Как вести себя с вьетнамцами
— Выше мы уже писали, что в общении с вьетнамцами нельзя проявлять большую эмоциональность – приветствие и все общение с ними должно быть сдержанным и вежливым.
- Сидеть с обращенными к вьетнамцу ступнями – большое оскорбление для них. Это тоже идет из буддизма, где ступни считаются самым энергетически-грязным местом человека.
- Перед заказом блюда – узнайте его стоимость. Бывают кафе, где цены в меню не указаны – заказывать там блюда без уточнения стоимости – означает признать, что у тебя достаточно денег, чтобы оплатить любой ценник. И вьетнамцы этим пользуются – такой обед может обойтись несведущему туристу до 10 раз дороже реальной его стоимости – чек приносят после того, как туристы поели, и он становится неприятной неожиданностью.
- Ездить на вело-рикшах – дорогое удовольствие! В туристических городах (в основном, в Нячанге) можно заметить очень много велосипедов с колясками – это вело-рикши. Они могут довезти с рынка до дома вьетнамскую бабушку за какие-то копейки, но с туристов они сдирают «три шкуры». Поездка в 1-3 км может обойтись несведующим отдыхающим до 100 долларов! Поэтому, если очень хочется испытать такой местный колорит – 5 раз (минимум!) уточните цену, до какого места доехать и подобные вопросы. Нео лучше с вело-рикшами не связываться вовсе. Даже если вы ТОЧНО договорились на определенную цену, приехав в пункт назначения, вам может быть названа цена в 3 раза выше. И доказать, что договор был другой, у вас не получится – за вело-рикшу тут же вступятся местные жители или другие вело-рикши – и вам может прийтись плохо.
- Ну и напоследок – всегда будьте вежливы и доброжелательны! Злые и агрессивные люди, доказывающие свою правоту с налитыми кровью глазами, всегда проигрывают толпе вьетнамцев или же полиции, которая в любом случае будет на стороне местных, а не вашей.
Как выбрать турфирму для экскурсии
Самым проверенным и безопасным вариантом является обращение к своему туроператору – отельному гиду от компании, тур которой вы приобрели. Но обычно этот способ является и самым дорогим, поэтому туристы, в поисках экономии, идут искать экскурсии на улицы
На что обращать внимание при выборе уличного экскурсионного бюро:
- там должны говорить на русском – в противном случае половину (как минимум) экскурсии вы не поймете, да и в случае неожиданных проблем, будет сложно объясниться с гидами.
- лучше выбирать сетевые экскурсионные агентства – они больше дорожат репутацией.
- используйте сарафанное радио – спросите у других туристов в отеле, от кого они брали экскурсии, довольны ли они – и если ответы вас устроят, обратитесь в ту же фирму.
Отель
Первым делом, по приезду в страну, путешественник отправляется заселяться в отель или хостел. Часто турист связывается с владельцем жилья напрямую, узнаёт цену, его всё устраивает и он договаривается об аренде.
Если вы поступили таким же образом и не забронировали номер заранее (через букинг, к примеру), то имейте в виду, что на ресепшене может оказаться, что теперь жильё стоит почти в 2 раза дороже от заявленной ранее цены. Ну, потому что «вас не понял вьетнамец», «сейчас сезон и цены взлетели», «номера, о котором вы договаривались, больше нет» и т.д. Вариантов причин увеличенной цены может быть много.
Также администраторы могут вписать в ваш чек дополнительные услуги, о которых не сообщат постояльцу, например, мини-бар, кондиционер, завтрак в номер и т.п. И напоследок, перед заселением нужно проверить, правильно ли прописаны дни, а также не записана ли в чеке лишняя ночь.
Обитатели сухопутные
Змеи во Вьетнаме живут не только в море, но и на суше. Все особи стараются держаться подальше от людей, а ядовитые гады живут и вовсе в малозаселённых районах дельты Меконга, где повстречаться с ними могут лишь коренные жители этих районов. Туристы могут изредка столкнуться с небольшими змейками в вечернее время суток. Вьетнамские змеи не агрессивны, и первыми бросаться на людей не будут, поэтому их можно не опасаться. Вообще, змей во Вьетнаме, как и акул, чаще можно встретить в ресторанах, чем «на воле».
Ещё одной распространённой «страшилкой» относительно живности на пляжах Вьетнама, являются легенды о песчаных блохах. Это действительно так – блохи обитают на сухих песчаных пляжах страны, но в небольших количествах и повстречаться с ними шанс есть лишь у избранных. Укусы этих вредителей не столь опасны, сколько неприятны. Они не болезненны, но могут чесаться несколько дней и довольно долго заживать. Чтобы обезопасить себя от встречи с этими любителями горячего песка, лучше не лежать на голом песке, а отдыхать на лежаке или хотя бы на полотенце. Особенно эта рекомендация касается диких пляжей, которые не обрабатываются особыми инсектицидами. Если блоха всё-таки укусила, то ранку стоит помазать знаменитым вьетнамским бальзамом «Звёздочка» или специальным кремом Gentridecme и ни в коем случае ранку не расчёсывать.
Одними их немногих насекомых, которые могут причинить туристам реальный вред, являются комары, являющиеся переносчиками такого неприятного заболевания, как лихорадка Денге. Это заболевание по симптомам (повышение температуры тела, ломота в костях и мышцах, озноб, увеличение лимфатических узлов) напоминает грипп и ОРВИ. Однако летальный исход, которым пугает туристов интернет, возможен при геморрагической форме лихорадки, которой подвержены только местные жители, то есть вьетнамцы. В любом случае, при появлении описанных симптомов нужно обратиться в медицинское учреждение, а не заниматься самолечением, так как при лихорадке Денге запрещено применение аспирина, ибупрофена и ряда других обезболивающих, которые могут вызвать серьёзные осложнения. К сожалению, особых средств, чтобы защититься от этих коварных насекомых, нет – здесь применяются стандартные репелленты и москитные сетки над кроватью в случае отдыха в бунгало в более диких районах страны, а также отказ от посещения заболоченных местностей.
В остальном, вся другая живность, которая может повстречаться туристам во Вьетнаме, безвредна, даже если выглядит угрожающе. Огромные тараканы, которые могут встретиться в помещениях и некоторых отелях, доставляют неудобство лишь своим присутствием и шокируют тем, что способны летать. Помимо них можно столкнуться и с разнокалиберными пауками – самые большие и мохнатые из них обитают в менее туристических районах и, например, на острове Фукуок. На людей они не бросаются и предпочитают отсиживаться в тёмных и влажных углах. Не избежать встречи во Вьетнаме с маленькими рыжими муравьями. В отличие от других насекомых, они ходят «стройными рядами», а не поодиночке, и очень любят сладкое. Поэтому, лучше не оставлять на ночь сладости или фрукты, иначе, скорее всего, они станут добычей муравьёв. Самыми симпатичными обитателями вьетнамских домов, кафе и отелей являются небольшие зелёные гекконы. Их во Вьетнаме очень любят и считают приносящими удачу. Причём любят настолько сильно, что даже продают лечебную настойку на морских коньках и этих самых гекконах…
Опасности в море
Вьетнам омывается Южно-Китайским морем, которое от Тихого океана отделено всего несколькими островами. Поэтому принимая водные процедуры, отдавайте предпочтение только обустроенным пляжам, на диких участках побережья лучше просто любоваться красивыми видами и делать фотографии.
В море большая сила приливов и отливов, что часто приводит к такому опасному явлению, как «обратное течение», когда вода с большой силой отступает в океан. За несколько секунд вас может отбросить от берега на пару десятков метров. Никогда не игнорируйте запреты на купания, которые периодически устанавливают местные службы. Если вы все-таки попали в такой водоворот, не пытайтесь плыть к берегу, у вас просто не хватит физических сил. Вам необходимо развернуться в сторону и плыть перпендикулярно береговой линии. Ширина рипа, как правило, метров 40-50. После того, как вы почувствуете, что покинули опасную зону, можно направляться в сторону берега.
Еще одна опасность моря – это медузы. Они прозрачны и заметить в воде их удается далеко не всегда. Отмечены случаи, когда у побережья встречался вид морская оса. Яд этой медузы способен убить человека за несколько минут. Если у побережья появляются опасные подводные жители, на берегу устанавливаются таблички, оповещающие об этом.
Ни в коем случае не плавайте в море в состоянии алкогольного опьянения, даже тогда, когда вам захотелось немного освежиться.
Какие интересные развлечения ожидают путешественников во Вьетнаме?
Далат – средоточие разнообразных развлечений!
Катание на фуникулере – открываемые пейзажи неповторимы и буквально завораживают! Кабина не спеша плывет по воздуху вверх и вниз. Канатка доставит к пагоде Тхиенвиен. Здесь располагается великолепный парк с озером и сосновым бором. Время в такой красоте летит незаметно!
Бобслейная дорога находится в парке недалеко от водопада Датанла. Управлять бобом несложно – при торможении рычаг направляется назад, для увеличения скорости – толкнуть вперед. На трассе установлены предупреждающие знаки – «Break» – нужно притормаживать! Это развлечение отлично подойдет молодежи!
Что следует оставить во Вьетнаме перед вылетом домой
Воспламеняющиеся материалы, взрывчатые вещества, колющие и режущие предметы, огнестрельное оружие или другие потенциально вредные/опасные вещи – это то, что не следует брать с собой в аэропорт. Если сотрудники миграционной службы обнаружат их у вас, они будут немедленно конфискованы. Кроме этого вы рискуете иметь дело с полицией, что чревато массой проблем. За хранение оружия во Вьетнаме предусмотрено довольно жёсткое наказание – лишение свободы на семь лет. Вряд ли кто-то захочет, чтобы его отпуск завершился тюремным заключением. Это очевидные вещи, но следует знать, что даже гильза от автомата Калашникова, найденная в ходе официальной экскурсии по туннелям Ку-Чи, может стать поводом для задержания и предметом судебного разбирательства.
Бросай мусор под стол!
Придя в кафе, не удивляйтесь, что под столами валяется мусор. Объедки и салфетки бросают прямо на пол или на землю, если кафе уличное. После того, как посетители заканчивают трапезу, хозяйка убирает не только стол, но и территорию вокруг, сметает мусор и выбрасывает его. То есть объедки не лежат под столом весь день. За каждой компанией обязательно уберут. Если в кафе живут собаки, они всегда рады такой традиции и с удовольствием лакомятся остатками со стола. Собаки, кстати, ведут себя очень прилично, ничего не выпрашивают и к людям не пристают.
В городах, особенно на севере Вьетнама, во многих кафе под столом стоит ведро, в которое следует бросать объедки вместо того, чтобы бросать их на пол. Можно сказать, что это более продвинутый вариант.
Конечно, эта традиция не касается ресторанов в туристической зоне и просто более менее «приличных» современных заведений. В основном мусор бросают на пол или в ведро в небольших пивнушках или кафе, где по вечерам готовят барбекю. Кстати, очень советуем не пренебрегать такими кафе, в них действительно очень вкусно и очень дешево кормят. Но главное — вкусно. Вкуснее многих туристических ресторанов иногда.
Chè bà ba | Кокосовый суп
Из сладкого во Вьетнаме советуем попробовать необычный суп на кокосовом молоке, который принято подавать на десерт. Впрочем, он настолько сытный, что его вполне можно взять как основное блюдо. Кокосовый суп вьетнамцы готовят с добавлением листьев полезного растения таро (колоказия), тапиоки, а главное – сладкого картофеля. Необычное сочетания кокоса, естественной сладости корнеплодов, необычного привкуса зелени – все это дает восхитительный вкус.
Привезите домой пару бутылочек кокосового молока (оно во Вьетнаме стоит гораздо дешевле, чем в России), возьмите сироп из тапиоки. А особый сорт вьетнамского картофеля отлично заменит батат.
Самый большой по площади остров Фукуок
Располагается в Сиамском заливе и по праву считается достопримечательностью Вьетнама. Тропические джунгли, растущие на скалах, пленящие водопады, отличные пляжи с кристальной водой, разнообразный подводный мир кораллов и морских жителей, оставят незабываемые впечатления. На Фукуоке много отелей с неповторимыми локациями для фото. Местные жители промышляют рыболовством и выращиванием жемчуга. Ювелирные изделия, косметика – здесь можно купить всевозможные товары из жемчуга. Цены несколько выше, чем на местных рынках.
Кокосовая тюрьма – очень жуткое местечко с орудиями пыток, фотоматериалами издевательств. Особо впечатлительным людям туда лучше не ходить!
Самый известный пляж Лонг Бич – прозрачная морская гладь, белый песок. Вечером можно запечатлеть неимоверной красоты заход солнца. На пляже работают водные развлечения, школы дайвинга, спа.
Уроки боевого искусства приводят в восторг парней, мужчин. Спортивные клубы или военный центр искусств никогда не пустуют!
Фантьет – крупный город для любителей спокойного и неторопливого отпуска на лоне природы. Развлечения тут есть, но они функционируют в большинстве своем до десяти вечера.
Катание на страусах – развлечение в парке возле водопада Пренн. Усаживаетесь в седло на спине страуса и катаетесь по вольеру. На самом деле не все так просто, как кажется на первый взгляд! Страус – птица крепкая и «с характером». Во время движения толкают друг друга и «ругаются» на своем языке. Наезднику выброс адреналина обеспечен.
Тематические туры
Знакомиться с вьетнамской кухней можно самостоятельно в местных кафе или на рынках. Если же вам хочется узнать настоящий Вьетнам, есть смысл заказать экскурсию на русском языке – это отличный способ взглянуть на страну изнутри. Мы подобрали несколько интересных вариантов.
Плавучие рынки Хошимина
Вы побываете на легендарных плавучих рынках Вьетнама с русским гидом, который расскажет много интересного. С ним вы точно ничего не упустите. Тропические фрукты (отличный шанс попробовать дуриан!), диковинные овощи, умопомрачительные специи, вкуснейшие морепродукты… Затем вы отправитесь на небольшие фабрики, где попробуете рисовый попкорн, коксовые ириски, рисовый самогон. А пообедать можно знаменитой рыбой «ухо слона».
Дегустация в Нячанге
Это отличный шанс прогуляться по рынкам Нячанга с экскурсией на русском языке, чтобы отыскать самые интересные блюда. Легендарный суп фо, жареные блинчики с начинкой, вкуснейшие роллы нэм, самые вкусные во Вьетнаме сладости – это лишь часть дегустационного тура. Будет очень вкусно, а главное – интересно!
Шоколадная фабрика в Нячанге
Этот тур особенно понравится сладкоежкам и путешественникам с детьми. Вы увидите этапы производства шоколада. Благодаря сопровождению русскоязычного гида, вы будете понимать все, что происходит, постоянно узнавать что-то любопытное. Дегустация нескольких сортов шоколада, увлекательный мастер-класс, полезные навыки и знания. Домой из Вьетнама вы уедете с коробочкой шоколада, приготовленного собственными руками.
Перед поездкой в отпуск обязательно почитайте наш гид по шоппингу во Вьетнаме
Средства народной медицины, косметика, интересные сувениры, необычные продукты, одежда – советы по выбору всего самого важного в одном месте
ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!
Мошенничество
Несмотря на то, что вьетнамцы достаточно дружелюбны, они никогда не упустят возможность получить с доверчивых туристов несколько лишних долларов. Отдыхая в стране, всегда будьте бдительны, следите внимательно за деньгами, особенно за купюрами, которые вы даете и за сдачей, которую вам возвращают. Обмануть вас могут всегда и везде, причем схемы работают как в государственных учреждениях, так и в обычных частных лавках.
Мошеннические схемы чаще всего носят не глобальный характер. Вы можете что-то приобрести по завышенной стоимости, заплатить за услугу, которой вообще не существует, дважды оплатить свой обед в ресторане и так далее.
Самые популярные мошеннические схемы во Вьетнаме:
- Фото с коромыслом. К вам подходят вьетнамцы и предлагают сфотографироваться с коромыслом, а потом за это у вас потребуют деньги.
- Подмена купюр. Некоторые вьетнамские деньги очень похожи между собой, поэтому вместо положенной купюры, на сдачу вам могут дать банкноту меньшим номиналом. В этом всегда будьте очень внимательны. Особенно это касается купюр 10 тысяч и 100 тысяч донгов. Они очень похожи.
- Комиссия с пластиковых карт. В некоторых магазинах или ресторанах она достигает до 10%. Об этом, как правило, заранее никто не предупреждает. Прежде чем расплатиться картой, уточните размер комиссии.
- Мошенничество с банкоматами. Мошенники могут установить на банкомат специальное устройство, которое считывает данные карты: ее номер и пин-код. После чего мошенники снимают все ваши деньги с карты. Поэтому не пользуйтесь банкоматами, которые одиночно стоят на улице. Я снимаю только в банкоматах при банках, лучше всего когда они находятся внутри здания и имеют охрану.
- Двойное списывание со счета. Чаще всего такие схемы прокручивают в ресторане. Вы проводите картой по терминалу, а потом вам говорят, что он не работает, и приносят другой. В результате происходит снятие денег дважды.
- Дополнительные расходы во время экскурсионных программ. Покупая тур, всегда уточняйте, какие услуги входят в ваш пакет, чтобы потом не пришлось дополнительно доплачивать за входные билеты и питание.
- Заполнение анкет. К туристам подходят молодые люди и просят их заполнить опросники, тем самым привлекая к себе внимания. По окончанию процедуры они могут начать просить деньги на реконструкцию храма или еще чего-нибудь.
- Дорогой туалет. Лучше всего за туалет оплачивать купюрами без сдачи. Так как местные жители часто завышают стоимость посещения данного заведения для туристов и просто не дают им сдачу.
Phở | Суп фо
Это первое блюдо, которое нужно попробовать на отдыхе во Вьетнаме. Pho особенно популярен в Ханое. Ее можно отнести к стрит-фуду, потому что продают суп фо почти в каждой лавке с едой. Он необычный, ароматный, пряный, действительно вкусный. Его готовят на крепком мясном бульоне с множеством специй (не острых). В суп фо обязательно добавляют рисовую лапшу, кусочки мяса, зелень, иногда острый перец с лаймом. Стоит запомнить виды этого традиционного вьетнамского супа:
- bò | фо бо – с говядиной;
- gà | фо га – с курицей;
- cá | фо ка – с рыбой.
Домой из Вьетнама можно привезти заготовку для супа (ищите в супермаркетах пакетики с надписью phở). Также популярна лапша быстрого приготовления с ароматами фо – не слишком полезный, но вкусный гастрономический сувенир.
Туристический подход против местного
В туристическом Нячанге кажется, что эта сфера услуг должна быть развита, но как бы не так. Местные девушки, которые нацелены на иностранцев, постоянно пытаются что-то стащить у тебя.
Удивительно, потому что на ресепшене отеля знают этих подруг, постояльцы жалуются на воровство, но при этом ничего не меняется.
У меня было несколько заходов по туристической схеме, в итоге в потерях часы, в другой раз телефон и деньги, а последняя выходка меня просто потрясла: я спрятал все вещи в шкаф, наученный горьким опытом, так эта клептоманка, чтобы забрать хоть что-то, унесла из душевой мою туалетную воду.
После этого с туристическим направлением я распрощался.
Что до местного предложения, тут всё гораздо честнее. Вьетнамские мужчины, как и все прочие, не лишены желания иногда наведаться к девушкам. И эти самые девушки никогда не рискнут на работе воровать у клиента.
Турист он ведь сегодня есть, завтра улетел. А свой местный останется и в лучшем случае пожалуется главному, а ведь может и наказать похуже.
Плюс, если нашёл девушку, как турист, зачастую уже в номере отеля эта вёрткая и такая соблазнительная дама вдруг превращается в уставшую деву, которая предлагает немного поговорить, может быть чего-то съесть.
А ещё у неё очень больна мама, дома голодные дети, и вообще она не такая, просто муж не приносит деньги домой, а скоро операция…
На местном рынке все договорённости исполняются без лишних слов.
Но как ты заметил, при Партии и коммунизме в открытую нельзя, поэтому подружки вынуждены маскироваться.
Достопримечательности
Коли мы заговорили о пагодах, то стоит продолжит эту тему. По теме обуви и дресс-кода написали, но также стоит помнить, что поворачиваться к Будде спиной – плохой знак, неуважение.
Вести себя в культурных местах надо соответствующе. Шуметь, буянить, кричать через весь зал – в этой стране такое не оценят. И если на примере Таиланда, там промолчат, лишь неодобрительно посмотрев, то вьетнамцы народ другой, они могут и предъявить за поведение, и вызвать охрану, либо полицию. Помощи от местных не ждите, они лишь подтвердят, что Вы нарушали правила пребывания в культурном месте.
К счастью, до разбирательств доходит редко, ибо туристы во Вьетнаме умеют себя вести, но всё же. Многие вьетнамцы не очень любят, когда их фотографируют, многие наоборот вполне могут подыграть. Также нельзя фотографировать военные объекты, за это вполне можно устроиться на солидный штраф.
Для любителей экстрима
Подходит каньонинг по руслу горной реки Lang Bian. На протяжении трех километров лодки устремляются ввысь и круто снижаются, пятнадцатиметровый спуск по водопаду подарит неописуемые эмоции! Сопровождают хорошие профессионалы!
Сплав на байдарке по живописному озеру Tuyen Lam рассчитан на тридцать километров в окружении тропических джунглей.
Круиз по Меконгу. Путешествие рассчитано на пару дней. Днем предоставляется возможность загорать на палубе, а вечера коротать за ужином, наслаждаясь пейзажами Меконга. Остановки бывают на известном плавучем рынке и в местных ремесленных деревнях.
https://youtube.com/watch?v=i7-BujT0fmE
По бухте Халонг устраивают такие же круизные путешествия на пестром кораблике. В этой местности снимали фильм «Аватар», проводятся экскурсии на острова и парк Катба.
Любителям активного отдыха понравится экскурсия на велосипедах по Ханою. Путешествие освещает исторические места города и окрестностей. В цену заложены аренда велосипеда, перекус, вода, входные билеты посещаемых мест и англоязычный экскурсовод. Облачаться лучше в закрытую одежду и обувь!
Во Вьетнаме имеется пара разновидностей джип-сафари – экскурсии по руслу Меконга или к подземным коридорам Ку Чи. Дельта Меконга – натуральный кладезь с большим разнообразием флоры и фауны. По дороге глаз радуют красивейшие панорамы. Во встречаемых этнических деревнях изготавливают диковинные сувениры.
В прошлом вьетнамский Нячанг был простой маленькой рыбацкой деревней. В настоящее время это уже широко известная курортная столица провинции КханьХоа на центральном побережье Вьетнама с населением около полумиллиона человек.
Развлекательный парк VINPEARL сперва был задуман как самостоятельная зона релакса на площади более двухсот тысяч квадратных метров. Путь к парку очень экзотичен – длинная канатная дорога Хон Че. На его территории находится пятизвездочный гостиничный комплекс Винперл («Vinpearl Luxury Nha Trang»), отличающийся высоким уровнем сервиса, системой «все включено». Здесь есть абсолютно все – аттракционы, океанариум, дельфинарий, аквапарк, рестораны, супермаркеты.
На входе желательно взять карту с фото и описанием достопримечательностей для удобства передвижения, где довольно понятно отмечены знаковые места.
Самое примечательное здесь «океан в миниатюре» Vinpearl, насчитывающий три сотни редких и ценных видов рыб.
Сафари-парк Vinpearl Safari. Экскурсии проводятся на автомобиле, путь продуман так, чтобы посетители смогли увидеть всех обитателей парка: львов, тигров, зебр, антилоп. Детям он очень нравится!
Сезон дождей и тайфуны
Территория Вьетнама расположена в субэкваториальной климатической зоне, для которой характерно наличие муссонов. За счет того, что страна вытянута с юга на север, здесь имеются зоны с разными температурными режимами. Теплее всего соответственно на юге, на севере температура воздуха может прогреваться до + 15 градусов. В летнее время во Вьетнаме идут постоянные дожди. С приходом осени его территория поддается воздействию тайфунов. Соответственно, чтобы не столкнуться с данной неприятностью, отдыхать в стране лучше всего в зимнее и весеннее время. Для этого периода дожди большая редкость.
В сезон дождей могут быть размыты дороги, в отелях часто перебои с электричеством, затапливает их территорию. Если вы все же решили отправиться отдыхать в дождливое время, отдавайте предпочтение хорошим гостиницам, не бронируйте номера на первом этаже. Во Вьетнаме хорошо работают синоптики, поэтому, если будут какие-то проблемы с погодными условиями, вас предупредят.
Время поездки и курорт выбирайте с учетом ваших физиологических потребностей. В дождливый период на улице высокая влажность и достаточно жарко, что тяжело переносится теми, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Если все же во время отдыха вас застал тайфун, воздержитесь от прогулок на улице. Ветры бывают настолько сильными, что срывают крыши и валят деревья. Сотрудники отеля делают все возможное, чтобы их гости чувствовали себя максимально комфортно.
Chạo tôm | Чо том
Во Вьетнаме нужно обязательно попробовать блюда из морепродуктов. Самые вкусные варианты – жаренные на гриле или во фритюре
Стоит обратить внимание и на легендарные котлетки chạo tôm. Они сделаны из особых креветок, какие трудно попробовать за пределами Вьетнама
Подаются они с рисовой лапшой, свежими овощами, зеленью, небольшим количеством специй. Блюдо очень нежное, креветки буквально тают во рту, а гарнир удачно дополняет и раскрывает их вкус. Так что если будете пробовать во Вьетнаме морепродукты, не обходите стороной эту простую и очень вкусную еду.
Домой можно привезти вьетнамскую рыбную пасту, рисовую лапшу, смесь пряностей. Жаль, что в России нет таких креветок. Но попробовать сделать котлетки из обычных тоже можно.
Безопасна ли уличная еда
Вьетнамские кафе – это низенькие столики и такие же детские пластмассовые табуреточки. А кухня – это большой котел с кипящим бульоном для лапши Фо Бо. Ни о какой антисанитарии тут речи не идет – поэтому если вы чувствительны к бактериям или просто брезгливы – кушать там не стоит. Хотя, если вы рискнете и сядете на низенькую табуреточку там, где ест много местных – вы с вероятностью до 99% попробуете лучший Фо Бо в своей жизни (почему-то в дорогих ресторанах такого приготовить не могут).
По поводу безопасности еды есть одно золотое туристическое правило – ешь там, где едят местные. Выполняя его, туристы никогда не травятся.
О вот если вы соблазнитесь на вареных крабов, которых разносят по пляжу местные старушки – шанс отравиться будет очень-очень велик. Ведь на пляжах в вареном виде обычно продают не самые свежие морепродукты. Хотите краба – идите в кафе, выберете живого краба и попросите приготовить именно его – только в этом случае вам будет гарантирован свежий морепродукт.
У таких торговцев не проверить качество морепродуктов, и, как правило, они несвежие
Шейки и соки с колотым льдом также повышают шанс на отравление – ведь этот лед колют часто прямо на асфальте или на грязном полу. В ресторанах, конечно, лед используется чистый – там бояться напитков со льдом не стоит. А вот на улице или на ночном рынке Фукуока лучше попросить сделать вам шейк безо льда.
