В Хошимине не хватает овощей и яиц

Разрешенные продукты

В случае определения пищевой аллергии важным элементом лечения станет специальная диета. В ее основе продукты, считающиеся гипоаллергенными, то есть не вызывающими негативных реакций со стороны иммунной системы.

Безопасными для аллергиков считается белое мясо птицы (индейка и курица), растительное масло, рис, гречка, овсянка, кисломолочные продукты, зеленые овощи, картофель, несоленая брынза, яблоки и груши зеленых сортов, пресные хлебцы (бездрожжевые), сухари из белого хлеба без добавок, сухофрукты, черный и зеленый чай.

Набор разрешенных продуктов питания индивидуален, поэтому точную диету для конкретного человека следует составлять вместе с лечащим врачом.

Старайтесь разнообразить свой рацион, употребляя один и тот же продукт не чаще, чем один раз в 3-4 дня. Это нужно для того, чтобы специфичные белки продуктов не накапливались в организме, и не стали причиной развития нового приступа аллергии.

История

Много веков назад здесь располагалась кхмерская деревня, поскольку эта территория принадлежала Камбоджи. Рядом находился крупный порт, интенсивно велась торговля с другими регионами и странами. Из-за этого деревня превратилась в крупный населенный пункт, который назывался Прей-Нокор.

В 17 веке эти территории были завоеваны Вьетнамом, которые переименовали город в Зядинь, а потом – в Сайгон. Официальным годом основания считается 1698.

В 1859 году начинается колониальный период. Французы сначала частично разрушили город, а потом стали восстанавливать на свой европейский лад. С тех пор остались соборы и старые здания в западном стиле. С 1887 по 1901 год Хошимин являлся столицей Французского Индокитая.

В 1955 году получил независимость и до 1975 был центром южного Вьетнама. В 60-70-е годы здесь велись бои с США и войсками северного Вьетнама. Многие здания были разрушены. После окончания войны вошел в состав социалистического Вьетнама, столица которого была в Ханое. В 1976 г. был переименован в Хошимин, но название у местных жителей не прижилось.

Вред сухофруктов из яблок

Несмотря на все достоинства, вред сушеные яблоки также могут нанести, поэтому и имеют ряд противопоказаний.

1. Из-за высокого содержания сахара сушка находится под запретом для людей, болеющих сахарным диабетом или ожирением. В крайнем случае количество употребляемых сухофруктов необходимо строго ограничивать до пары долек в неделю.
2. Во время обострения язвенной болезни также не рекомендуется дополнять рацион сушкой из яблок.
3. При нарушении функции поджелудочной железы сушеные фрукты можно употреблять только после консультирования с доктором. А при остром панкреатите яблоки в любом виде вообще следует исключить из рациона.
4. Большое содержание клетчатки может не только пойти на пользу, но и вызвать негативные явления: запоры, диарею, метеоризм и спазмы желудка.
5. Высокая калорийность продукта может поспособствовать набору лишнего веса. Поэтому рекомендуется регулировать калорийность употребляемой пищи.
6. Очень часто люди, отведавшие покупную сушку, могут чувствовать легкое недомогание, а именно: тошноту, головокружение, першение в гортани и кашель.

Эти симптомы вызывает консервант диоксид серы, который производители довольно часто используют для изготовления сухофруктов. Это продлевает сохранность и товарный вид продукта, но при этом наносит вред здоровью.

Более чувствительные к данному веществу люди, могут испытывать приступы удушья. В более тяжелых случаях возможен отек легких

Поэтому сухофрукты из супермаркета нужно употреблять с особой осторожностью. Для пополнения запасов витаминов будет достаточно употребить около 100 г продукта за один прием

Каковы плюсы и минусы вегетарианской диеты для детей

Переход на растительную диету может сказаться как положительно, так и отрицательно.

Плюсы

• В рационе будет много продуктов, богатых растительной клетчаткой, которая очищает организм и стимулирует правильную работу кишечника. 
• Вегетарианская диета включает фрукты, овощи, супы и каши, к которым бывает трудно приучить юных фанатов сладостей и фастфуда. 
• Растительная пища менее калорийная, чем мясная, поэтому вегетарианцам проще поддерживать вес в норме. 
• Вегетарианство побуждает разборчивее относиться к еде в целом и выбирать натуральные продукты. 

Но при смене типа питания могут возникнуть и проблемы.

Минусы

• Не разобравшись в принципах вегетарианской диеты, некоторые подростки налегают на сдобную выпечку и сладкое. Эти продукты богаты быстрыми углеводами, злоупотребление ими грозит риском развития сахарного диабета, нарушением обмена веществ, ожирением и другими проблемами со здоровьем. 
• Чтобы растительная пища обеспечивала ребёнка всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, нужно тщательно планировать диету и осознанно её соблюдать. Не каждому подростку это под силу.
• В условиях затяжной российской зимы постоянно иметь на столе качественные фрукты и овощи может быть непросто. 

Пример меню при псориазе

Имея список разрешенных, нерекомендованных и полностью запрещенных продуктов, можно составить полноценный рацион питания при псориазе. Пример меню на один день с учетом основных правил диеты:

• Завтрак: ячневая каша на воде с добавлением сухофруктов, травяной чай.
• Второй завтрак: зеленый чай без сахара или кофе без молока.
• Обед: нежирный вегетарианский борщ, отварная курица, ромашковый чай.
• Полдник: компот из сухофруктов, йогурт, яблоко или стакан нежирного молока.
• Ужин: запеченная рыба с овощами, овощной салат, чай.

Дополнительно ежедневно необходимо выпивать 6-8 стаканов чистой воды, желательно после еды. Полезно употреблять натуральные слабительные средства. Лучшими в этом плане считаются свежие фрукты и овощи. Также при псориазе важен витамин B, содержащийся в проростках пшеницы, пивных дрожжах, цельнозерновом ячмене, соевом молоке, ржаном хлебе, зеленолистных овощах.

Таким должно быть питание и при обострении псориаза. Соблюдение принципов диеты в сочетании с правильными наружными средствами лечения поможет быстрее достичь ремиссии и поддерживать ее длительное время. Если вы придерживаетесь диеты, но не видите результата, обратитесь к опытному дерматологу, который сможет оценить составленный вами рацион и предложить более правильное питание для выхода из стадии обострения заболевания.

3 февраля 2022

Развлечения и достопримечательности Хошимина

Гостиницу Rex тоже начали строить французы, но достопримечательностью она стал благодаря американцам. Во время Вьетнамской войны здесь квартировали высшие чины армии США, легендарные The Rolling Stones поднимали выступлениями боевой дух солдат, а в знаменитом баре на крыше военные корреспонденты встречались с американскими офицерами.

Дворец Воссоединения

Дворец Воссоединения — он же губернаторский дворец — достался Сайгону еще в конце 19 века от французских колонизаторов. Несмотря на то, что в 1963 г. он был значительно поврежден в результате бомбежек, уже спустя три года его полностью восстановили. Затем, до 1975 г. дворец был местом жительства президентов проамериканского правительства и после освобождения Южного Вьетнама стал называться Дворцом Воссоединения.

Собор Нотр-Дам

Собор Нотр-Дам, расположенный, как легко можно предположить, на Парижской площади в центре города, был построен в колониальном стиле в апреле 1880 г. До сих пор считается одним из уникальнейших строений во Вьетнаме.

Чарующий Сайгон

Парки Сайгона

Отдельного упоминания заслуживает парк «Дам-Шеен», самый большой культурно-развлекательный центр города. Там можно увидеть уменьшенную копию пагоды Жак-Вьен, озеро, напоминающее Западное озеро в Ханое, кукольное шоу, птичий сад, аквапарк, посетить спортивный центр и Королевский сад Нам-Ту. Также неплохо провести время в зоопарке и ботаническом саду, который был спроектирован еще в конце 19 века. Первыми жителями сада стали редчайшие породы деревьев и растений из Индии, Камбоджи, Лаоса и Таиланда. Сегодня здесь можно увидеть тысячи растений, сотни пород зверей и птиц, уникальных и жутковатых пресмыкающихся.

Храм Нефритового императора

Причудливый храм (ул. Mai Thi Luu, 73) — дар китайской общины даосскому божеству Нгок Хуангу, определяющему судьбу человека после его смерти. Мучения, ожидающие грешников, изображены на стенах «Адской комнаты». В Главном зале статуя самого Нгок Хуанга в окружении Четырех Небесных стражей и других божеств.

Пагода Тхьен-Хау

В храме, расположенном в китайском торговом районе Тёлон (ул. Nguyen Trai, 710), царит богиня моря Тхьен-Хау. Верующие наладили с покровительницей моряков и рыбаков надежное почтовое сообщение. Свои просьбы они пишут на молитвенных флагах — красных бумажных полосках, которые, шелестя на ветру, передают их богине. Декор храма с деревянными панно и изысканными керамическими фризами один из самых красивых в городе.

Туннели Ку-Чи

Еще одна оригинальная достопримечательность — туннели Ку-Чи, созданные во время партизанской войны. Это огромная система туннелей (200 км) с несколькими уровнями глубины, бесчисленными входами, жилыми помещениями, складами, оружейными мастерскими, полевыми госпиталями, командными центрами и кухнями.

Где купаться в Хошимине

Дворец независимости

Пешком прогулялись далее до Дворца независимости.

«Дворец» обычное офисное здание 70-х годов стиля, особой ценности для туриста не несёт, но лежит по пути, почему бы и не зайти, тем более, что на улице жара за +32 С в тени. Что там есть? В основном старые кабинеты, в которых проходили важные и не очень события из вьетнамской жизни.

В многочисленных кабинетах кто-то работал, подписывали какие-то великие исторические документы и даже встречались с не менее великими и знаменитыми людьми. Скукота одним словом.

Настоящий Jeep. Не мог пройти мимо. И не мог не поделиться со всем миром.

Что самое интересное в последней  фотографии зала заседаний? Обратите внимание, что кресла со спинкой едва доходят Александре до бедра. И это в одном из главных  на то время зданий страны! У вьетнамцев какая-то маниакальная страсть сидеть на стульях из детского сада перед столиками, которые едва доходят до колена. В обеденное время в уличных кафешках было полно их “офисного планктона”, иногда в костюмах и офисных платьях, примостившихся на корточках, как в ясельной группе

На территории комплекса есть танки и самолет.

Не тратьте на них много времени, потому что в следующем “Музее жертв войны” техники будет много больше и разнообразнее.

Андрей верно отметил странность — стволы орудий направлены в здание, а не от него, как принято у нас.

Диета для маминой фигуры

Спустя несколько месяцев после родов, если нет противопоказаний, маме можно потихоньку начинать заниматься своей фигурой: делать упражнения, скорректировать диету и постепенно расширять свой рацион — ведь самый строгий период первых недель после рождения позади.

Как правило, набранный во время беременности вес потихоньку начинает спадать после 3-го месяца, когда организм мамы привык к новому ритму и при условии правильного питания. Способствует этому сам процесс кормления грудью, а также, безусловно, новое, насыщенное расписание молодой мамы.

Если вес не уходит, стоит пересмотреть свой рацион и кое-что изменить в нем, при этом ни в коем случае не прибегать к строгим диетам при кормлении грудного ребенка — это может навредить малышу! Питание должно быть разнообразным, но сбалансированным и максимально здоровым.

В диете мамы при кормлении грудного ребенка, желающей сбавить вес, должен непременно присутствовать белок животного происхождения, а также кисломолочные продукты (в случае отсутствия у малыша аллергии на белок коровьего молока), овощи и зелень. Зеленые листовые овощи (шпинат, щавель, листья салата) содержат много кальция, витаминов, микроэлементов, способствующих восстановлению после родов, а также нормальному функционированию ЖКТ. Не слишком сладкие фрукты и ягоды неярких цветов — прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, их можно включить в меню.

Из рациона стоит исключить овощи с большим содержанием крахмала, а прием медленных углеводов (хлеба, круп, макарон) перенести на первую половину дня. Это же касается и сладостей, которые вообще лучше убрать из меню на этот период. Исключение может составить, например, сухое несдобное печенье.

И конечно же, обильное питье! Оно не только способствует поддержанию водного баланса, но и стимулирует лактацию, особенно если это теплая жидкость: чашка теплого питья за 10 – 15 минут до кормления стимулирует выделение окситоцина и вызывает прилив молока.

Период грудного вскармливания — это замечательное время, когда у молодой мамы есть возможность изменить свои пищевые привычки, освоить полезные рецепты и заложить основу для нового, более здорового, образа жизни на годы вперед. Мы уверены, что некоторым приобретенным в этом время пищевым привычкам кормящая мама уже не сможет изменить после прекращения грудного вскармливания, ведь они направлены на поддержание здоровья и малышей, и их взрослых мам. Берегите здоровье! Диета при грудном вскармливании для похудения может быть вкусной!

Питание для кормящей мамы: от 6 до 12 месяцев

В полгода маме можно постепенно расширять рацион, однако отдавать предпочтение по-прежнему стоит вареным, тушеным, приготовленным на пару или запеченным блюдам. Попробуйте в небольших количествах фрукты, от которых до этого воздерживались. И лучше проводить подобные эксперименты утром — чтобы в течение дня вы могли заметить реакцию малыша, если она возникнет. Что можно пробовать включать в рацион от 6 до 12 месяцев:

Мясо (говядина, курица);
Фасоль и бобовые;
Рыба в отварном и тушеном виде;
Морепродукты;
Кабачки, патиссоны;
Капуста цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи (с осторожностью);
Новые фрукты (умеренно);
Любые орехи (кроме арахиса);
Чеснок. На второй год жизни ребенка мама возвращается к обычному рациону — конечно же, учитывая предпочтения малыша, если она продолжает кормить грудью.

На второй год жизни ребенка мама возвращается к обычному рациону — конечно же, учитывая предпочтения малыша, если она продолжает кормить грудью.

Рецепты при диете

Кукурузная каша в мультиварке (пароварке)

Промытую кукурузную крупу (200 грамм) засыпьте в чашку для варки риса на пару и залейте водой в соотношении 1 к 4 (4 чашки воды на каждую чашку крупы). Поставьте таймер пароварки на 30 минут.

По окончанию цикла кашу нужно немного посолить, добавить пару столовых ложек растительного масла и хорошо перемешать. При необходимости можно добавить немного горячей воды. Включаем пароварку еще на 5 минут. Выключенную пароварку с кашей оставляем закрытой на 10-15 минут, чтобы она хорошо распарилась. При подаче к столу кашу можно дополнить тушеными овощами, мясными тефтелями или натуральным йогуртом.

Если вы хотите приготовить сразу большую порцию каши, учитывайте, что для ее прогревания и готовки потребуется больше времени.

Ужин в мультиварке

Очищенную, вымытую и нарезанную на кусочки картошку и цветную капусту залейте водой на час. Вымоченные овощи разделите: картофель сложите в чашу мультиварки, а цветную капусту в накладную пароварку (верхний отсек). Сверху капусту накройте ломтиками индюшиного филе (мясо порежьте на кусочки среднего размера, можно слегка отбить). Посыпьте небольшим количеством морской соли и готовьте на протяжении часа в режиме «Пароварка».

Подавать готовое блюдо лучше с натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

Как есть больше овощей?

Теперь понятно, что без овощей — никуда. Но как заставить себя их есть, если не любишь, не привык, не знаешь, как готовить?

Свежие овощи

Просто добавлять свежий овощ к каждому основному блюду и фрукт — на перекус. Многие очень быстро привыкают и находят для себя подходящие варианты. Тем более, после отказа от вредной жирно-сладко-соленой еды вкусовые рецепторы восстанавливают чувствительность, и обычная еда становится вкусной.

Салаты

Салат из свежих овощей (греческий, дачный), салат из капусты (коул-слоу), модный «салат в банке» (salad in a jar) и любая другая смесь зелени, овощей и даже фруктов/ягод, которая вам понравится. Главное, контролировать количество заправки.

Овощи тушеные

Тушеная капуста, тушеный шпинат. Рататуй, овощные рагу, суп минестроне. Все это можно приготовить сразу на несколько дней и даже заморозить порционно. Это же может быть соусом к гарнирам. Главное, как и с салатами, — контролировать количество масла.

Овощи запеченые и гриль

Просто порезать, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тимьяном и запекать в духовке несколько минут в режиме гриль.

Спагетти из овощей

Идеально как гарнир. Можно купить специальное устройство — спирализатор. Или же обойтись тёркой, которая делает длинную соломку. Обычно спагетти делают из цукини или кабачков, потушив их несколько минут в сковороде.

Презанные длинной соломкой овощи, завернутые в рисовую бумагу — идеально как закуска — в обжаренное виде и сыром.

Овощи вок

Любые овощи порезать тонкой соломкой (например, сладкий перец, лук, брокколи, морковь, красную капусту), добавить ростки бобовых, зеленую фасоль. Перемешать, разложить по порционным пакетам и заморозить. Потом останется достать пакет и быстро обжарить на горячей сковороде в течение 5 минут. В идеале, без масла, зато можно добавить соевый соус. Овощи останутся хрустящими, но станут более мягкими и потеряют в объеме. Отдельно можно обжарить птицу/мясо/морепродукты и смешать с овощами.

Овощные чипсы

Свеклу, батат, морковь и другие корни, а так же цуккини можно высушить в духовке и сделать из них чипсы. А некоторые делают чипсы из капусты кале.

Кафе-бар «Allez Boo» в Сайгоне (Хошимине)

Наконец, одно из самых популярных кафе Хошимина расположилось на углу улиц Фан Гу Лао и Нгуен Тай Хок. Называется оно «Allez Boo». Днем это уютное кафе, где можно спокойно посидеть и пообедать блюдами вьетнамской и европейской кухни. Вечером же «Allez Boo» превращается в шумный веселый бар, популярный среди молодежи. Работает это кафе круглосуточно. Цены здесь повыше, чем в других подобных заведениях, но тоже вполне приемлемы. Особенность этого кафе – его интерьер, в котором основными элементами декора служат стволы бамбука.

Много кафе, ресторанов и закусочных в Хошимине, обо всех не расскажешь – разве что о самых-самых популярных и известных. Но и этого хватит, чтобы представить, что ждет голодного туриста на хошиминских улицах, а если не хватит – то тогда остается только самим пробовать, впечатляться и наслаждаться!

Об авторе Marianna

Привет! Я – Марианна! Я очень люблю Вьетнам, природу и красоту этой страны, обожаю вьетнамскую кухню и интересуюсь вьетнамскими традициями и историей. С удовольствием делюсь с вами о том, что знаю и люблю на сайте Vietnamway.ru

Что нужно учитывать веганам?

Корректировка рациона не всегда может в полной мере обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами, поэтому людям, а особенно вегетарианцам, нужно в некоторых случаях принимать витаминно-минеральные комплексы

Особенно это важно делать женщинам в период беременности и грудного вскармливания. С возрастом некоторые витамины начинают хуже усваиваться организмом, например, витамин D

Особенно важно следить за его содержанием людям после 35 лет.

Переходить на растительный рацион можно только людям, у которых нет соответствующих противопоказаний. Например, если у человека есть проблемы с работой желчного пузыря и оттоком желчи, то отказ от потребления насыщенных животных жиров может привести к переполнению желчного пузыря и, как следствие, к болям и нарушениям стула. Это лишь один из примеров того, почему к кардинальной смене рациона нужно готовиться заранее, учитывая возможные последствия.

Финансовая башня Bitexco

Здание высотой 262 метра до 2011 года было самым высоким зданием во Вьетнаме. Большая площадка, пристроенная к зданию на 50-м этаже — это площадка для вертолета. На этом же этаже находится ресторан. Но если вы хотите сэкономить, то лучше спуститься вниз, и зайти с другого входа в здание, туда, где торговые центры и фудкорты.

Вот несколько фотографий оттуда.

Одна из стеклянных стен смотровой площадки имеет небольшой наклон наружу, и дарит приятные ощущения в пятой точке.

От башни  мы вернулись в отель уже на такси. Маршрут, пройденный пешком, составит около 14-15 тыс. шагов, как раз дневная норма.

Вечером мы решили посетить что-нибудь музыкальное. К сожалению, в округе не было заведений с живым звуком, поэтому мы не стали ломать голову и решили поехать в Хард Рок Кафе, которое расположено прямо за Главпочтамтом.

Согласно информации на сайте, играть в кафе начинали в 20:30. Однако по понедельникам (?) живой звук отдыхает. Вообще с ночной жизнью и развлечениями в Хошимине весьма скудно. Это точно не Таиланд. Бывшая социалистическая страна, строгие нравы.

Из того, что можно было бы еще посетить остались подземные катакомбы и стрельба из оружия времен вьетнамской войны.

Чтобы посмотреть основные достопримечательности Хошимина вполне достаточно одного дня. С учетом недосмотренного, если есть желание, может быть потребуется максимум еще один день.

Мы ограничились увиденным, потому что главной нашей целью был не Хошимин. На следующий день мы отправились к основному месту “отдыха”, если так можно назвать наше времяпрепровождение. В туристическое местечко с неблагозвучным для русскоговорящего человека названием — Муйне.

Некоторые особенности питания в разных триместрах

При продумывании рациона беременной женщины важно помнить, что употребляемая ею пища должна обеспечить, с одной стороны, рост и развитие плода, а с другой — потребности самой женщины, с учетом всех изменений, которые переживает тело будущей мамы.

Объем и соотношение биологически и энергетически полезных веществ, необходимых для обеспечения потребностей будущей мамы, зависит от срока. В первой половине беременности (особенно в первом триместре) потребности организма практически не меняются.

Такие изменения начинают происходить во второй половине беременности. Это связано с заметным ростом плода и плаценты, а также с изменениями в работе желудочно-кишечного тракта, печени и почек, которые обеспечивают циркуляцию и выведение продуктов обмена веществ и мамы, и плода.

В соответствии с этими особенностями во второй половине беременности важно повысить содержание белка, кальция, железа, пищевых волокон, витаминов и микроэлементов в рационе и ограничить потребление соли.

Климат

В Хошимине субэкваториальный климат. Температура почти не изменяется в течение года и составляет +28…+35 градусов. Ночью на 5-7 градусов прохладнее. Отличие только в сезонах: дождливый с мая по ноябрь, сухой – с декабря по начало мая. По ощущениям здесь не так много влажности, как в Таиланде и Камбодже, воздух не так обволакивает и парит, из-за чего там через 5 минут уже выступает пот.

Когда лучше ехать

Лучшее время для поездки в Хошимин – с декабря по март. В этот период самые комфортные температуры +28…+30, а дожди редки. В апреле-мае на 4-5 градусов жарче. В июне-октябре вероятность осадков очень велика, зато в это время несколько ниже цены. Если вы хотите сэкономить, то ни в коем случае не приезжайте в Хошимин во вьетнамский Новый Год, который называется Тет и совпадает по времени с Китайским. У местных каникулы, 10-12 дней цены взлетают в 2 раза на проживание, экскурсии и билеты на автобусы, еду и даже на воду. Плюс к этому вход в музеи и некоторые достопримечательности закрыт, не работают многие рестораны, ориентированные на местных (где самые низкие цены). Это самое худшее время для поездки в Хошимин почти во всех отношениях. Единственное, что интересно – это посмотреть праздничные шествия и салют. Но готовьтесь к толпам народу на этих праздниках.

Погода в Хошимине по месяцам*

Месяц	Температура днем (градусов)	Температура ночью (градусов)	Количество осадков (мм)
Январь	32	21	26
Февраль	32	22	10
Март	33	23	15
Апрель	35	25	50
Май	35	25	200
Июнь	33	24	325
Июль	33	24	300
Август	33	24	275
Сентябрь	33	24	325
Октябрь	33	23	225
Ноябрь	32	23	100
Декабрь	33	22	50

Отели

В Хошимине одно из самых дешевых жилье во Вьетнаме. Выбор очень велик и на любой вкус. Основная масса гостиниц расположена в туристической зоне, рядом с достопримечательностями и в районе рынка Бен Тан. Самые бюджетные места находятся к западу от этого рынка, на улице Pham Ngu Lao. Здесь можно поселиться за 12-15$. Если же хотите еще дешевле, то поищите в переулках, перпендикулярных и параллельных ей. Особенно в крошечных переулочках, шириной 1,5-2 м, там можно найти и за 10$. Даже в самых дешевых есть горячая вода и интернет.

В праздники, особенно в Тет, цены на отели могут повыситься в полтора-два раза, да и найти размещение будет непросто.

При вселении на ресепшен придется оставить паспорт. Это не прихоть владельцев, к этому обязывают местные законы. Только в самых захудалых гестхаусах у вас могут его не попросить. Расплачиваются обычно при выселении. Кстати, во многих местах вы найдете в номере бутылки с водой. Как правило, она не бесплатна, но скажут вам это только при отъезде и возьмут за неё деньги.

Лучшие отели в Хошимине:

Недорогое жилье в Хошимине:

В чем же причина этой негативной тенденции?

Во главе списка – конечно, загрязнение окружающей среды и неплодородность почвы. Земля, которая используется в сельском хозяйстве, становится все менее эффективной. А количество плодородных почв сокращается из-за загрязнения окружающей среды и стихийных бедствий. Стремительный рост населения и использование плодородных сельскохозяйственных земель для поселений и других целей также вынуждает фермеров выращивать культуры на земле плохого качества. 

Быстрый рост населения – это не только об увеличении площади городов. Из-за нехватки сельскохозяйственных земель фермерам приходится выкручиваться, чтобы производить больше продукции. И здесь на арену выходит ГМО, которые на самом деле существуют уже очень давно. Поскольку природных ресурсов недостаточно, чтобы прокормить все население мира, из семян пытаются выжать максимум – собрать как можно больше за один урожай. Результат – снижается качество продуктов, а значит, и нашего питания. В конце концов, главный привлекательный фактор – это низкая цена на эти фрукты и овощи.

Снижению количества витаминов и аминокислот в фруктах и овощах способствуют и токсичные вещества, которыми опрыскиваются сельскохозяйственные культуры. Они наносят вред почве и посевам. Пестициды и другие травы, которые фермеры часто используют в современном сельском хозяйстве, также разрушают полезные свойства почвы. Негативное влияние этих пестицидов на наше здоровье до сих пор остается предметом жарких дискуссий.

Длительное и неправильное хранение фруктов и овощей также нарушает витаминно-минеральный баланс. Когда они долго хранятся на складах, затем на прилавках и в холодильниках, то теряют свою пищевую ценность.

С такими темпами не за горами научно-фантастические фильмы, в которых люди будут питаться одними таблетками. Не получая необходимых нам витаминов и минералов из свежих фруктов и овощей, мы будем заменять их порошками и таблетками. А продукты – употреблять лишь ради их вкуса. Возможно, большинство из нас уже перешло на такой образ жизни, даже того не осознавая.

Суточные нормы витаминов

Суточные нормы витаминов варьируют в больших пределах, что определяется возрастом, полом, состоянием здоровья человека, перенесенными заболеваниями, окружающей средой, индивидуальными особенностями организма.

Средние суточные нормы витаминов

Название витамина	Дозы
А – ретинол	1 мг
Бета-каротин	2-6 мг
Д – кальциферол	2-5 мкг
Е – токоферол	10-15 мг
К – филлохиноны	5-100 мкг
С – аскорбиновая кислота	70-150 мг
В1 – тиамин	2 мг
В2 – рибофлавин	2-3 мг
В3 – ниацин	20 мг
В5 – пантотеновая кислота	10 мг
В6 – пиридоксин	2 мг
В12 – цианокобаламин	2-3 мкг
РР – никотиновая кислота	10-20 мг
В9 – фолиевая кислота	400 мкг

Потребность в витаминах у каждого человека индивидуальна, различны также процессы всасывания, усвоения и переносимости этих нутриентов. Невозможно создать универсальный комплекс витаминов, подходящий для всех. Разработаны специальные поливитамины для разных категорий людей: для детей, беременных, пожилых людей, спортсменов и другие.

За счет пищи даже при сбалансированном и рациональном питании не удается полностью удовлетворить потребности организма в витаминах.

По высокому риску развития гиповитаминоза выделены группы лиц, которые нуждаются в синтетических витаминах, независимо от характера питания:

• Дети и подростки в периоды интенсивного роста.
• Люди, испытывающие значительные физические нагрузки: спортсмены, работники тяжелого физического труда.
• Больные хроническими заболеваниями, длительно принимающие лекарственные средства, разрушающие витамины: гормоны, антибиотики, психотропные и противовоспалительные препараты.
• Периоды беременности и лактации у женщин.
• Люди, находящиеся на жестких диетах с ограничением в питании большинства продуктов, вегетарианцы.
• Взрослые и дети с низким социально-экономическим уровнем жизни (скудное, однообразное меню).
• Пожилые люди.
• Лица с вредными привычками: курение, алкоголизм, наркомания.

Как принимать витамины, чтобы получить максимальную пользу от употребления витаминных комплексов:

1. Пить витамины следует в одно и то же время, лучше утром перед завтраком, чтобы интервал между приемами составлял не менее 24 часов.
2. Жирорастворимые витамины А, Е, Д, К лучше усваиваются, если их пить во время еды.
3. Если комплекс витаминов состоит из двух таблеток (витамины, минералы), то витамины принимать утром, а минералы в обед.
4. Витамины запивают водой объемом до 200 мл.
5. Применяя витамины, следует учитывать их совместимость с другими лекарственными средствами. Так, витамин А несовместим с антибиотиками, витамин Д – с диуретиками, антацидами; витамин Е и К не рекомендуется принимать вместе с лекарствами, укрепляющими сосуды.
6. Не принимать витамины натощак.