холестерина в крови, чистит печень, нормализует обмен веществ. Артишок используется для чистки организма от токсинов и популярен как средство для похудения. Внешне средство напоминает смолу. Также артишок во Вьетнаме можно купить в виде чая. Говорят, его нужно принимать в течение месяца, чтобы почувствовать эффект.

Гриб рейши

Средство для тех, кто ищет во Вьетнаме лекарство от астмы, сухого кашля или для нормализации работы поджелудочной железы. Рейши называют «грибами бессмертия». Их нужно заваривать в термосе, принимать в виде чая. Покупайте средство только в аптеках Вьетнама. На рынках в Нячанге, Хошимине, Фантьете часто продают бесполезные подделки.

Капсулы нони

Очень популярное во Вьетнаме средство. Считается, что БАД имеет высокие антиоксидантные свойства, эффективно борется со свободными радикалами, очищает организм. Капсулы нони делают в Таиланде, но вьетнамцы продают их по хорошей цене. Упаковку из 100 капсул можно купить за 170-200 тысяч донгов. В России аналогичный товар с той же концентрацией вещества стоит в 2-3 раза дороже.

Самая распространенная

Мentha pipertita – мята перечная. Наиболее популярный и известный всем сорт – именно его многие знают под названием мята. Обладает ярко выраженным ароматом ментола. В наши дни одомашненное растение, почти не встречается в условиях дикой природы. В высоту достигает метра. Листья зеленые, зубчатые. Соцветия состоят из цветочков фиолетового цвета, собраных в форме колоса. Имеет продолжительный период вегетации – цветет с июня по сентябрь.

Перечный сорт применяют в традиционной и народной медицине, кулинарии. Также эфирные масла растения используются в косметологии.

Шоколадная

Mentha piperita Chocolate. Разновидность перечной мяты. Сорт популярен благодаря выраженному шоколадному аромату. Листья зеленые, с багровым оттенком. Высота взрослого растения около 25 см . Шоколадная мята не требовательна к условиям ухода – для нее важны лишь влажность грунта и хорошая освещенность.

Растение используют в кулинарии для приданию блюду душистого аромата. Эфирные масла, добытые из листьев применяются в косметологии, медицине.

Ментоловая

Mentha piperita menthol. Сорт мяты перечной. Отличается ярко выраженным ароматом и высоким содержанием в листьях ментола. Высота растения может составлять до 50-60 см. Стебли ментоловой мяты не светлые или зеленые, как у других видов, а темные. Растение устойчиво к болезням и нападкам вредителей.

После высадки в грунт быстро созревает – через несколько месяцев листья можно употреблять в пищу и для приготовления освежающих напитков.

Симптомы проблем с печенью

Сама печень не может болеть, но воспаление или патологии внутри этой железы могут вызвать боль из-за увеличения органа. В этом случае печень оказывает давление на прилегающие органы.

Симптомы заболеваний печени: 

  • Хроническая боль в животе; 
  • Изменение цвета мочи. Например, темная моча может указывать на избыток билирубина. Это желтый пигмент образовывается в результате распада эритроцитов. Уровни билирубина часто проверяются при диагностике заболеваний печени; 
  • Отек на любом участке тела, например, на лице, руках и лодыжках;
  • Пожелтение кожных покровов – желтуха;
  • Слабость и утомляемость.

Погремок

Фото:

Невысокое растение, не более 0,5 метра с тонким стеблем и узкими листьями. Цветет соцветиями песочного цвета, имеющие форму капюшона. Плод сформирован в виде коробочки, внутри которой находятся семена, издающие глухие звуки при ветре.

Растение является паразитарным видом, так как, имея очень слабые корешки, не может извлекать питательные вещества из почвы, поэтому оно присасывается к соседним растениям, питаясь ими.

В результате растения погибают. На Руси погремок называли «звонцом», не зря появилась поговорка: «Появился звонец – траве конец».

Имеет целебные свойства, особенно показан гипертоникам, используется для заживления гнойных ран и фурункулеза.

Можно ли сажать рядом разные сорта?

Неопытные огородники опасаются сажать на одной грядке два и более сорта пряной культуры, что является заблуждением. Дело в том, что мята – растение, размножающееся вегетативным способом. Поэтому можно смело высаживать на одном участке разные виды растения – это не отразится негативно на видовых особенностях и признаках.

Разновидностей мяты очень много, и каждая из них является уникальной – обладает целым рядом полезных свойств, имеет свои особенности, плюсы и минусы. Мята применяется в медицине, кулинарии, косметологии и именно поэтому пользуется во всём мире огромной популярностью.

Травы, содержащие фитоэстрогены

1. Клевер красный

В его состав входят фитогормоны гинестеин, биоканин-А, куместрол, а также витамины группы B. В гинекологической практике применяются обычно для нормализации менструального цикла, воспалительных заболеваниях женской половой сферы, устранения симптомов ПМС и симптомов синдрома менопаузы.

2. Ортилия однобокая или Боровая Матка

Популярное противовоспалительное средство при эндометрите, сальпингофорите, спаечных процессах, эрозии шейки матки и др. Содержит фитоэстрогены, обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, защищая ткани от последствий оксидативного стресса и повреждения свободными радикалами.

3. Родиола четырехчленная или Красная Щетка

Содержащиеся в этом растение фитогормоны оказывают положительное воздействие на щитовидную железу, надпочечники, помогают устранить эндокринные нарушения при гинекологических заболеваниях.

Фитоэстрогены также содержатся и в других травах. К ним относятся люцерна, хмель, семена льна, корень солодки, брокколи, петрушка, тысячелистник, листья малины, девясил, шалфей, пастушья сумка, трава спорыша.

Люцерна. Содержит два фитоэстроогена: куместрол и формононетин.

Хмель. В составе — фитоэстроген 8-пренилнарингенин (8-ПН), который обладает эстрогеноподобным воздействием на гормональный фон женщины.

Петрушка. Богата фитоэстрогенами, которые помогают регулировать менструальный цикл.

Корень солодки. Фитоэстрогены солодки помогают слаженной работе половой системы.

Капуста брокколи. Содержит фитоэстроогены, которые обладают противоопухевым действием.

Семена льна. Мягко помогают корректировать работу гормональной системы при проблемах с щитовидной железой, надпочечниками и ячниками.

Тысячелистник. В составе натуральные фитоэстрогены, помогающие регулировать месячный цикл.

Листья малины. Фитогормоны из листьев малины оказывают балансирующее действие на гормональную систему женщины.

Девясил. Помогает продукции лютеинизирующего гормона (ЛГ), способствуя повышению уровня прогестерона.

Шалфей. Может стимулировать выработку фолликулостимулирующего гормона (ФСГ), что связано с увеличение уровня эстрогенов.

Горец птичий (спорыш, трава спорыша). Имеет высокую фитоэстрогенную активность, помогает для наращивания эндометрия.

Витекс священный (прутняк). Лечебные свойства растения позволяют корректировать уровень пролактина и для поддержания второй фазы месячного цикла.

Пастушья сумка. Помогает при дефиците эстрогенов и кровотечениях.

Самые важные и интересные новости о лечении бесплодия и ЭКО теперь и в нашем Telegram-канале @probirka_forum. Присоединяйтесь!

Чем нельзя кормить?

Вопреки кажущейся всеядности вьетнамских свинок, к составлению ежедневного меню необходимо отнестись со всей долей ответственности, поскольку далеко не все корма полезны для их организма.

Несбалансированное питание вислобрюхих зачастую приводит к ожирению.

Эта болезнь – настоящий бич для азиатских свинок, поэтому не рекомендуется их потчевать только комбикормами, созданными для белых свиней. Ежедневный паек должен основываться на базе насыщенных кормов растительного происхождения и клетчатки.

Это объясняется тем, что желудок «вьетнамок» гораздо меньших объемов, да и кишечник тоньше, следовательно, пища усваивается быстрее. К тому же, такие размеры органов пищеварения не позволяют добротно усваивать корма грубого помола с большим содержанием клетчатки.

Гораздо более «удобной» пищей будет клевер, зелень или сушеная люцерна. Помимо этого, вислобрюхие плохо реагируют на кормовую свеклу и не любят мякину, сено и солому в больших объемах.

Корма с добавлением витаминов нельзя варить, поскольку при высоких температурах они теряют свои полезные свойства.

В запрещенный список продуктов для вьетнамских свинок входят овес и кукуруза. Эти зерновые содействуют в стремительном наборе массы и негативно влияют на состоянии здоровья в целом.

Иногда их можно использовать в качестве небольшой добавки к комбикорму, однако необходимо следить за тем, чтобы удельная масса не превышала 10% от общего количества смеси.

Ни в коем случае нельзя держать свиней без выгула. Непременным условием для их грамотного разведения должен быть свободный доступ к зелени.

Можно посадить на участке корнеплоды и траву: свинки будут с большим удовольствием добывать себе пищу самостоятельно. Когда «вьетнамки» находятся в вольере, следует давать им ботву.

Слюна выполняет ключевую функцию в процессе пищеварения и вырабатывается во время пережевывания. Не рекомендуется давать свиньям жидкую пищу – это приведет к уменьшению выработки слюны.

Чтобы ее количество было достаточным, следует делать смесь кашеобразной, добавляя в нее фрукты, мелко нарезанные овощи и вареный картофель.

Авелук

Растение авелук активно произрастает во всех уголках Армении. Чаще всего встретит его также можно в зоне степей и лесостепей. Это растение было известно еще в древности, благодаря богатому полезных веществ составу. Но оно известно не только лекарственными свойствами, но и применением в рецептах. Его применение до сих пор продвигается на Кавказе и в Армении. Стебли данной зелени собирают ежегодно, чтобы подвялить и оставить сушить в виде косичек. Обычно высушенные косы армянского авелука применяются в блюдах, укрепляющих кровяные сосуды. Это только начало в перечне полезных веществ авелука, рассмотрим, где чаще всего оно применяется.

Яндекс картинки

Это растение занимает одну из главных ступеней в медицинском применении. Благодаря аверлуку огромное количество болезней было выявлено и устранено. Вся структура травы полностью используется в лечении, начиная со стеблей, заканчивая семенами. Все его полезные свойства его рецептуры сохраняются по всей зелени, пропорциональное разделение каждой из частей, несет определенные лечебные свойства.

Вьетнамская традиционная медицина

Вьетнамская традиционная медицина, также известная как Южная медицина, существует в течение многих поколений, считаясь движущей силой, мощным сплавом традиционной азиатской и западной медициной. Изначально вьетнамская традиционная медицина передавалась от поколения к поколению в устной форме, в основном, использовались только народные средства, полностью основанные на общедоступных ингредиентах.

Несмотря на различия в практике, традиционная китайская медицина и традиционная вьетнамская медицина имеют одну и ту же теоретическую базу – теории Донг Йи (Восточная медицина), основой который являются Инь и Ян, а так же Пять элементов. Баланс Инь и Ян между двумя противоположными состояниями (например, холодный и горячий), согласно принципу восточной медицины, играет важную роль в жизни человека.

Эта теория является отображением древнего принципа, где Инь является внутренним миром и сгустком негатива, а Ян – внешняя устойчивость, самообладание и вообще всё позитивное. Другая теория Донг Йи – это пять элементов:  «Вода», «Дерево», «Огонь», «Земля» и «Металл». Предполагается, что поток энергии в нашем теле следует принципу: из воды, питающей корни дерева, затем на дереве появляется огонь, после огня образуется зола, которая потом превращается в землю, а земля, в свою очередь затвердевает, образуя метал.

Доктора, практикующие различные методы медицины всегда полагались на четыре этапа клинического обследования: визуальный осмотр, слуховое восприятие, опрос и снятие основных показаний. В отличие от других видов медицины, во вьетнамской традиционной медицине, используются только осмотр тела (прощупывание пульса) и языка пациента – только по двум этим критериям, практикующие доктора могут увидеть дисгармонию между различными элементами тела пациента. Таким образом, получается, что они, в основном, используют свою терапию для выявления предварительных симптомов, а не ориентируется только на жалобы пациентов затем они анализируют все симптомы, чтобы распознать конечный источник болезни.

В дополнение к диагностике, лекарства на натуральной основе – является одной из главных особенностей вьетнамской традиционной медицины, которая использует такие ингредиенты, как: тропические растения и даже некоторых представителей местной фауны  для создания препаратов и настоек.

Врач может назначать лекарства с высоким содержанием трав, диету на основе овощей, мази из продуктов животного происхождения или даже настойку на цветах. Некоторые лекарства предназначены для стимуляции, облегчения симптомов, а другие – для противодействия разрушительным побочным эффектам от предыдущего лечения в обычной клинике антибиотиками и противовирусными препаратами.

Во вьетнамской традиционной медицине для лечения предлагаются не только препараты, но и так же активно используются и припарки, немаловажной частью лечения является паровая терапия и её сочетание с другими методами лечения

Еще одна интересная вещь – в южной медицине большое внимание уделяется диетологии, температуре употребляемой пищи и количеству специй во время готовки (некоторую еду принято специально разогревать перед употреблением). Нужно отметить, что многие виды лечения вьетнамской традиционной медицины достаточно гибкие и легко подстраиваются под конкретного пациента

В последние годы современная медицина всё больше доминирует во Вьетнаме, но, тем не менее, около 40% населения страны до сих пор используют для лечения методы традиционной медицины. Ведь они считают, что лечение, основанное на более мягком и постепенном воздействии на организм, приносит гораздо больше пользы, чем радикальное лечение в клиниках с помощью сильнодействующих лекарств и операций.

Нельзя не отметить тот факт, что вьетнамская традиционная медицина со своей многовековой историей является бесценным национальным достоянием, не в последнюю очередь, из-за своих потрясающих целебных эффектов. Благодаря народной медицине вьетнамцы живут в среднем до 75 лет, причём, как мужчины, так и женщины.

Какие плоды и травы собирать в сентябре-ноябре?

Плоды калины

Плоды калины содержат сахара, дубильные вещества, витамин С и др. Калина – хорошее витаминное и дезинфицирущее средство. Высушенные плоды калины входят в многочисленные сборы, рекомендованные при гипертонии и атеросклерозе.

Плоды калины собирают в период полной зрелости до первых заморозков. Польза цветов, коры и ягод калины + 10 самых полезных рецептов с калиной красной

Плоды боярышника кроваво-красного

Лекарственные средства на основе боярышника благотворно влияют на нервную систему, так как обладают успокаивающим действием. Для приготовления чаев можно использовать цветки и плоды, которые собирают на стадии полной зрелости. Полезные и лечебные свойства боярышника

Плоды облепихи

В лечебных целях используются почти все части растения: плоды, семена, листья и даже кору растения.  Листья облепихи заваривают как фиточай, из плодов готовят соки, варенье.

Очень полезны напитки из облепихи, особенно чаи. Облепиховый чай в сочетании с медом хорош при простуде, как эффективное общеукрепляющее средство. Облепиха: полезные свойства и простые рецепты

Облепиховый сироп и ягоды облепихи

Плоды рябины обыкновенной

Плоды рябины содержат каротиноиды, аскорбиновую кислоту, витамины и т.д. они входит в состав поливитаминных сборов, наряду с боярышником. шиповником и облепихой.
Сбор рябины обыкновенной ведут осенью в период полного созревания плодов до заморозков (в августе-сентябре), срезая щитки с плодами. Рецепты из рябины, калины, клюквы, облепихи и других осенних ягод

Ягоды клюквы

Плоды клюквы употребляют как жаропонижающее средство при лихорадке и как источник витаминов. Ягоды клюквы могут долго сохраняться на кустах, не теряя своих вкусовых качеств и биологически активных веществ, поэтому их сбор может продолжаться до весны до окончания морозного периода. Действительно ли клюква так полезна, как считали наши бабушки

Ягоды клюквы

Корни валерьяны лекарственной

Валерьяна обладает успокаивающем действием: корневища с корнями валерианы оказывают седативное действие на центральную нервную систему, регулируют сердечную деятельность и др.

Полезные свойства пряных трав

К сожалению, сегодня аптекарский огород на даче – редкое явление. Еще совсем недавно садоводы выращивали на своем огороде не только петрушку, укроп, сельдерей, но и другие полезные пряные травы.

Пряная зелень поможет улучшить состояние организма, обогатить его витаминами и микроэлементами. Просто нужно знать, чем полезны разные травы, и начать сеять на своем участке.

Нет такой аптекарской травы, которая бы не приносила пользу. Поэтому все больше садоводов начинают выращивать травы и специи, чтобы каждый день иметь на столе свежие и полезные добавки к блюдам или заваривать для здоровья, как чай.

Благодаря выращиванию на огороде полезных травок, на кухне в свежем или сушеном виде появляются тимьян, базилик, розмарин, орегано, шалфей, мята и другие разновидности.

Чтобы узнать больше о том, какие пряные травы можно вырастить на огороде, необходимо посмотреть их перечень с фото. Описание, способ выращивания, поможет больше узнать о специях, которые вам пригодятся в жизни.

В огороде, на грядках, чаще всего можно увидеть чеснок, лук, петрушку, укроп, хрен. Многие дачники даже не знают, что они могут вырастить чабрец, кориандр, эстрагон, любисток, розмарин. А польза от них для здоровья – огромная.

Характерные особенности

Анализируя характерные особенности вьетнамской кухни, следует отдельно остановиться на некоторых наиболее значимых ее характеристиках.

  1. Большинство блюд во Вьетнаме готовят из свежих фруктов и овощей. При этом термообработка минимальна, а при жарке используется очень мало масла.
  2. В связи с близостью морского побережья морепродукты в рационе вьетнамцев присутствуют в большем количестве, чем мясо. Как свидетельствует статистика, на килограмм даров моря в меню местного населения приходится около 300 грамм мяса.
  3. Среди наиболее популярных пряностей Вьетнама — имбирь, чеснок, перец чили, черный перец, укроп и красный лук. Также широко используется рыбный соус под названием «Ныок Мам» и рыбная паста. Остроты блюдам они действительно прибавляют, но из-за специфического запаха далеко не все туристы от них в восторге.
  4. Сладкие блюда во Вьетнаме практически не готовят в связи с обилием сладких фруктов. Наиболее распространенным десертом является сладкий пудинг «Те», который готовят из фасоли, риса и фруктов.
  5. Вьетнамская кухня очень гармонична. Здесь нет слишком соленых или слишком острых блюд. Объясняется это тем, что в ее основе лежат два принципа: принцип пяти вкусов и принцип баланса «инь и янь». Принцип пяти вкусов состоит в том, что соленый, сладкий, кислый, острый и горький вкусы в любом блюде должны быть тщательно сбалансированы. При этом кислый, сладкий и острый вкусы считаются сферой холодной женской энергии «инь», а соленый и горький находятся в ведении горячей мужской энергии «янь». В своих блюдах вьетнамские кулинары стремятся сочетать продукты с «мужской» и «женской» энергией: например, имбирь-«янь» и рыбу-«инь».
  6. Практически все блюда во Вьетнаме подаются в большой посуде. Есть в одиночку в этой стране не принято.

Ландшафтный дизайн

Теперь стало модно заниматься выращиванием луговых цветов на даче и приусадебном участке. Луговые травы способны пышно цвести до ноября. Красиво смотрится зелень в сочетании с колокольчиками, ромашками, васильками, маками, клевером и другими цветами.

Красочную композицию можно создать из вербены, таволги, флоксов. Цветочный ковер не только украшает участок перед домом, но и может приносить пользу, благодаря целебным свойствам растений.

Декоративные травы (злаки, осоки) смогут украсить любой сад, благодаря красивым узким листьям, изящным стеблям и соцветиям. Они не только составляют основу газонов, но и создают ощущение воздушности среди других растений в цветнике.

Декоративные злаки можно вырастить семенами, посеянными в грунт. Чаще всего на участках встречается молиния тростниковая, мискантус китайский, пампасная трава, овсец живородящий, овсяница голубая, вейник, ковыль волосовидный.

Какие травы собирать в июле-августе?

Ягоды и листья малины

Малина широко известна как средство против простуды­ и гриппа. Из ягод готовят полезные чаи, настойки, морсы, обладающие жаропонижающими и антибактериальными свойствами. При этом лечебное действие оказывают не только сушеные ягоды, но и листья малины.

Соцветия и траву тысячелистника

Соцветия тысячелистника в основном используют для отваров. которые применяют для лечени кожи и волос. Реже используют при приготволения чаев. Чай с тысячелистником используют в основном в сочетании с мятой или смородиной при нарушения менструального цикла. Польза тысячелистника обыкновенного + рецепты

Цветки календулы

Цветки календулы содержат природный лютеин, поэтому чай с календулой особенно рекомендуют пить тем, у кого проблемы со зрением. Календула обладает ярко выраженным противовоспалительным действием, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает от бессонницы. Полезные свойства календулы, или зачем нам летом надо собирать и сушить ноготки

Чай с календулой

Эффект фитоэстрогенов

Фитоэстрогены в малых дозах имеют такое же биологическое действие, как и эндогенные гормоны.   Их воздействие на организм во многом зависит от пола и возраста, человека, который употребляет продукты с фитоэстрогенами.

Влияние на молодых женщин

Растительные гормоны могут действовать противоположно нормальным эстрогенам. Это обусловлено концентрацией женских половых гормонов в крови и чувствительностью их рецепторов.

Если женщина имеет нормальный уровень эстрогенов, то растительные гормоны будут проявлять себя как антиэстрогены. Чем выше их концентрация, тем более выражен этот эффект. Поэтому, фитоэстрогены в таблетках не всегда положительно влияют на женский организм. В клинике для этих препаратов существуют определенные показания, такие как лечение предменструального синдрома и болезненных менструаций.

Влияние фитоэстрогенов на рак молочной железы остаётся спорным вопросом. Некоторые исследования (Д. Ингрема и соавторов, 1997 года) показали, что эти вещества проявляют защитный эффект, другие же эксперименты (М. Л. Де Лемос, исследование 2001 года) описывают, что фитоэстрогены стимулируют рост раковых клеток у женщин с перенесенным раком груди.

Влияние на мужчин

Исследование, проведенное в 2010 году Д. М. Гамильтоном-Ривзом и соавторами, показало, что добавление к продуктам питания изофлавонов или продуктов из сои не меняло показатели концентрации тестостерона у мужчин. Также не было изменений в морфологии, концентрации, количестве или подвижности сперматозоидов. Влияние фитоэстрогенов на развитие рака яичек остаётся спорным вопросом и по-прежнему не доказано.

Влияние на детей и подростков

Считалось, что на маленьких мальчиков, особенно в период новорожденности и полового созревания, эстрогены растительного происхождения оказывают очень сильное феминизирующее действие. Поэтому рекомендовали мальчикам и женщинам в период беременности не злоупотреблять продуктами, в которых содержатся эстрогены. Но исследование Р. Д. Мерритта и  Х.Б. Хенкса, которое опубликовано в 2004 году, доказало обратное. Обзор литературы сделал вывод, что кормление детей соевыми смесями не вызвало в дальнейшем проблем. Не было отклонений в сексуальном развитии, поведении или в функционировании иммунной системы.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий