Рестораны и кафе

Хюэ: перебои с питанием

В Хюэ была огромная проблема с едой — мы так и не нашли достойных уличных заведений по низким ценам, так как жили на туристической улице. Чтобы найти дешевую забегаловку, нужно было уходить очень далеко, а так как почти все 10 дней непрестанно лил дождь и было холодно, мы старались закупиться готовой едой в гипермаркете Big C и сидеть в отеле, либо шли есть в CO.OPmart — на втором этаже было недорогое кафе, о котором мы писали в статье про магазины во Вьетнаме. На вечер мы заранее покупали багеты, чтобы не тратить время на поиск еды. Их тоже лучше искать за пределами туристических улиц, так как вам постараются продать их за 20 тысяч донгов за штуку вместо стандартных 10 тысяч. Пожалуй, самый проблемный из всех посещенных нами городов во Вьетнаме — еда по низким ценам почти отсутствует.

Bánh mì — багет с начинкой, сэндвич (фото сделано в Халонге)

Сколько стоит еда в заведениях общественного питания Вьетнама?

Оказавшись на курортах Вьетнама, можете особо не рассчитывать на отдых по системе «все включено», при этом голодными в этой стране вы не останетесь. Цены во Вьетнаме на еду, при этом различаются, в зависимости от расположения заведения, которое вы себе облюбовали.

В пляжных кафе «на берегу», вы можете сделать хороший заказ, а это в обязательном порядке местный суп ФО, в состав которого входит мясо, лапша и зелень. Стоит он на берегу порядка 3-3,2$, а в уличных заведениях (придорожные кафе), тот же суп можно заказать за 1,5$ за миску.

Если вы любите морепродукты и экзотические продукты, включая мясо кобры, отправляйтесь в пляжное кафе, так как в придорожных заведениях некоторые продукты вы не найдете.

Если вы любите королевские креветки, то 5 «гигантов» можете заказать за 11$, огромный лобстер обойдется в 48-50$, а кобру предложат за 100$. Сравнивая цены на питание во Вьетнаме, сравним также стоимость популярного риса с курицей. В придорожном кафе вы отдадите за это блюдо 1-1,2$, притом, что в кафе на берегу за меньшую порцию вы заплатите уже более 3$ за порцию.

Многих интересуют также спиртные напитки, а они во Вьетнаме также доступные, особенно если речь идет о напитках местного производства.

Так, литровая бутылка лимонного рома обойдется в среднем 4,8-5$, а заказать бутылку вина можно за 1,5-3$. Бутылка пива стоит на пляже 0,5$, а в придорожном кафе и того меньше. К слову сказать, максимальные цены вас ждут в курортных городах Вьетнама, таких как Нячанг и Муйне, но если отъехать от них дальше, можно пообедать, или купить продукты дешевле.

Sandals Restaurant

Популярный ресторан, расположенный прямо на центральном пляже Нячанга между отелями Evason Ana Mandara и Sunrise Nha Trang. Заведение разделено на несколько зон в здании и террасу с навесом, выходящую на пляж. Очень милый интерьер с плетеной мебелью, деревянными столиками и красивыми лампами в абажурах.

Здесь подают вьетнамскую и средиземноморскую кухню. Одно из знаменитых блюд – большая тарелка с морепродуктами (лобстеры, креветки в чесночном соусе, моллюски, рыба, кальмары). Хорошие отзывы туристов получает не только еда, но также обслуживание и музыка. После еды можно расслабиться с коктейлем на пуфах с видом на море. Цены высокие, но это того стоит!

По пятницам и субботам ресторан превращается в пляжный клуб – вход стоит $7,5 (150 000 донгов), в эту стоимость уже включен один напиток. Танцы и развлечения продолжаются до двух часов ночи.

Ханой: самый невкусный город

Мы (особенно Алёша) ехали в Ханой в надежде, что здесь найдем в изобилии дешевую и вкусную еду. Не тут-то было: найти блюда по привычным ценам здесь вряд ли удастся. Жили мы в центре, близко к Старому городу, озеру Возвращенного меча и прямо у Кафедрального собора, поэтому даже в уличных забегаловках нам называли завышенные цены: суп фо — от 30 тысяч донгов, рис с мясом — от 40 тысяч и так далее. Причем для местных цены совсем другие — на желто-красных растяжках написано, что рис стоит 20 — 25 тысяч донгов.

Такие цены можно было бы и простить (все-таки это столица — здесь всегда дороже, чем в провинции), если бы еда была вкусной и разнообразной. Но, увы, кухня здесь худшая из всех городов Вьетнама — на наш взгляд, самые невкусные блюда в стране подаются именно в Ханое.

Даже путешествие в отдаленные кварталы не особенно помогло: во-первых, довольно трудно отыскать уличные забегаловки, во-вторых, цены в них не особенно низкие. Рис с различными добавками мы нашли за 25 тысяч, бан бао (пирожок с мясом и яйцом на пару) — за 10 тысяч донгов. Кстати, если найдете суп с угрем — обязательно покупайте! Маленькая тарелочка стоит 25 тысяч донгов и ей особо не наешься, но уж очень вкусно.

Суп с угрем

О фруктах: уличные цены на них мы даже не стали узнавать, так как одна вывеска о том, что кокос стоит 25 тысяч вместо 10, уже говорит о многом. А вот в супермаркете Fivimart мы надеялись купить дешевые фрукты, однако цены на все продукты вообще там довольно высоки.

Настоящим спасением стал супермаркет Big C — как я уже писала в статье о магазинах во Вьетнаме, в нем можно приобрести готовую еду тоже. Здесь можно купить дешевые фрукты (например, килограмм маракуйи за 20 тысяч донгов, а мандаринов — за 13 тысяч), пиво (от 7 тысяч), роллы (27 тысяч), свежую выпечку и пирожные (от 5 тысяч) и так далее. Но самое главное, примерно после 6 вечера цены на готовую еду снижаются вдвое! То есть рис с курицей стоит в диапазоне 10 — 15 тысяч донгов.

В Savico Megamall, где находится супермаркет (1 этаж), есть различные заведения, где тоже можно недорого поесть. Например, в Lotteria с 10 до 14 и с 18 до 22 часов есть комбо за 35 тысяч донгов (правда, порции не слишком большие), а если пройти вправо, увидите Sandwich Land, где можно купить суп с лапшой от 20 тысяч донгов, различные сэндвичи (много мяса) от 10 тысяч и бан бао за 10 — 20 тысяч (цена зависит от веса), пончики за 4 тысячи, соки за 15 тысяч, куриные крылышки примерно за 15 и так далее. В обоих заведениях есть бесплатный вай-фай.

Egg Coffee

ТОП лучших кафе во Вьетнаме

Благодаря многонациональности данной страны каждый турист может отведать вкусные блюда практически любой кухни. Ниже предложены лучшие рестораны в Нячанге, где можно вкусно поесть за доступную стоимость как вдвоем, так и большой компанией.

Недорогие кафе

Для того, чтобы покушать настоящие вьетнамские блюда, необходимо покинуть туристические европейские кварталы, лишь так удастся насладиться вкусной местной едой и низкими ценами. Для тех, кто любит во время путешествия пробовать всё новое, ниже сформирован список недорогих ресторанов и кафе, где еда и цены приятно удивят.

Cookbook café nha trang

Данное кафе является одним из самых популярных в Нячанге. На карте можно увидеть, что оно расположено в гостинице Intercontinental Nha Trang и имеет собственную террасу на первом этаже. В сети достаточно большое количество положительных отзывов о кухне и сервисе этого ресторана. Многим, кто здесь побывал, особенно пришелся по вкусу их лобстер.

Cookbook café nha trang

Рок кафе

Рок кафе находится возле ресторана Ganesh. Это достаточно стильное кафе с интернациональным меню. В него входит большое количество привычных нам блюд: пельмени, борщ, уха, блины, оладушки, квас и т.д. Оформление помещения соответствует названию и в зале всегда играет рок музыка. Если вам понравится, вы можете посетить ещё одно похожее заведение – Burger heroes кафе, оно также стоит внимания.

Вьетнамское кафе lao ca keo хотпот

У этого кафе, также как у предыдущих, много положительных отзывов. Оно стало популярным за счет хотпота. Hotpot – это когда клиенту приносят кастрюлю с горелкой, необходимые компоненты для приготовления супа, и вы сами себе его варите. Кроме этого, здесь можно заказать лягушек, змей, морепродукты и другие не менее оригинальные блюда.

Любимые локалки Фукуока — где не дорого поесть на острове

А теперь о точках, как обещал, места где не дорого поесть локал фуда на Фукуоке. Проверенно без отравлений. Начнем с района Куа Ляп и будем двигаться к центру города. Примерно так же, как я это делал на байке вот в этом видео.

Кафе Phở Cường Gia Truyền

Хотите попробовать настоящий Фо Бо от вьетнамского шеф повара, обязательно загляните сюда. Чистое кафе с полноразмерной мебелью и очень дружелюбным хозяином. Главное блюдо — это супы, но тут можно заказать и хот пот или договориться, чтобы приготовили ваши морепродукты. Если повезет, то хозяин может угостить самодельной настойкой, которую он называет яблочный сидр. Цена супа 50 000 за большую порцию.

Кафе Quán ăn Đức Thạch

Вкусное недорогое место, которое содержат вьетнамцы. Удобные полноразмерные столы и стулья, что на удивление не влияет на цену. Здесь можно попробовать Фо Бо, Ком Там, Бан Ми. Отдельным открытием стала говяжья отбивная очень неплохо приготовленная. Работает заведение примерно до 16-17 часов. Цены от 20 до 40 тысяч за блюдо.

Бун Ча Ханой

Обязательно следует попробовать традиционное блюдо из Ханоя. В городе открыто несколько мест с название Бун Ча, но именно в этой мы бываем с завидной регулярностью. Стоимость блюда 60 000 донгов. За эти деньги вы получаете целый сет, в который входит:

• суп на очень насыщенном мясном бульоне, с говядиной гриль
• жареная фрикаделька, спринг ролл, ролл в листе
• тарелка рисовой лапши
• корзинка с зеленью

По сути суп, выступает в качестве соуса к зелени, лапше и мясу. Блюдо довольно вкусное и в меру сытное. Само кафе уютное и удобное. Находится в шаговой доступности от многих туристических маршрутов.

Бургеры от вьетнамской бабушки

Еще одно место без названия, открытое уже в начале 2019 года. Очень резко набирает популярность, благодаря вкусным и дешевым бургерам и очень дружелюбной хозяйке. Цена бургеров: 13к донгов бургер с яцом, 25 тысяч донгов бургер с яйцом и говядиной. Спасение для голодных туристов, загулявших в ночи. Так как работает бабушка, начиная с заката и до победного. Бывало, что и в три часа ночи, ездили к ней подкрепиться.

Не перепутайте — нужная бабушка расположена ближе всего к тренажерному залу. Временно отсутствует на своём посту.

Классический Ком Там (рис с мясо и яйцом) на ночном рынке Фукуока

Классический Ком Там: рис, мясо на гриле, яйцо, овощи, мясная запеканка — можно отведать в аутентичной локале рядом с ночным рынком. К блюду отдельно подается мясной бульон и холодный чай. Цена 30 000 вьетнамских донгов. Можно брать на вынос и ужинать в отеле, как мы часто и делаем с Настей. Хотя посидеть на маленьких стульчиках с вьетнамцами тоже интересно. Работают примерно с 16 до 19 часов.

Пельменная Хин Кай на ночном рынке

А вот в этом месте можно попробовать отличные вонтоны — мясные пельмени в тонком тесте или равиоли (похожие пельмени, но ещё и с креветкой). В целом выбор блюд там больше, но в основе почти всегда вонтоны. Можно заказать суп с лапшой или просто лапшу без бульона. Есть отличный суп из равиоли с морепродуктами — в общем стоит заехать и попробовать. Цена от 35 тысяч донгов за большую порцию пельменей и мяса.

Самая вкусная Фобошная острова

Напоследок оставил ещё одну фобошную, где можно отведать очень вкусный суп. Совершенно классический вкус, который ценят даже сами вьетнамцы. Если вы передвигаетесь на байке в сторону Он Ланга или Винперленд — обязательно заезжайте попробовать. Цена Фо Бо всего 40 000 донгов.

Сколько стоит уличная еда?

• Багеты маленькие 7 руб.; большие 23  руб.
• Багеты с начинкой мясной от 31 руб. с зеленью 26  руб.
• Пирожки с мясом (манты рисовые) 31 руб.
• Пирожки простые (рисовые) 13 руб.
• Попкорн фасованный 13 руб.
• Рисовая лепешка с овощной яичной начинкой 13 руб.
• Блинчик с морепродуктами: маленький 10 руб. ; большой 52  руб.
• Сок из сахарного тростника 13 руб. за стакан
• Мороженое 13 руб.
• Сладость в кокосовой обсыпке 26 руб.за упаковку
• Десертный рис 26 руб. за упаковку
• Готовая кукуруза 26 руб. за штуку

Итак, если вам нужен бюджетный и колоритный вариант обеда, то ищите местные кафе (обычно скромные помещения с неброским интерьером, самые дешевые те, где стоит пластиковая мебель). Цена обеда в таких кафе стартует от 25-30.000 VND (от 75-90 руб.).

Если вы предпочитаете комфорт, то в ресторанах Вьетнама вы сможете найти блюда от 100-250.000 vnd (300-750 руб.). В ресторанах, как правило, подаётся европейская и тайская кухня.

Конечно, и Фаст фуды не обошли Вьетнам стороной, здесь они пользуются немалой популярностью. Чаще всего нам попадались марки Lotteria и KFC.

Стоимость блюд в Lotteria:

• гамбургеры 96 – 150 руб.;
• картошка фри – 78 руб.;
• happy box – 100 руб. (салат+ рис с кунжутом+ суп+ жаренное яйцо + ломтик помидора и на выбор мясо).

Цены на блюда в KFC не сильно отличается от цен в Lotteria, одна порция риса с курицей обойдется в 87-117 руб. . В Lotteria и KFC можно приобрести мороженое за 9-30 руб. .

Lanterns Vietnamese Restaurant

Ресторан в Нячанге, где можно в хороших санитарных условиях попробовать вьетнамскую кухню. Есть возможность заказать жаровню или горелку, и самостоятельно готовить мясо или варить суп. Есть необычные блюда вроде говядины в ананасе или курицы в кокосе.

На фотографии зал ресторана Lanterns Vietnamese Restaurant

Четыре дня в неделю в ресторане проводятся мастер-классы по вьетнамской кухне – можете посетить их, если хотите научиться готовить что-то экзотическое.

Примерные цены:

• Барбекю из говядины на двух человек – 210 000 донгов ($10,5)
• Морепродукты в глиняном горшке на двух человек – 210 000 донгов ($10,5)
• Вьетнамская карри – 99 000 ($5)
• Хотпот – 99 000 ($5)

В целом ресторан весьма популярный, вечером образуются очередь. Днем действует скидка в 20%.

Цены на рынках Вьетнама и в магазинах

Наименование	цена в $
Яйцо куриное (10 шт)	0,67$
Яйцо перепелиное (30 шт)	0,7$
Хлеб	от 0,5$
Рис	от 0,6$
Молоко	от 1,3-1,6$
Сыр 100-120г (импортный)	от 1,65-2$
Сыр 1 кг (простой)	от 7$
Сливочный бутербродный сыр 120-140г	от 1$
Сливочное масло 260г	от 2,5- 2,7$
Подсолнечное масло	от 2,4$
Оливковое масло 250мл	от 3$
Макароны	от 0,6$
Шоколад (местный-вьетнамский)	от 1,3$
Шоколад (импортный)	от 3,4$
Различные упаковки печенья	от 0,25$
Арахис в кокосе (маленькая пачка)	от 0,13$
Чипсы	от 0,4$

Цена на мясо

Стоимость мяса зависит прежде всего от места, где вы его покупаете, на рынке или в супермаркете, магазине. Например

• Куриное мясо обойдётся вашему кошельку где-то от 75 руб. на рынке, а в магазине стоимость его от 175 руб. .
• Свинина от 150 руб. за кг на рынке, а в магазине от 250 руб.
• Рыба от 75 руб.
• Креветки от 500 руб. за кг на рынке
• Лапки лягушек от 275 руб. за кг,
• Краб за кг от 225 руб.

Цена на фрукты и овощи

С ценами на фрукты отдельная история: стоимость фруктов во Вьетнаме во многом зависит от курорта и сезона. В сезон фрукты дешевле в цене в 2-3 раза. В таблице мы привели ориентировочные цены на фрукты и овощи, на примере Нячанга.

Цена на вьетнамские фрукты

Наименование	Сезон	Цена в $ за 1 кг
Манго (xoai)	декабрь-май	от 1$
Дуриан (Sau Rieng)	май-сентябрь	от 0,5-1,3$ очищ-ный от 1,3-1,8$
Джекфрут (Mit)	июль-август	от 0,7$ очищ-ный от 1,6-2$
Рамбутан (сhôm chôm)	сентябрь-ноябрь	от 0,9-1,3$
Ананас (Dua)	круглый год	от 0,7-0,9$ очищ-ный от 0,6-0,8$
Лонган (Nhan)	мая-июль	от 1,3$
Папайя (Du du)		от 0,8$
Питахайя (Thanh Long)	круглый год	от 0,7$
Мангостин (mang cut)	июль-сентябрь	от 0,9$
Арбуз	круглый год	от 0,4$
Лайм	круглый год	от 1,3$
Яблоки	круглый год	от 1,8-2$

Наименование	цена в $ за 1 кг
Картофель	от 0,6$
Помидоры/огурцы	от 0,35$
Кабачки	от 0,4$
Брокколи	от 0,9-1$
Лук	от 0,22$

Цены на напитки во Вьетнаме

• Местное пиво 0,33 – 12 руб;
• Импортное пиво 0,33 – 27 руб;
• Водка 0,75 – от 138 руб;
• Вино 0,75 – от 616 руб;
• Ликер Каула 0,7 – 619 руб.
• Фруктовые соки 0,5 – 35 руб;
• Кофе «эспрессо» – 21 руб;
• Чай – 27 руб;
• Мороженое – 69 руб;
• Шоколадное молоко – 18 руб.

Местное алкогольное «произведение» под названием «пиво» сложно называть именно так, потому что оно обладает своеобразным вкусом, который многим русскоязычным почитателям этого хмельного напитка может не понравиться. Тогда надо будет покупать импортное пиво, которое в любой стране мира имеет одинаковые вкусовые качества.

Торговые центры Вьетнама

Торговые центры есть в крупных городах, самый большой выбор — в Сайгоне и Ханое. Duty free в аэропорту Сайгона считается самым дешевым в мире. Там нельзя закупаться по прибытии, но перед вылетом домой можно сделать очень выгодные покупки. Здесь представлен как обычный ассортимент магазинов беспошлинной торговли — косметика, парфюмерия, алкоголь и аксессуары известных мировых брендов, так и местные товары: вьетнамская косметика, специи, соусы, настойки на скорпионах и многое другое.

Аутлетов в привычном понимании во Вьетнаме нет. В городах есть сеть Factory Outlet, но они не тянут даже на торговый центр, это небольшой магазин.

Сайгон

• Vincom Center — огромный торговый комплекс в центре города, более 250 магазинов на 5 этажах, ассортимент стандартный: одежда, обувь, косметика, аксессуары, ювелирные украшения и пр.
• Diamond Plaza — городская достопримечательность, торговый центр в форме гигантского бриллианта, отсюда и название. Здесь расположены бутики класса люкс, самые дорогие бренды, в частности, эксклюзивная дизайнерская одежда.
• Parkson — трехэтажный торговый комплекс, который тоже относится к элитному сегменту. Кроме магазинов и фудкорта, здесь находится один из самых модных ночных клубов города — Bounce.
• Savico Megamoll — один из крупнейших торговых центров в стране, представлены и местные, и мировые бренды. Расположен на окраине города, поэтому цены здесь ниже, чем во многих других торговых комплексах.

Магазин Kenly Silk в Сайгоне предлагает самый большой выбор качественной шелковой одежды в стране. На первом этаже продаются рубашки, блузки, кимоно, пеньюары, галстуки, шарфы, одежда для дома и пижамы, а на втором – ткани: шифон, тафта, хлопок, муслин, «мокрый шелк» и пр.

Ханой

• Vincom City Tower — огромный торговый комплекс, занимающий целых три здания (три высотные башни). Здесь расположены бутики и магазины среднего и высокого ценового сегмента, развлекательный центр и концертный зал, где регулярно проходят модные показы и другие шоу. Это один из немногих торговых центров в мире, где есть жилой отсек с частными квартирами.
• Parkson Moll — здесь представлены в основном импортные бренды: одежда, парфюмерия, ювелирные украшения, товары для дома и аксессуары. Есть супермаркет и неплохой фудкорт с блюдами вьетнамской кухни и не только.
• Savico Megamoll — один из крупнейших торговых центров в стране, представлены и местные, и мировые бренды. Расположен на окраине города, поэтому цены здесь ниже, чем во многих других торговых комплексах.

Нячанг

• Nha Trang Center — крупнейший торговый центр города, 4 этажа магазинов одежды, парфюмерии, часов и пр. Брендовой одежды здесь немного, зато хороший выбор золота и других ювелирных украшений, а также сувениров. Есть детская комната с аниматорами, кинотеатр, боулинг, игровые автоматы и огромный фудкорт с панорамными окнами с видом на город.
• Maximapark — один из самых популярных торговых комплексов среди туристов. Он тоже 4-этажный, но меньше, чем Nha Trang Center. Впрочем, и цены здесь немного ниже (примерно на 10-15 %), ассортимент практически такой же.

Подробнее на странице Шоппинг в Нячанге.

Cà phê (ка фэ, ca phe) — вьетнамский кофе

Последний по списку, но не по значимости — это Cà phê, знаменитый вьетнамский кофе. Если вы употребляете кофе, то попробовать его стоит однозначно. Вьетнам — вторая в мире страна по объему производства кофе после Бразилии, правда, большую часть кофейных зерен составляет робуста. Вьетнамцы предпочитают очень темную обжарку, что делает кофе довольно горьким. Но вьетнамский кофе — это не столько зерна, сколько способ их приготовления. Для заваривания вьетнамского кофе используют капельные фильтры (phin cà phê), которые устанавливаются на кружку. Иногда кофе заваривают заранее (особенно при подаче со льдом), в таких случаях кружку или стакан подают сразу без фильтра.
Вторая особенность вьетнамского кофе как напитка — он всегда сладкий. Сладость используют для балансирования сильной горечи кофе, и выходит весьма неплохо: кофе со сгущенкой приобретает шоколадные и вафельные ноты, а черный — ноты коньяка. Если вы хотите несладкий кофе, стоит сказать об этом заранее, так как сахар добавляют всегда. Также стоит иметь в виду, что под кофе с молоком во Вьетнаме обычно подразумевается сгущенка. Если вы хотите обычное молоко, то нужно говорить fresh milk («фреш милк», свежее молоко). Подается вьетнамский кофе с зеленым чаем, причем чай подливают без ограничений. Во Вьетнаме не принято заедать кофе, поэтому в кофейнях обычно нет еды и десертов.

Вьетнамский виски Wall Street

Этот виски заслуживает отдельного внимания. Очень хороший алкоголь! И по вкусовым качествам, и голова на утро не болит. Пол литровая бутылка стоит около 100 000 донгов, что сравнительно не дорого. Однако, как-то раз, купив его в большом магазине, на утро мы оба проснулись с жуткой головной болью. Это к тому, о чем я писала выше. Нарваться можно везде. Лучше покупать Wall Street в BIG C.

Не берите какие-то непонятные бутылки в уличных лавках!Есть 30-ти градусный местный алкоголь, который пьют вьетнамские алкоголики и наши туристы. По-нашему называется Зум-Зум (на знаю, почему его так назвали). Ниже есть фото половинки этикетки. Муж с хохлами пил его в Дананге, говорит, вполне нормально, но Вьетнамцев передёргивает при одном виде. Стоит он 30 000 донгов за бутылку объемом 0.5 л. (сами посудите какой алкоголь может стоить 1,5 доллара ?).

Выпечка

Я уже как-то писала про тайский салапао. Во Вьетнаме он называется просто пао или бао. Внутри булочки/пирожка – свинина, какая-то жёлтая крахмальная штука, типа желтка (возможно ферментированное яйцо), и два перепелиных яйца. Вкусно, но тесто немного сладковатое.

Цена – от 10 до 15 тысяч донгов.

Рисовый пирожок с начинкой

Вместо муки используется рис, внутри начинка, может быть любой. Мы брали с морковью и курицей. Очень вкусно, но снаружи жестковато. Обжаривают в масле. Видели также, как их обжаривают на углях.

Цена – 15.000 донгов за 2 штуки.

Пирожок из рисового теста

Внутри яйцо, сверху посыпан кунжутом. Обжарен в масле. Сладкий, отлично подойдёт на завтрак к кофе. Очень сытный. Мы по 2 штучки съели и наелись.

Цена в Вунгтау – 5.000 донгов за 2 штуки.

Небольшие жареные пирожки, напоминающие по вкусу беляши

Тесто в этом случае не рисовое, а пшеничное, сверху пирожки посыпаны кунжутом. Внутри начинка из мясного фарша, перепелиного яйца и лука. Как в салапао.

Цена – 5.000 донгов за штуку.

Нашли в Хошимине ещё вот такие беляши. Начинка – мясо, лук и яйцо перепелиное, как в пао. Стоят по 7 или 10 тысяч донгов на окраине города.

Яичный блинчик Banh xeo 

С начинкой из пары креветок, осьминожки, бобовых ростков, капусты какой-то. Очень-очень вкусно, но жирненько. Прилагается острый соус и зелень (мята).

Цена – 16.000 за 2 большие штуки в Фантьете, в Муйне брали по 5.000 донгов за штучку, но маленькие раза в 2,5.

Оладьи с зелёным луком

Пресные, без соли и сахара. Вьетнамцы едят их с бульоном. Внутрь наливают яйцо, но нам почему-то сделали без яйца. Делали очень долго. При нас ещё успели двух клиентов обслужить. С яйцом вьетнамка их делала больше, но нам почему-то без него, поэтому и долго.

Цена – точно не помню, около 15.000 донгов.

Рыбный соус и креветочная паста

Рыбный соус (Nước mắm) и креветочная паста (mắm ruốc, mắm tép, mắm tôm) используются практически в каждом блюде вьетнамской кухни. Это довольно специфические приправы, основанные на ферментированных морепродуктах. Их сложно заметить «на глаз», поэтому они могут стать проблемой для людей с пищевой аллергией или вегетарианцев, но это не значит, что на вьетнамской кухне можно ставить крест.
Из-за широкого распространения буддизма среди вьетнамцев существует целый пласт монашеской кулинарии, которая провозглашает себя как pure vegan, то есть не использует никаких продуктов животного происхождения, в том числе молочных продуктов, яиц и животных жиров. В меню таких кафе можно встретить слова «курица» (gà), «говядина» (bò), «рыба» (cá), «креветки» (tôm), но здесь имеются в виду их вегетарианские заменители.
Опознать кафе вегетарианской вьетнамской кухни довольно просто по надписи Cơm Chay (ком тяй), что переводится как «вегетарианская еда». Часто такие заведения можно встретить рядом с буддийскими храмами.

Лекарства и мази

Путеводители и гиды утверждают, что привезти лекарства из Вьетнама нужно обязательно. А мы советуем туристам остерегаться неизвестных баночек со средствами «от всех болезней» и не заходить в лавки к шарлатанам. Не настаиваем, но рекомендуем.

Аптеки во Вьетнаме бывают 2 типов:

1. Классические. В них продают медикаменты, сертифицированные лекарства и мази. Этой продукции можно доверять.
2. Народные. Сходите в них за колоритными фото с корешками, скляночками и бутылочками. На этом можно остановиться.

Самые популярные вьетнамские лекарства продают на рынках, в сувенирных лавках и в супермаркетах. Последним можно доверять – продукцию в них точно хранят правильно.

Бальзамы

Первое, что нужно привезти из Вьетнама в категории лекарств, – карандаши для ингаляций. Они продаются во флакончиках размером с гигиеническую помаду, стоят меньше 15 тысяч донгов за штуку, «прошибают» заложенный нос на раз-два. Карандаши сделаны на основе бальзама «Звездочка» с добавлением ментола. Купить их можно даже на рынках, это безопасно. Привезите их из Вьетнама для себя или в подарок близким, у которых есть дети.

В стране все так же популярен бальзам «Золотая звезда». Если вы жили в СССР и 90-х, то ни с чем не спутаете его запах. Купить во Вьетнаме «Звездочку» стоит туристам, которые страдают от укачивания. Слегка потрите виски перед поездкой – помогает. Еще в лавках с лекарствами продают недорогие жидкие бальзамы на основе «Звездочки» с ароматизаторами – они тоже хороши для поездок, а еще снимают головную боль и помогают при насморке.

Лечебные мази

Шоппинг во Вьетнаме невозможен без покупки пары коробочек «Тигрового бальзама» или лекарств на основе змеиного яда. В России тоже можно найти «Кобратоксан», но его цена в 5-7 раз выше, чем во Вьетнаме. Например, в 2021 году в городе Нячанг можно купить мазь со змеиным ядом за 20 тысяч донгов (это меньше 60 рублей), а в Москве такой же тюбик продается за 320 рублей.

Какие мази привезти из Вьетнама и для чего:

1. «Кобратоксан» – для облегчения болей в суставах, от растяжений, для лечения спины. Отзывы туристов об этом лекарстве всегда восторженные – везите из Вьетнама для себя и в подарок пожилым родственникам, спортсменам, офисным сотрудникам.
2. «Красный тигр» – для лечения растяжений, перенапряжения или ушибов мышц, восстановления связок, головных болей, простуд. Этот «Тигровый бальзам» похож на «Звездочку», но отзывы туристов о нем лучше, потому что он более эффективен. Цена мази во Вьетнаме – около 15 тысяч донгов.
3. «Белый тигр» – те же свойства, что у красного, но он действует более мягко.
4. Hong Linh Cot – мазь со змеиным ядом, камфорой и ментолом. Отзывы туристов просто отличные, поэтому смело покупайте лекарство во Вьетнаме. Используйте для облегчения болей в спине, при артритах и растяжениях.

Вытяжка из артишока

Это не лекарство, а скорее БАД: во Вьетнаме средства на основе артишока продаются в аптеках, на рынках и супермаркетах. На вкус они редко кому-то нравятся, а вот полезные свойства туристы хвалят.

Считается, что вытяжка из артишока помогает снизить уровень холестерина в крови, чистит печень, нормализует обмен веществ. Артишок используется для чистки организма от токсинов и популярен как средство для похудения. Внешне средство напоминает смолу. Также артишок во Вьетнаме можно купить в виде чая. Говорят, его нужно принимать в течение месяца, чтобы почувствовать эффект.

Гриб рейши

Средство для тех, кто ищет во Вьетнаме лекарство от астмы, сухого кашля или для нормализации работы поджелудочной железы. Рейши называют «грибами бессмертия». Их нужно заваривать в термосе, принимать в виде чая. Покупайте средство только в аптеках Вьетнама. На рынках в Нячанге, Хошимине, Фантьете часто продают бесполезные подделки.

Капсулы нони

Очень популярное во Вьетнаме средство. Считается, что БАД имеет высокие антиоксидантные свойства, эффективно борется со свободными радикалами, очищает организм. Капсулы нони делают в Таиланде, но вьетнамцы продают их по хорошей цене. Упаковку из 100 капсул можно купить за 170-200 тысяч донгов. В России аналогичный товар с той же концентрацией вещества стоит в 2-3 раза дороже.

Cookbook Café Nha Trang

Этот ресторан считается одним из лучших в Нячанге и находится в отеле Intercontinental Nha Trang. Лучшие места находятся в здании, но у этого ресторана есть и собственная терраса на первой линии.

В интернете огромное количество восторженных отзывов об этом ресторане: и еда, и обслуживание, и персонал – все на высшем уровне. Многие хвалят лобстера. Цены здесь совсем не такие, как в местных кафе, но это и не самое дорогое место Нячанга – вдвоем можно поесть за 30-50 долларов (актуально на 2016 год). Цены на основные блюда варьируются от $6 до $21 (без учета налога и сбора за сервис – это еще +15%).

Фотография внутреннего зала ресторана Cookbook Cafe

По четвергам и субботам с 06:00 до 10:00 в ресторане Cookbook Café Nha Trang можно присоединиться к шведскому столу из морепродуктов. Все, кто бывал, очень рекомендуют – подаются отличные морские деликатесы и десерты, в зале живая музыка. Цены на такой шведский стол начинаются от 345 000 донгов для детей ($17) и 690 000 донгов для взрослых ($34,5).